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刪除|贊回應，用料實在，也沒那么刺激，接受度很高。東北麻辣燙很強勢啊，用料實在，也沒那么刺激，接受度很高。浩子我的天你這個圖我愣了你好嚴謹！！刪除|贊回應來自豆瓣App防己。2020-06-2302:59:31雖然都是連鎖，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會更鮮一點），我會把湯全部喝完。東北的麻辣拌真的是絕了！我們家這邊（山西）的一點那味兒都沒，我室友是撫順本地的，她說哈爾濱的根本沒有她家的好吃。刪除|贊回應來自豆瓣，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會更鮮雖然都是連鎖，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對...

長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業，公司旗下擁有5000平米的現 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國內物流配送中心，截至2018年末國內加盟店200余家，輻射國內東北河 北 內蒙地圖全國18個省份200余座城市。 作為砂鍋 麻辣燙行業的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛生部餐飲行業標準化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創始人評介十余年麻辣燙創業經歷，親自研發底料配方，升級 麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據 麻辣燙行業的 地址。產品不斷升級，新品不斷產生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準...

你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.哈哈哈哈哈就笑死我了樓主太好哈了刪除|贊回應來自豆瓣App叮咚咚2020-06-2523:02:50老式麻辣燙！刪除|贊回應來自豆瓣App樹莓W2020-06-2523:08:28感受到了。愛得真切。我又何嘗不是！刪除|贊回應來自豆瓣App夏至未至2020-06-2523:29:34我我我坐標吉林，超愛吃我們學校附近的箐山！湯真的好喝，東洋砂鍋居是麻將湯底但是也好吃，其他的老式麻辣燙就是每家店...

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尤其是蔬菜大量吸水的情況下，過度麻辣，其實導致了很多人吃不下口。而他敏銳的發現，有一道在東北廣受歡迎的菜可以和麻辣燙融合，這道菜就是——牛骨湯牛骨湯是東北非常受歡迎的一道菜，因為東北天氣冷，而牛骨湯喝了后十分暖身，所以很多人喜歡喝，精髓更在于其中的湯里。一口滋味濃厚的骨髓湯下肚，驅寒暖身，整個人都活絡了。于是暴師傅開始不斷嘗試，減淡湯汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。終終于調制出了，湯汁呈現奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種。這就是，脫胎于四川麻辣燙的東北麻辣燙。它的特點就是，味道沒有那么辣，甚至湯可以喝。這是一個顛覆性的改變，現在你見到的大部分湯可以喝的麻辣燙，都源自...

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可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區別啊！！！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎！！！我的心碎了！！！刪除|贊回應。2020-06-2309:58:59哈哈哈哈哈哈樓主對東北麻辣燙愛的深沉刪除|贊回應來自豆瓣App真的沒頭腦2020-06-2312:36:38老式麻辣燙絕了，巨好吃，麻辣拌放不放麻醬都好吃刪除|贊回應來自豆瓣App已住銷2020-06-2313:07:39好會寫。麻辣拌也不錯刪除|贊回應來自豆瓣App酸辣粉2020-06-2313:09:49看到你這個帖我想說我喜歡的店都接連倒閉了太難過了刪除|贊回應來自豆瓣App凍藍莓敲好吃2020-06-2313:54:09不知道...

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2018年，暴師傅門店數量超過幾百家，即將反推進麻辣燙發源地——四川。如果有人不太好理解幾百家門店這個數字，我們可以引入幾個參考標準，融了無數錢，砸了無數補貼，刷屏了一整年的瑞幸，現在的門店數是——2370家瑞幸的追趕目標，國內隨處可見的星巴克，它的門店數量是——3300家深耕中國31年，國民快餐的肯德基，門店數量是6000家很多人天天一說擁抱線下，就去找星巴克肯德基合作，我覺得嚴格來說，找暴師傅這些低調的連鎖品牌合作，靠譜多了~從某個角度看，我覺得東北人真的是太實誠太低調了~他們這故事想象力比瑞幸也不差。總之，在長達15年的麻辣燙大戰后，東北麻辣燙，從東北家門口，一路反推進四川，完成...

「麻辣燙」這個詞來自于四川，「連鎖快餐麻辣燙」則屬于東北。現在兩者已經完全分野，「樂山麻辣燙」和我們在平時吃的「快餐麻辣燙」完全不是一個東西了。①「麻辣燙」初的樣子先說麻辣燙的詞源，麻辣燙三字來自于四川火鍋的6個講究。麻。辣。燙。脆。鮮。香。麻辣燙是一個的四川產品，也是火鍋的衍生產品。目前普遍來說，「麻辣燙」被認為來起源于四川樂山牛華鎮。樂山距離成都200公里，城內有名吃蹺腳牛肉、樂山燒烤、西壩豆腐、缽缽雞、甜皮鴨等親民美食，一直也是美食重鎮。而火鍋一直本來就是四川省的名吃。開放以后，四川省內的低價的火鍋是三拖一，意思就是葷菜3塊素菜1塊。火鍋本來就是親民的食物。80年代民營經濟開花，...

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麻辣燙變得不麻、不辣、甚至也不燙了（太燙影響翻臺率，你實際吃到不會超過90度），但如此一來，麻辣燙的口味被更多人能接受了。張亮楊國福麻辣燙是這樣的，注意湯的顏色，已經完全不同了。第二，餐飲連鎖時代來了。宏觀背景上是城鎮化的加強、食品工業的發展也有了多年積累，這十年很多連鎖餐飲都在蓬勃發展。但麻辣燙是突出的那一個。甚至可以說麻辣燙這個品類，是我見過適合開連鎖的客單價低，客人多開架選購，豐儉由人稱重結算，人力投入少肉品以冷凍為主，蔬菜當地采購。確保店主利潤湯料工業化，確保公司能夠管控沒有油煙，開店要求低開店方便全部水煮，加熱食品風險低也因為這幾點，東北麻辣燙的紅旗插滿了大江南北，也就有了的...

你對一份麻辣燙respect越深：這一看就是正兒八經的東北麻辣燙愛好者我警告你們這群四川銀，別再講什么東北麻辣燙不麻不辣的夢話，只不過我們的麻不是麻椒，而是北方調料王冠頂的明珠——絕味麻醬！Round2四川麻辣燙“不能吃辣的人都該被淘汰”同學發言：別和我扯什么“東北麻辣燙的骨湯養生”，吃飯咱就認真吃飯，別整養生那套成嗎？吃辣條時，咋沒見你們主動上交給媽媽說，“嗚嗚嗚辣條是垃圾食品，我罪該萬死不該吃”呢？麻辣燙的精髓，正是那汪用濃厚牛油，和海椒麻椒辣椒等調料沏出，用鼻黏膜就能嘗出香辣味的紅鍋底：只有不能吃辣的小朋友才會意辣是痛覺，對美食界泰斗來說，辣的全稱叫香辣，辣只不過是有些沖的前調，...

我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應來自豆瓣App阿南2020-06-2316:54:02他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.這種又粗獷又文藝的愛是怎么...

我自己慢慢就懂了，這樣到了雅安，我們就大張旗鼓地修了。”之后兩兄弟回到家鄉，帶出了徒弟袁錫楚，袁錫楚又教出了徒弟鄒聯經。這幾個人，靠著老鄉帶老鄉，帶起了早的一批打字機維修員。1979年，新化縣相關領導商量后決定，成立新化縣洋溪打字機維修廠，由鄒聯經出任業務廠長。就這樣從1979年開始，新化縣的打字機維修產業走上了正規化發展的道路。到了1983年，有200多人從事這個行業，1987年發展到了2000多人，1990年發展到了5000多人。要知道當時全國有打印機的地方都沒幾個，會修打印機的技術人員就更少了。而新化縣不但有大量的維修人員，還形成了正規組織。并且從業人員在地域上的高度密集，使得一...

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主戰場在五環外，被大家忽視了。總之，在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時候，東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以，開頭的那個問題，為什么賓縣會誕生如此多的麻辣燙創業者？現在變成了一個更大的問題：為什么東北，這樣一個大家印象里不善經商的地域，扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢？實際上，這樣某個地域所有人集中從事某個行業的情況，并非孤例，這個現象，叫做產業集群。美國的硅谷，北京的中關村，杭州的電商，乃至紹興嵊州的領帶產業集群、樂清的電器產業集群、廣東中山古鎮的燈飾產業集群、蘇州吳江盛澤鎮的絲綢紡織產業集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產業集群都是其中典范。但這些產業集群，都有一個特...

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所有走出沙縣做小吃的沙縣人，都遵守著無形中的潛規則。比如在外經營沙縣小吃的人，都會選擇抱團發展，“一般靠著家族和親戚關系構成，十幾個或幾十人一伙，肯定有個頭，如果誰有困難，大家就聚在一起，幫大家處理一些事情。”每個人手上都會有數家小吃店。通常一家店鋪，當經營到一定程度之后，就會去找老鄉合作，再開新店。而一旦覺得店鋪經營不下去，也可以選擇將店鋪轉給老鄉，自己去開發新的市場。在長期經營后，沙縣內甚至形成了不同的分工，比如有的人，擅長看地段，看人流，選地址。他們自己不經營，專門把店開好再轉讓出去，“我有個客戶，他是專門找店、開店，然后盤給別人，他在東莞開發市場，兩年開了兩百多家小吃店。”這個...