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青啤原漿酒精度大約4.7度，麥芽度13度。 原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。 青島啤酒選用優(yōu)...

果啤 這種啤酒是介于啤酒和飲料之間的低酒精飲料，它是以麥芽大米為原料，后再加入啤酒花，經(jīng)糖化，發(fā)酵，并在過濾時(shí)加入果汁釀造的含有二氧化碳的一種啤酒。果皮中含有我們所需要的多種氨基酸和維生素，盡管它的口味和成分上與普通的啤酒有所區(qū)別，但是它在產(chǎn)品特性使用原料和生...

花雕酒飲用技巧： 1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味。 2、花雕酒加熱至溫喝味道比較好。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時(shí)需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 ...

青啤原漿酒精度大約4.7度，麥芽度13度。 原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。 青島啤酒選用優(yōu)...

喝啤酒時(shí)應(yīng)該注意什么(二) 3.胃炎患者不宜喝啤酒 胃炎患者不宜喝啤酒，他們喝啤酒容易讓胃炎轉(zhuǎn)化成慢性胃炎，嚴(yán)重時(shí)還會引發(fā)胃出血，另外肝炎患者也不宜喝啤酒，不然會加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響病情恢復(fù)。除了這些需要注意的地方以外，大家還要注意，啤酒好不要與白酒混合飲用，不...

喝啤酒的正確原則？(二) 啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為-l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)發(fā)生分解、游離。同時(shí)，容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事.故。 不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒，會使血鉛量增高，長...

喝啤酒的正確原則？(二) 啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為-l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)發(fā)生分解、游離。同時(shí)，容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事.故。 不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒，會使血鉛量增高，長...

啤酒健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅 1、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。 2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大幅度降低泡沫的持久度。 3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。 衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo)：原麥汁濃度...

黃酒被視為是養(yǎng)生健身的“仙酒”與“珍漿”，尤其是紹興黃酒色澤**、味厚酣醇，配以北宋的古瓷杯，確是古代勞動人民的智慧結(jié)晶。美酒瓊漿，離不開盛裝它們的酒具。選對了酒杯，那么則優(yōu)雅、健康兩不誤。 合適的酒杯可以決定酒體的流向以及酒香的散發(fā)強(qiáng)度，當(dāng)把酒杯推近嘴唇時(shí)，...

喝啤酒時(shí)應(yīng)該注意什么(一) 1.啤酒不能與熏烤食物一起吃 啤酒不能與熏烤食物一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鹗秤脮r(shí)，會讓血液中的含鉛量增加，而這些鉛與熏烤食物中微量成分相遇以后則會生成不好物質(zhì)，容易誘發(fā)病癥，對身體健康不利。 2.喝啤酒不宜吃海鮮 喝啤酒時(shí)不宜吃海鮮，因?yàn)?..

原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的...

什么是花雕酒? 花雕酒是中國酒文化的杰出**之一，其中字號**老、名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米、質(zhì)量麥曲，再輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制而成，是黃酒中的“奇葩”。所以，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了。 黃酒的定義：以稻米、黍米、黑米、玉米...

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 荷葉是一種**經(jīng)濟(jì)，**便捷的，**安全的一種材料，而紹興千年以來都是產(chǎn)荷盛地。據(jù)載，越（紹興古稱越）地產(chǎn)荷約有7000年的歷史。晉郭璞云：“荷葉別名芙蓉，其藕實(shí)莖，味甘，補(bǔ)中養(yǎng)神，又名水芝丹。其葉裹粉蒸肉，香氣四溢；其葉扎酒壇，...

啤酒被列為營養(yǎng)食品，稱為“液體面包”，那么紹興酒被譽(yù)為“液體蛋糕”是當(dāng)之無愧的，紹興酒營養(yǎng)之豐富，在世界酒體中是罕見的。花雕酒氨基酸總含量每升高達(dá)6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達(dá)2550毫克，是啤酒的...

原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的...

原漿酒怎么樣 1.高質(zhì) 原漿酒，經(jīng)過膜等高新技術(shù)處理(膜的孔道只有細(xì)菌的十分之一)，不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)，而且在除去細(xì)菌的同時(shí)也將釀造酒中常見的粘性物質(zhì)也過濾掉，所以特別容易吸收。它有加快血管血液流動的特點(diǎn)，有利于人體代謝垃圾的消除和營養(yǎng)的供應(yīng)。高雅 原漿...

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 首先這是由荷葉自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)所決定的，**近的研究表明，荷葉表面存在一層納米級的“膜”，這層性能良好的膜，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水，也不會被污染。而其良好的透氣性，又更加有利于陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”。 其次，紹興...

啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 1.原漿，顧名思義原汁原味的液體。 2.從原料上分為植物原漿，比如用大豆...

黃酒是低度釀造酒，其酒精度在10多度到20多度之間，黃酒在剛剛釀造完成后，其口味粗糙，香味不足，較刺激、不柔和，通過“陳釀”可以促進(jìn)酒精分子與水分子之間的締合，促進(jìn)醇與酸之間的酯化，使酒味變得柔和、馥郁。因此黃酒在釀造完成之后的存儲這一環(huán)節(jié)是非常重要的，在合適...

熟啤 這種啤酒就是經(jīng)過巴氏消毒，而且啤酒內(nèi)的酵母菌也都被殺死的一種啤酒。它的口感只能用一般來形容，但是他有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是它的保質(zhì)期比較長，一般在半年到一年左右，所以生產(chǎn)這種啤酒的廠家一般能把他們的啤酒運(yùn)送到全國各地，那么就是說全國各地的人民都有機(jī)會品嘗到他們生產(chǎn)...

黃酒是世界上**古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國**古老的酒種，是中國的國粹。約在三千多年前，殷商時(shí)期，中國人便開始大量的人為釀造黃酒。 黃酒應(yīng)該冷著喝還是熱著喝？ 傳統(tǒng)型的黃酒獨(dú)特飲用溫度10-16 ，特別是酸...

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質(zhì)量麥...

科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(三) 7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁 健力士啤酒發(fā)布數(shù)據(jù)稱，深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶。 8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥 近期一項(xiàng)研究顯示，黃腐醇（xanthohumol）——酒花中的一種用來增加啤酒風(fēng)味的復(fù)...

原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒），喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。 原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的...

花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質(zhì)量麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年...

啤酒健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑! 大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。 另外，啤酒中的泡...

科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(二) 4. 啤酒讓你的腦袋清醒 一項(xiàng)發(fā)布在《New England Journal of Medicine》的調(diào)查顯示，女性如果每天喝一杯酒，年紀(jì)大了之后，心智能力不太容易衰退。 5. 啤酒與啤酒肚無關(guān) 研究發(fā)現(xiàn)，啤酒并不是造成“...

在《天工開物》等歷史著作中，『酒』一詞甚至專指黃酒。『酒』與其他酒精飲料如早已失傳的『醴』或目前大行其道的『日本酒』較大的不同點(diǎn)即在于使用了麥曲（醴由蘗釀制，日本酒由麴Koji釀制）。其中《禮記》中記載的『仲冬之月、乃命大酉、秫稻必齊、曲孽必時(shí)、湛炙必潔、水泉...