花雕酒的飲用方法 　1、冬天的喝法： 　加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。 　2、夏天的喝法： 　在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（盡量是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。一葉烏蓬花雕，鑒湖水的精華！桐廬手工冬釀一葉烏蓬供貨商

花雕酒和黃酒的區別： 一、范圍不同：黃酒是酒的種類的總名稱，花雕酒是黃酒的一個分支。黃酒品種甚多，有名的有花雕酒、元紅酒、加飯酒等。 二、味道和含糖量不同：黃酒的含糖量在0-10％之間，酒精約為15度-20度左右；花雕酒的含糖量在0.5%-5%之間，酒精度約為16 — 19度左右。 三、香味不同：花雕酒屬于比較柔和的，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳，喝起來香味十足有一種甘甜。黃酒酒性比較烈，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒可以暖胃。 四、制作不同：黃酒主要使用稻米、黍米以及黑米作為原材料，之后經過蒸料，然后再加入麥曲、米曲，之后再進行糖化和發酵制作而成的。花雕酒使用的上好的糯米以及質量的賣曲，使用**古老的方法共榮釀制。臨安冬釀一葉烏蓬一葉烏蓬花雕，不傷肝不長肚！

花雕酒飲用技巧： 1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風味。 2、花雕酒加熱至溫喝味道獨特。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發了低 了不夠味，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。 3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝。 花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用。 4、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食)，用電熱壺(盡量是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。 5、有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖，這種喝法的營養價值非常高。

紹興酒的貯存溫度一般以5～20℃為佳，貯酒倉庫要求陰涼、通風、干燥，并保持一定的濕度。特別是“通風”對紹興酒貯存尤為重要，如果貯存環境處于密封狀態，將嚴重影響酒的風味和“成熟速度”。因為貯存過程中，酒液透過壇壁依然在進行“呼吸作用”，通風有利于壇內酒的“呼吸”，陶壇獨特的“微氧環境”有利于壇內酒質的陳化。 紹興民間自己釀的酒往往都是存放于墻于墻之間的夾墻內，此處非常適合酒的貯存條件，現存于中國黃酒博物館內的鎮館之寶---1928年的黃酒，正是當初在酒廠的夾墻內發現的。雖然經過了百年，但是此酒因為精湛的釀造工藝以及合適的貯存環境，使得這壇百年陳釀在開封之時，壇內的酒沒有壞掉，反而壇內的酒香醉倒了當時無數的賓客，所以好的貯酒條件是造就一壇美酒所必不可少的條件。一葉烏蓬花雕：中國味，紹興酒！

黃酒——黃酒，是用糯米經浸泡、蒸煮、發酵而釀成的，屬于料酒中的一種。烹調時加點黃酒，的確能去除魚、肉類的腥味，但味道卻不比添加料酒時來得芳香誘人。而料酒和黃酒的較大區別就是：黃酒可以作為料酒用；但料酒卻不能當黃酒喝。 花雕——花雕是紹興黃酒的一種，正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹盡量飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是獨特的搭配。一葉烏蓬花雕，酒香馥郁，順暢醇厚！臨安手工釀造一葉烏蓬工廠直供

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黃酒和花雕酒有何區別？ 1、黃酒和花雕酒的用料不同。 黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經過蒸料，再加以麥曲、米曲，進行糖化和發酵制成的。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩，它選用的是上好的糯米以及質量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時間后，才能產出這風味獨特和營養豐富的花雕黃酒。 2、黃酒和花雕酒的口感不同。 花雕酒屬于酒性柔和、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒。 黃酒則酒性較為剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。 3、黃酒和花雕酒窖藏時間不同。 一般的黃酒是有時間限制的。但花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好。桐廬手工冬釀一葉烏蓬供貨商

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