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扎啤 這種啤酒是一種裝在大罐子里面的啤酒，他是在啤酒釀造完成之后，為了不讓啤酒和空氣進行氧化作用，直接送到了生產線上進行精制過濾除去大分子蛋白和酵母菌，然后在打出來的時候注入一些二氧化碳，用二氧化碳的壓力打出啤酒，保證啤酒的味道。而這種評價我們一般是在**里...

米酒和黃酒的區別是什么？ 米酒一般只用大米、糯米來釀造，并且酒精度較低，甜口為主。而黃酒除了糯米、大米，有的還會用到黍米、玉米等原料，酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢？越好喝？ 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個比較好適飲期。一款底子好的傳統紹興黃酒，...

原漿啤酒的定義 與其他普通啤酒大的區別是100 %麥芽發酵，原漿啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。原漿啤酒因為未經過過濾！必定...

生啤是經過簡易過濾后一般散裝的啤酒，這樣大限度的保留了風味，但也要面對一個巨大的缺點：保質期只有短短的3-7天，這樣的話基本只有本地才能喝到生啤了； 而熟啤是指嚴格加工、滅.菌后包裝的啤酒，**掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類、蛋白、啤酒花等風味，換來的卻是長達一...

黃酒是世界上**古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國**古老的酒種，是中國的國粹。約在三千多年前，殷商時期，中國人便開始大量的人為釀造黃酒。 黃酒應該冷著喝還是熱著喝？ 傳統型的黃酒獨特飲用溫度10-16 ，特別是酸...

喝酒不長胖的原則(一) 1、與白水一起飲用：我們很多人在飲用酒的時候，往往都會喝醉，一旦飲酒過度就會導致頭暈目眩，這個時候需要及時飲用溫水，會減少體內吸收酒精量，將它稀釋了，還能加快體內的新陳代謝，及時將體內的酒精排出體外，及時醒酒。 2、先飲用咖啡后再赴酒宴...

原漿啤酒 原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。 中文名 活酵母生啤酒 外文名 o...

黃酒為什么是黃色的？ 其實黃酒剛發酵完只有淡淡的黃色，完全和我們買到的如琥珀般的色澤不同。而黃酒逐漸變黃，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開后的蘋果切面會變黃，黃酒也會隨著陳年逐漸轉變為更深的黃色。但是為了保證經濟效益，一般的低價黃酒，由于沒有足夠的時間成本...

精釀、普通、原漿啤酒你都喝過嗎，他們又是怎么樣區分的呢? 1、從原料上來講，普通啤酒屬于我們為熟知的工業啤酒。精釀啤酒的原料只有“麥芽”、“水”、“酵母”、“啤酒花”，而工業啤酒為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而近年來興起的原漿啤酒則是由100...

啤酒喝多少算酒駕？ 一般普通人喝一紙杯啤酒，其體內酒精含量就會達到國家酒駕標準，也就是血液內酒精含量達到20毫升/百毫升，即使酒量好，多一瓶也會達到酒駕，如果喝兩瓶的話，就會達到80毫升/百毫升，也就是屬于醉駕了。 酒駕判定標準？ 1.認定飲酒駕車、醉酒駕車必...

花雕酒飲用方法 1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料任意勾兌別有風味。 2、花雕酒加熱至溫喝味道獨特。花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發低，不夠味，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。花雕酒盡量加熱飲用，這樣的話口感和保健的...

精釀、普通、原漿啤酒你都喝過嗎，他們又是怎么樣區分的呢? 1、從原料上來講，普通啤酒屬于我們為熟知的工業啤酒。精釀啤酒的原料只有“麥芽”、“水”、“酵母”、“啤酒花”，而工業啤酒為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而近年來興起的原漿啤酒則是由100...

原漿酒的介紹 在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，...

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”；英國稱“Beer”；法國稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤...

什么是花雕酒? 花雕酒是中國酒文化的杰出**之一，其中字號**老、相當有名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米、質量麥曲，再輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制而成，是黃酒中的“奇葩”。所以，這花雕酒當然是屬于黃酒了。 黃酒的定義：以稻米、黍米、黑米...

從養身角度而言，黃酒性溫補，有熱胃之功效。有名中醫學家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹，海鮮海產品屬于濕寒性的食物，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵，影響健康。如果吃海鮮配上溫性的黃酒，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺，溫寒相抵無疾患之虞，實現人體的...

花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒燒開，然后將已經打開的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻。常飲可補中***、強健筋骨，對神經衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、肌骨萎脆等癥也有一定的效果。 花式飲酒法之黃酒與桂圓、荔枝、紅棗、人參同煮 黃酒與桂圓、荔枝、紅棗、人參同煮，...

原漿酒的介紹 在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。白酒的營養性是近年來重新興起的白酒發展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，...

青島啤酒為青島啤酒目前市面上**的產品，遵循啤酒釀造的高工藝原則，全程高度自動化，原料，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒啤酒是全程無菌狀態下，未經過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌...

科學告訴你喝啤酒的**理由(三) 7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁 健力士啤酒發布數據稱，深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶。 8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥 近期一項研究顯示，黃腐醇（xanthohumol）——酒花中的一種用來增加啤酒風味的復...

花雕酒的起源有兩種說法： 　　第一種說法，認為紹興酒中的加飯酒，稱為花雕。是用質量的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數年而成，品質較一般的紹興酒更好。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余**初的三分之一，所以傳統上也會混合新酒一起喝。 　　另一種...

花雕酒飲用技巧： 1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風味。 2、花雕酒加熱至溫喝味道獨特。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發了低 了...

原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的...

花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過...

熟啤 這種啤酒就是經過巴氏消毒，而且啤酒內的酵母菌也都被殺死的一種啤酒。它的口感只能用一般來形容，但是他有一個優點就是它的保質期比較長，一般在半年到一年左右，所以生產這種啤酒的廠家一般能把他們的啤酒運送到全國各地，那么就是說全國各地的人民都有機會品嘗到他們生產...

喝啤酒的正確原則？(一) 消費者在選購啤酒產品時，應首先選擇大中型企業生產的國家品牌產品。產品質量國家監督抽查發現，品牌啤酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳。 建議消費者不要購買標簽標識不規范，使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶事.故...

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質量麥...

黃酒和花雕酒有何區別？ 1、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經過蒸料，再加以麥曲、米曲，進行糖化和發酵制成的。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩，它選用的是上好的糯米以及質量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一...

喝啤酒的正確原則？(一) 消費者在選購啤酒產品時，應首先選擇大中型企業生產的國家品牌產品。產品質量國家監督抽查發現，品牌啤酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳。 建議消費者不要購買標簽標識不規范，使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶事 故...

相較于外來的啤酒或后期才發展起來的白酒，黃酒的釀造技術實際是更早出現在中國的。與擁有果糖，天然能夠發酵成酒精的果實酒不同，需要首先進行糖化作用而后才能發酵的糧食酒在賈湖遺址的出現，才真正標志了人類歷史進入了釀酒時代。 黃酒與啤酒同為糧食酒，但和啤酒之后湮沒在中...