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長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊(duì)正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)...

每個(gè)站在選菜區(qū)的年輕人，都會(huì)陷入選擇困難癥無法自拔從海味生蠔到土豬香里脊，東北麻辣燙比北京歡迎你，還歡迎各路食材，燙啥啥都好吃，哪怕你燙個(gè)榴蓮也能自成一派風(fēng)味，影響不辣燙是每個(gè)社會(huì)人實(shí)惠便利的，營養(yǎng)膳食均衡餐在東北麻辣燙的選菜區(qū)美食王國里，像四川麻辣燙那樣含蓄吧唧的用簽取菜，是不real的吃貨行為，要整麻辣燙，必須以斤為單位吃才帶勁：不夠一斤店家會(huì)因?yàn)槔麧櫶筒唤訂危岩赡闶莻€(gè)騙湯喝的臭弟弟有的店家，無論葷素都是一口價(jià)一斤15，精明的肉食動(dòng)物會(huì)專挑鴨胸雞腿排骨等純?nèi)猓玫偷膬r(jià)格，收獲一大鍋被高湯超度過的鮮肉大亂燉。東北麻辣燙er拿菜都是以盆為單位但要講，這東北麻辣燙中，絕的還是出鍋后...

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樹莓W哭了刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App羅馬辣妹2020-06-2603:56:28本東北人前來捧場刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣？？不是羅馬辣妹嗎刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App我誰也不粉2020-06-2604:01:09為什么我人在東北從沒吃過東北麻辣燙刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣AppLovelyz-李美珠2020-06-2609:55:00樓主文采好好刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App快樂二狗子2020-06-2610:12:21？這是為什么我就是把他們當(dāng)成了川渝麻辣燙去拉踩的啊我窒息了！？這是為什么我就是把他們當(dāng)成了川渝麻辣燙去拉踩的啊我窒息了！cosmo.話說東北麻辣燙配菜都蠻樸實(shí)的，豆皮豆泡啥的刪...

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主戰(zhàn)場在五環(huán)外，被大家忽視了。總之，在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時(shí)候，東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以，開頭的那個(gè)問題，為什么賓縣會(huì)誕生如此多的麻辣燙創(chuàng)業(yè)者？現(xiàn)在變成了一個(gè)更大的問題：為什么東北，這樣一個(gè)大家印象里不善經(jīng)商的地域，扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢？實(shí)際上，這樣某個(gè)地域所有人集中從事某個(gè)行業(yè)的情況，并非孤例，這個(gè)現(xiàn)象，叫做產(chǎn)業(yè)集群。美國的硅谷，北京的中關(guān)村，杭州的電商，乃至紹興嵊州的領(lǐng)帶產(chǎn)業(yè)集群、樂清的電器產(chǎn)業(yè)集群、廣東中山古鎮(zhèn)的燈飾產(chǎn)業(yè)集群、蘇州吳江盛澤鎮(zhèn)的絲綢紡織產(chǎn)業(yè)集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產(chǎn)業(yè)集群都是其中典范。但這些產(chǎn)業(yè)集群，都有一個(gè)特...

必須走出去，才有生路。所以，沙縣小吃，和東北餐飲這二個(gè)流動(dòng)型產(chǎn)業(yè)集群的資源，實(shí)際上是——大量的流動(dòng)勞動(dòng)力。同理，東北燒烤業(yè)發(fā)展，我認(rèn)為也是出于相同的原因。不是他們選擇了麻辣燙和燒烤，而是在那個(gè)一沒資源二沒資金三沒環(huán)境，大家都一窮二白的時(shí)代之下，麻辣燙等低成本低門檻又能走出去的餐飲業(yè)，被證明是適合的辦法，其他的辦法，沒有走通被自然淘汰了。甚至，縱觀新化打印和沙縣小吃等流動(dòng)性產(chǎn)業(yè)集群案例，我們都可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦谄渲械拇罅χС稚晨h出人出力還出錢，還教技術(shù)，就差手把手帶你創(chuàng)業(yè)了。新化看似給的不多，但注意時(shí)間，他們在1979年，開放的年，就開設(shè)了打字機(jī)維修廠。我想我們不能用現(xiàn)在的扶持政策標(biāo)準(zhǔn)去看待...

串起來的麻辣燙確實(shí)好吃。樂山離開成都不遠(yuǎn)，也有很多樂山人直接去成都做麻辣燙，于是麻辣燙一火火到了成都。（我問了很多樂山人也問了不少成都人，大部分答是先開樂山后來成都，歡迎指正）手提串串大概是這個(gè)樣，也是攤頭的。但是在成都，麻辣燙是個(gè)新詞匯，「麻、辣、燙」三個(gè)字是形容火鍋的，太缺乏識別。于是到了成都，麻辣燙就改名叫了「串串」，串串這個(gè)名字非常具有成都風(fēng)味，因?yàn)槌啥既酥v話和愛講疊字，這個(gè)詞的發(fā)音是「喘竄兒」。不過那時(shí)候的串串，叫做「手提串串」，手提的意思還是老板要提著鍋?zhàn)映鲩T，其實(shí)也是擺攤，模式和樂山一樣。這個(gè)業(yè)態(tài)確實(shí)非常生命力，大家也不滿足在街頭吃串串了，開始有部分老板開了串串店。串串不...

這種不加麻醬的是比較傳統(tǒng)的麻辣燙口味，也特特特好吃，我可愛里面的豆芽了...腐花小卷餅對對對！我都忘了說豆芽！！我從小挑食不吃豆芽就是因?yàn)闁|北麻辣燙愛上豆芽的！！！！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App多肉莓莓桃2020-06-2318:21:03楊國福起源就是哈爾濱的大學(xué)時(shí)候堂吃那個(gè)喇叭瘋狂播放楊國福歷史刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App已注銷2020-06-2319:22:40在東北還是老式麻辣燙好吃楊國福張亮那種奶白湯底的麻辣燙根本不刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App黑貓警長giao2020-06-2319:36:22張亮楊國福真的不行好吃的是東北當(dāng)?shù)亻_了很多年的老式麻辣燙10塊錢一碗那種刪除|贊回應(yīng)來自...

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沙縣甚至成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)班子——沙縣小吃辦。對于一些不會(huì)做小吃的人，小吃辦就負(fù)責(zé)培訓(xùn)。從1997年開始，每年任務(wù)就是培訓(xùn)1000到1500名沙縣人學(xué)做小吃。“給小吃辦下任務(wù)，小吃辦再給鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃辦下任務(wù)，分配到每個(gè)村里面。當(dāng)時(shí)有些人也不愿意來，就想辦法，凡是報(bào)名參加培訓(xùn)，縣里就給幾百塊錢。”倒貼錢求你去學(xué)，這樣的課程，天底下估計(jì)也就這一家了。此外，在外的沙縣小吃店主也會(huì)“水土不服”，看到了一些人在外創(chuàng)業(yè)失敗后，也決定派人去外協(xié)調(diào)。從1998年，沙縣就開始在福州、廈門設(shè)立辦事處。如今，29個(gè)城市都已經(jīng)有了沙縣小吃同業(yè)公會(huì)聯(lián)絡(luò)處。“各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別會(huì)負(fù)責(zé)一些城市，比如高沙鎮(zhèn)就負(fù)責(zé)上海的聯(lián)絡(luò)處。鎮(zhèn)...

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可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別啊！！！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎！！！我的心碎了！！！刪除|贊回應(yīng)。2020-06-2309:58:59哈哈哈哈哈哈樓主對東北麻辣燙愛的深沉刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App真的沒頭腦2020-06-2312:36:38老式麻辣燙絕了，巨好吃，麻辣拌放不放麻醬都好吃刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App已住銷2020-06-2313:07:39好會(huì)寫。麻辣拌也不錯(cuò)刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App酸辣粉2020-06-2313:09:49看到你這個(gè)帖我想說我喜歡的店都接連倒閉了太難過了刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App凍藍(lán)莓敲好吃2020-06-2313:54:09不知道...

刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣！giao！好吃便宜又大碗我愛了！giao！入江直樹giao！！！！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣AppBxxxrody2020-06-2623:43:36在川渝這個(gè)叫冒菜，另外說一句ygf和zl好難吃刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，另外說一句ygf和zl好難吃在川渝這個(gè)叫冒菜，另外說一句ygf和zl好難吃Bxxxrody對滴刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App二月份的尾巴2020-06-2700:25:48近頻繁看到老式麻辣燙，不知道是不是被大數(shù)據(jù)算計(jì)了，but到底有多好吃，好想吃啊刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，不知道是不是被大數(shù)據(jù)算計(jì)了，but到底有多好吃，好想吃啊近頻繁看到老式麻辣燙，不知道是不是...

長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河 北內(nèi)蒙地圖全國18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊(duì)正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，...

眾所周知，麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的麻辣特色小吃，而全國火的幾個(gè)麻辣燙品牌大多數(shù)都是東北人創(chuàng)建的，為什么各處打著川味麻辣燙的品牌商很少有川渝地區(qū)的，而基本都是東北地區(qū)的呢？下面，就讓我們一起分析一下原因吧！口味主要的原因就是口味，傳統(tǒng)四川麻辣燙以重麻重辣為特色，川渝以外地區(qū)的人們很難接受這一點(diǎn)，而遍布全國的麻辣燙其實(shí)是經(jīng)過東北人改良過的麻辣燙，大骨湯底，更加柔和的香料，主要的麻辣味也由湯底轉(zhuǎn)移到了可選擇的小料，所以更符合全國各地大眾的口味。這點(diǎn)是川味麻辣燙沒有東北麻辣燙在全國范圍內(nèi)火爆的原因。替代品另一個(gè)就是麻辣燙的可替代品，不僅麻辣燙源于四川，火鍋、冒菜、冷鍋串串、缽缽雞等等的“老巢”...

總是在深夜為遺失的美好——東北麻辣燙落淚，你說的是什么呀，我去搜搜脆弱女孩，總是在深夜為遺失的美好——東北麻辣燙落淚，你說的是什么呀，我去搜搜cosmo.“老式麻辣燙”，和傳統(tǒng)的做法不同，更辣更麻口感豐富。“麻辣拌”是遼寧撫順的，就是把食材燙熟加醬汁拌拌拌，“酸辣拌”是麻辣拌的另一個(gè)口味。如果你有機(jī)會(huì)去哈爾濱的話，一定要嘗嘗的楊國福和張亮，真的是你心中的白月光麻辣燙！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣“老式麻辣燙”，和傳統(tǒng)的做法不同，更辣更麻口感豐富。“麻辣拌”是遼寧撫順的，就是把食材燙熟“老式麻辣燙”，和傳統(tǒng)的做法不同，更辣更麻口感豐富。“麻辣拌”是遼寧撫順的，就是把食材燙熟加醬汁拌拌拌，“酸辣拌...

長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋麻辣燙行業(yè)的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊(duì)正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化方...

刪除|贊回應(yīng)，用料實(shí)在，也沒那么刺激，接受度很高。東北麻辣燙很強(qiáng)勢啊，用料實(shí)在，也沒那么刺激，接受度很高。浩子我的天你這個(gè)圖我愣了你好嚴(yán)謹(jǐn)！！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App防己。2020-06-2302:59:31雖然都是連鎖，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會(huì)更鮮一點(diǎn)），我會(huì)把湯全部喝完。東北的麻辣拌真的是絕了！我們家這邊（山西）的一點(diǎn)那味兒都沒，我室友是撫順本地的，她說哈爾濱的根本沒有她家的好吃。刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會(huì)更鮮雖然都是連鎖，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對...

這是一個(gè)在業(yè)內(nèi)流傳已久的傳說~沒想到引起了極大的討論~有人認(rèn)同也有媒體反對，表示毫無關(guān)系。事后，我詢問了雙方，才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大家的說法都不太準(zhǔn)確，因?yàn)闁|北早期做麻辣燙的人，居然都是一個(gè)村里出來的，多少有點(diǎn)關(guān)系，于是傳著傳著就走樣了。這個(gè)神奇的村子，就是~哈爾濱賓縣。哈爾濱賓縣是麻辣燙行業(yè)的集聚地，除了張亮和暴師傅誕生于此外，還誕生了許多其它麻辣燙品牌，比如，真正和暴師傅先生關(guān)系近的~汆悅麻辣燙。它的老總，是暴師傅的弟弟。總之，目前市場上你見到的大部分麻辣燙，都是源自賓縣，在當(dāng)時(shí)的賓縣，“一個(gè)村子，有人干，大家都跟著干，麻辣燙這個(gè)行業(yè)就起來了”。可能就是賓縣的這種傳奇性，導(dǎo)致了后來的無數(shù)坊...

我好難過啊啊啊刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣|贊回應(yīng)來自豆瓣！！我昨晚在淘寶真的搜了一個(gè)晚上刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！不知道樓主家那邊有沒有川錦匯，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！凍藍(lán)莓敲好吃好像沒有我會(huì)好好搜索一下！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別啊！！！說好的昨天還在隔壁樓種草了東北麻辣燙，可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別啊！！！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎！！！我的心碎了！！！...貓哈哈哈哈哈這個(gè)小妖精還有好多副面孔刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App山茶與桃膠2020-06-2315:26:55dd東北麻辣燙好吃子刪除|贊回...

「麻辣燙」這個(gè)詞來自于四川，「連鎖快餐麻辣燙」則屬于東北。現(xiàn)在兩者已經(jīng)完全分野，「樂山麻辣燙」和我們在平時(shí)吃的「快餐麻辣燙」完全不是一個(gè)東西了。①「麻辣燙」初的樣子先說麻辣燙的詞源，麻辣燙三字來自于四川火鍋的6個(gè)講究。麻。辣。燙。脆。鮮。香。麻辣燙是一個(gè)的四川產(chǎn)品，也是火鍋的衍生產(chǎn)品。目前普遍來說，「麻辣燙」被認(rèn)為來起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)。樂山距離成都200公里，城內(nèi)有名吃蹺腳牛肉、樂山燒烤、西壩豆腐、缽缽雞、甜皮鴨等親民美食，一直也是美食重鎮(zhèn)。而火鍋一直本來就是四川省的名吃。開放以后，四川省內(nèi)的低價(jià)的火鍋是三拖一，意思就是葷菜3塊素菜1塊。火鍋本來就是親民的食物。80年代民營經(jīng)濟(jì)開花，...