你對一份麻辣燙respect越深：這一看就是正兒八經的東北麻辣燙愛好者我警告你們這群四川銀，別再講什么東北麻辣燙不麻不辣的夢話，只不過我們的麻不是麻椒，而是北方調料王冠頂的明珠——絕味麻醬！Round2四川麻辣燙“不能吃辣的人都該被淘汰”同學發言：別和我扯什么“東北麻辣燙的骨湯養生”，吃飯咱就認真吃飯，別整養生那套成嗎？吃辣條時，咋沒見你們主動上交給媽媽說，“嗚嗚嗚辣條是垃圾食品，我罪該萬死不該吃”呢？麻辣燙的精髓，正是那汪用濃厚牛油，和海椒麻椒辣椒等調料沏出，用鼻黏膜就能嘗出香辣味的紅鍋底：只有不能吃辣的小朋友才會意辣是痛覺，對美食界泰斗來說，辣的全稱叫香辣，辣只不過是有些沖的前調，辣椒和食材撞出的香，才是繞腦仁三日揮之不去的絕味。記住麻辣底料的顏色該是紅色還好意思吹噓菜式繁多，你們啥都往里加的“麻辣燙”，不就是鍋亂燉嗎？但凡有點美食追求的人，都下不去口。我們四川人涮麻辣燙，是有尊嚴的，只涮鮮肉是基本的原則：鮮牛肉裹上蛋液，在紅鍋里燙遍每條紋理，掐著秒立刻撈出，入口彈嫩爽滑的口感，是那些被快餐凍肉的東北麻辣燙er，永遠get不了的美味。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們；烏蘭察布好吃的麻辣燙加盟前景

    麻辣燙變得不麻、不辣、甚至也不燙了（太燙影響翻臺率，你實際吃到不會超過90度），但如此一來，麻辣燙的口味被更多人能接受了。張亮楊國福麻辣燙是這樣的，注意湯的顏色，已經完全不同了。第二，餐飲連鎖時代來了。宏觀背景上是城鎮化的加強、食品工業的發展也有了多年積累，這十年很多連鎖餐飲都在蓬勃發展。但麻辣燙是突出的那一個。甚至可以說麻辣燙這個品類，是我見過適合開連鎖的客單價低，客人多開架選購，豐儉由人稱重結算，人力投入少肉品以冷凍為主，蔬菜當地采購。確保店主利潤湯料工業化，確保公司能夠管控沒有油煙，開店要求低開店方便全部水煮，加熱食品風險低也因為這幾點，東北麻辣燙的紅旗插滿了大江南北，也就有了的這個問題。“麻辣燙到底是四川的還是東北的？”張亮麻辣燙搜索結果，成都只有5家。（為什么搜張亮？因為知乎聯合創始人是張亮啊）結個尾吧，還是回到開始。麻辣燙這個詞來自于四川樂山，而連鎖快餐麻辣燙屬于東北。兩者已經完全分野，樂山麻辣燙和我們在沿海城市吃的快餐麻辣燙完全不是一個東西了。樂山麻辣燙是正餐，現在一般是多個人吃；東北快餐麻辣燙是一種快餐，一個人吃為主。不過四川自己也誕生了屬于自己的火鍋類快餐。呼倫貝爾砂鍋麻辣燙加盟我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們 。。

    長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業，公司旗下擁有5000平米的現代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內物流配送中心，截至2018年末國內加盟店200余家，輻射國內東北河北內蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛生部餐飲行業標準化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創始人評介十余年麻辣燙創業經歷，親自研發底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據 麻辣燙行業的 地址。產品不斷升級，新品不斷產生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準化，正規化方向飛速前進！     

    尤其是蔬菜大量吸水的情況下，過度麻辣，其實導致了很多人吃不下口。而他敏銳的發現，有一道在東北廣受歡迎的菜可以和麻辣燙融合，這道菜就是——牛骨湯牛骨湯是東北非常受歡迎的一道菜，因為東北天氣冷，而牛骨湯喝了后十分暖身，所以很多人喜歡喝，精髓更在于其中的湯里。一口滋味濃厚的骨髓湯下肚，驅寒暖身，整個人都活絡了。于是暴師傅開始不斷嘗試，減淡湯汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。終終于調制出了，湯汁呈現奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種。這就是，脫胎于四川麻辣燙的東北麻辣燙。它的特點就是，味道沒有那么辣，甚至湯可以喝。這是一個顛覆性的改變，現在你見到的大部分湯可以喝的麻辣燙，都源自于此。而傳統的湯不能喝的四川麻辣燙~現在往往被大家稱為~四川冒菜~靠著更容易被大眾接受的口味，暴師傅麻辣燙迅速發展他們一邊發展一邊完善加盟機制，到2012年基本覆蓋了整個東北市場。2013年起，暴師傅麻辣燙打進山海關，以每年開店1000家的速度在全國瘋狂擴張。2014年，暴師傅將年會地點定在南京，無比明確的表明了大舉南下的意圖。2016年，在參觀學習完丹麥雀巢后，暴師傅跑去四川建立了生產研發中心和商學院，開始準備品牌升級。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們.....

    2018年，暴師傅門店數量超過幾百家，即將反推進麻辣燙發源地——四川。如果有人不太好理解幾百家門店這個數字，我們可以引入幾個參考標準，融了無數錢，砸了無數補貼，刷屏了一整年的瑞幸，現在的門店數是——2370家瑞幸的追趕目標，國內隨處可見的星巴克，它的門店數量是——3300家深耕中國31年，國民快餐的肯德基，門店數量是6000家很多人天天一說擁抱線下，就去找星巴克肯德基合作，我覺得嚴格來說，找暴師傅這些低調的連鎖品牌合作，靠譜多了~從某個角度看，我覺得東北人真的是太實誠太低調了~他們這故事想象力比瑞幸也不差。總之，在長達15年的麻辣燙大戰后，東北麻辣燙，從東北家門口，一路反推進四川，完成了的超級逆襲。02沉默的東北在看完暴師傅發家故事的那一瞬間我就在想，誰說東北人不擅長經商來著？事實上，暴師傅并不是個例，除了暴師傅，近兩年東北還崛起了許多別的餐飲品牌。同出賓縣的張亮麻辣燙擁有4500家門店，喜家德水餃420家、烤動力、冰城串吧、辣莊各有300多家、劉一鍋1000多家、無名緣米粉6000多家，甚至開頭提到的名不見經傳的汆悅麻辣燙，都有500家的規模。只是，餐飲不比互聯網，可能大眾關注度不夠。也可能東北的餐飲品牌都比較接地氣。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們。。。呼和浩特特色麻辣燙加盟品牌

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