長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化方向飛速前進！                              我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ..黑龍江好吃的麻辣燙加盟前景

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    「麻辣燙」這個詞來自于四川，「連鎖快餐麻辣燙」則屬于東北。現(xiàn)在兩者已經(jīng)完全分野，「樂山麻辣燙」和我們在平時吃的「快餐麻辣燙」完全不是一個東西了。①「麻辣燙」初的樣子先說麻辣燙的詞源，麻辣燙三字來自于四川火鍋的6個講究。麻。辣。燙。脆。鮮。香。麻辣燙是一個的四川產(chǎn)品，也是火鍋的衍生產(chǎn)品。目前普遍來說，「麻辣燙」被認為來起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)。樂山距離成都200公里，城內(nèi)有名吃蹺腳牛肉、樂山燒烤、西壩豆腐、缽缽雞、甜皮鴨等親民美食，一直也是美食重鎮(zhèn)。而火鍋一直本來就是四川省的名吃。開放以后，四川省內(nèi)的低價的火鍋是三拖一，意思就是葷菜3塊素菜1塊。火鍋本來就是親民的食物。80年代民營經(jīng)濟開花，樂山也誕生了麻辣燙這一產(chǎn)品。舌尖3里的「樂山牛華八婆麻辣燙」的老板是在1988年開業(yè)的，而且他也是看別人開才學(xué)著開。早的街邊麻辣燙非常簡陋，其實就是個攤子。要找錢，先擺攤。麻辣燙初的樣子，就是上圖。把火鍋的食材用簽子穿起來，吃多少拿多少。老板直接幫你煮好拿出來。當(dāng)時吃麻辣燙的歌謠是這樣的：「八十年代街邊站，電桿腳下燙串串，一口砂鍋幾樣菜，一盤干碟大家蘸。」②麻辣燙，從樂山到成都因為吃起來非常的靈活，消費又不高。

    有一個非常大的共同點。那就是，窮。沙縣小吃是當(dāng)年出來的人，身無分文別無辦法下，選擇做小吃而誕生的。而在2001年清華大學(xué)的一項調(diào)查中，％的下崗人員都選擇了商貿(mào)餐飲業(yè)作為自己的就業(yè)意向。為什么？因為餐飲行業(yè)在各類產(chǎn)業(yè)中，是就業(yè)門檻低的。尤其是麻辣燙，因為不用請大廚，所以不論技術(shù)門檻還是資金門檻都比較低。這，可能就是東北麻辣燙產(chǎn)業(yè)崛起的原因。90年代初“下崗潮”出現(xiàn)。當(dāng)時要從計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟，大量生產(chǎn)力不行的中小型國企被淘汰，很多人丟掉了“鐵飯碗“。而東北作為國企重工業(yè)大省，自然受此打擊為嚴重，下崗人員數(shù)百萬。這樣大的就業(yè)人口群體，自然就會尋找出路。所以當(dāng)時有報道，東北許多人開始擺攤。但擺攤這個方法肯定不行，因為大家都下崗的情況下，你擺攤也沒有消費者，所以這類辦法慢慢的被淘汰。而麻辣燙，本身是餐飲業(yè)，不愁消費者，門檻又低，大家可以快速入手，自然就發(fā)展了起來。慢慢的，就誕生了強大的本土麻辣燙企業(yè)。所以誰都可以賣的麻辣燙，只有東北人把它賣出了規(guī)模。因為只有東北才有如此多的“剩余勞動力”，足以把麻辣燙店開到全國每一個城市。東北人也很清楚，海量下崗工人撐起來的餐飲業(yè)，東北本地肯定消化不了。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 .

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    尤其是蔬菜大量吸水的情況下，過度麻辣，其實導(dǎo)致了很多人吃不下口。而他敏銳的發(fā)現(xiàn)，有一道在東北廣受歡迎的菜可以和麻辣燙融合，這道菜就是——牛骨湯牛骨湯是東北非常受歡迎的一道菜，因為東北天氣冷，而牛骨湯喝了后十分暖身，所以很多人喜歡喝，精髓更在于其中的湯里。一口滋味濃厚的骨髓湯下肚，驅(qū)寒暖身，整個人都活絡(luò)了。于是暴師傅開始不斷嘗試，減淡湯汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。終終于調(diào)制出了，湯汁呈現(xiàn)奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種。這就是，脫胎于四川麻辣燙的東北麻辣燙。它的特點就是，味道沒有那么辣，甚至湯可以喝。這是一個顛覆性的改變，現(xiàn)在你見到的大部分湯可以喝的麻辣燙，都源自于此。而傳統(tǒng)的湯不能喝的四川麻辣燙~現(xiàn)在往往被大家稱為~四川冒菜~靠著更容易被大眾接受的口味，暴師傅麻辣燙迅速發(fā)展他們一邊發(fā)展一邊完善加盟機制，到2012年基本覆蓋了整個東北市場。2013年起，暴師傅麻辣燙打進山海關(guān)，以每年開店1000家的速度在全國瘋狂擴張。2014年，暴師傅將年會地點定在南京，無比明確的表明了大舉南下的意圖。2016年，在參觀學(xué)習(xí)完丹麥雀巢后，暴師傅跑去四川建立了生產(chǎn)研發(fā)中心和商學(xué)院，開始準(zhǔn)備品牌升級。黑龍江好吃的麻辣燙加盟前景