主戰場在五環外，被大家忽視了。總之，在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時候，東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以，開頭的那個問題，為什么賓縣會誕生如此多的麻辣燙創業者？現在變成了一個更大的問題：為什么東北，這樣一個大家印象里不善經商的地域，扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢？實際上，這樣某個地域所有人集中從事某個行業的情況，并非孤例，這個現象，叫做產業集群。美國的硅谷，北京的中關村，杭州的電商，乃至紹興嵊州的領帶產業集群、樂清的電器產業集群、廣東中山古鎮的燈飾產業集群、蘇州吳江盛澤鎮的絲綢紡織產業集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產業集群都是其中典范。但這些產業集群，都有一個特點，他們是依賴于當地資源存在的。比如硅谷和中關村，依托的其實是周邊的高校學生資源，本質上和圍繞煤礦建立的化工廠沒有區別。杭州電商則是建立在江浙滬大量的小商品資源上，紹興領帶，溫州紐扣這些小商品，本質又是依托的長三角沿海港口資源。這也是產業集群的本質。其實是依托大量資源建立起的產業帶。而像東北餐飲連鎖這樣人口往外流動建立起流動產業集群的案例，其實不多。我知道的，只有二個。03打印店帝國可能很少有人知道。暴師傅砂鍋麻辣燙期待您的加入 .包頭特色麻辣燙加盟連鎖

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    所有走出沙縣做小吃的沙縣人，都遵守著無形中的潛規則。比如在外經營沙縣小吃的人，都會選擇抱團發展，“一般靠著家族和親戚關系構成，十幾個或幾十人一伙，肯定有個頭，如果誰有困難，大家就聚在一起，幫大家處理一些事情。”每個人手上都會有數家小吃店。通常一家店鋪，當經營到一定程度之后，就會去找老鄉合作，再開新店。而一旦覺得店鋪經營不下去，也可以選擇將店鋪轉給老鄉，自己去開發新的市場。在長期經營后，沙縣內甚至形成了不同的分工，比如有的人，擅長看地段，看人流，選地址。他們自己不經營，專門把店開好再轉讓出去，“我有個客戶，他是專門找店、開店，然后盤給別人，他在東莞開發市場，兩年開了兩百多家小吃店。”這個，算是擴張派。有的人，則擅長經營，把控成本，自己接手別人開拓好的店面繼續經營，甚至可以將別人手上虧損的店鋪慢慢經營的扭虧為盈。這個就算是經營派了。還有的自己不開店，但是專門做后勤配料供給，做好配料供應給各個店鋪，這個算是后勤派。在沙縣小吃走向全國過程中起了大作用的，是沙縣當地的。從1996年到現在，沙縣已經換了四屆，但對沙縣小吃的推動從未停止過。為了沙縣小吃能夠打響。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們 ...

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    這是一個在業內流傳已久的傳說~沒想到引起了極大的討論~有人認同也有媒體反對，表示毫無關系。事后，我詢問了雙方，才發現，其實大家的說法都不太準確，因為東北早期做麻辣燙的人，居然都是一個村里出來的，多少有點關系，于是傳著傳著就走樣了。這個神奇的村子，就是~哈爾濱賓縣。哈爾濱賓縣是麻辣燙行業的集聚地，除了張亮和暴師傅誕生于此外，還誕生了許多其它麻辣燙品牌，比如，真正和暴師傅先生關系近的~汆悅麻辣燙。它的老總，是暴師傅的弟弟。總之，目前市場上你見到的大部分麻辣燙，都是源自賓縣，在當時的賓縣，“一個村子，有人干，大家都跟著干，麻辣燙這個行業就起來了”。可能就是賓縣的這種傳奇性，導致了后來的無數坊間八卦。但在八卦背后，我發現了一個問題，為什么東北的賓縣會誕生如此多的麻辣燙創業者呢？01麻辣燙在許多人眼里，尤其是近兩年的各類文章中，我們都能看見這樣一個東北人的形象：“保守，迂腐，憧憬體制內，認為穩定大過天”，甚至還有各類“交20萬進體制內當臨時工”的新聞。大家也普遍認為，東北人喜歡鐵飯碗，不適應市場經濟。所以，當我得知，哈爾濱一個賓縣除了暴師傅張亮，還有那么多敢想敢做。包頭特色麻辣燙加盟連鎖