中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)海水養(yǎng)殖分會(huì)2024年學(xué)術(shù)年會(huì)及中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院第十六屆全國(guó)水產(chǎn)育種學(xué)術(shù)研討會(huì)10月10日至11日在海南文昌召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)的各大水產(chǎn)科研院所專(zhuān)業(yè)人士學(xué)者、國(guó)內(nèi)多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向。”中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來(lái)呈現(xiàn)兩個(gè)路徑：一個(gè)是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設(shè)施化工廠(chǎng)化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠(chǎng)化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。采用工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式，可實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖與種植業(yè)的有機(jī)結(jié)合。安徽高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

工廠(chǎng)化循環(huán)水養(yǎng)殖模式通過(guò)減少?gòu)U水排放，大幅降低了對(duì)周?chē)h(huán)境的污染。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，廢水通常直接排放到自然水體中，造成水污染和生態(tài)破壞。而循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)則采用先進(jìn)的水處理技術(shù)，將廢水中的有害物質(zhì)去除，并重新利用。通過(guò)集約化管理和精確控制養(yǎng)殖條件，該系統(tǒng)能夠提高飼料轉(zhuǎn)化效率，減少飼料浪費(fèi)，從而進(jìn)一步降低環(huán)境負(fù)擔(dān)。同時(shí)，優(yōu)化的養(yǎng)殖條件也有助于提高魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益。此外，反季節(jié)銷(xiāo)售也為消費(fèi)者提供了更多選擇，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。廣西高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖澳大利亞的蝦類(lèi)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)樹(shù)立了榜樣。

內(nèi)陸推廣的一系列工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)（淡水），從一窩蜂的“池塘內(nèi)循環(huán)”到“集裝箱”再到“養(yǎng)殖桶”，血的教訓(xùn)不勝枚舉。苗種方面，加州鱸育苗是成功的，小車(chē)間年純收益過(guò)千萬(wàn)的已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。成魚(yú)養(yǎng)殖，個(gè)別品種也能夠在這些工廠(chǎng)化模式下盈利運(yùn)行---但把它們放在外塘其實(shí)長(zhǎng)的更好，管理也輕松，成本更低（反季節(jié)除外）。我自己的水產(chǎn)事業(yè)是從內(nèi)陸網(wǎng)箱開(kāi)始的。網(wǎng)箱養(yǎng)殖本質(zhì)上就是“排除了水質(zhì)問(wèn)題的工廠(chǎng)化模式”，它是可以“規(guī)模化”、“可視化”、“精細(xì)化”平穩(wěn)運(yùn)行的。成功的關(guān)鍵不在“硬件”而在“以魚(yú)為本”的“軟件”。總之，工廠(chǎng)化養(yǎng)殖的問(wèn)題本質(zhì)上在于過(guò)分偏重“環(huán)境決定論”而嚴(yán)重忽視了應(yīng)該“以魚(yú)為本”的初衷。

水處理區(qū)，根據(jù)養(yǎng)殖品種確定水體指標(biāo)和生存需求，是否需要添加礦物質(zhì)等成分調(diào)配水體，如果是淡水調(diào)配海水，也在這個(gè)環(huán)節(jié)。調(diào)配好后，進(jìn)行常規(guī)方式初步的消毒、殺菌、曝氣。然后通過(guò)砂濾器、微米過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器等物理過(guò)濾，去除水中顆粒物質(zhì)、懸浮物、微生物及吸附化學(xué)物質(zhì)。 再經(jīng)過(guò)蛋白分離器，產(chǎn)生大量特定大小、組合的微氣泡，處理水中有機(jī)物、懸浮物、蛋白質(zhì)等有害物質(zhì)。較后經(jīng)過(guò)防火墻，內(nèi)含臭氧發(fā)生器，殺滅水中的各種細(xì)菌、病毒、蟲(chóng)卵及藻類(lèi)細(xì)胞等。養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)合，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。

到了夏天，如果是外面池塘的話(huà)，受外面的氣壓影響、池塘水體溶氧會(huì)變低。而室內(nèi)的工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，增氧系統(tǒng)是自動(dòng)化的，保持魚(yú)池內(nèi)有較高的溶氧。所以，工廠(chǎng)化養(yǎng)殖一般每年出魚(yú)的批次要比池塘的多，原因就在于，工廠(chǎng)化養(yǎng)殖能很好的控制溫度和水質(zhì)，不受外界自然環(huán)境的影響和制約。此外，在投喂飼料方面，工廠(chǎng)化養(yǎng)殖每天早晚兩次投喂膨化飼料，相對(duì)來(lái)說(shuō)浪費(fèi)比較少。實(shí)現(xiàn)精確化養(yǎng)殖后，在養(yǎng)殖管理上，還能有效隔離病害，控制病源的侵入，降低魚(yú)苗的發(fā)病率。新加坡的烏龜工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，展示了工廠(chǎng)化養(yǎng)殖在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的潛力。甘肅陸基工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)濾器

發(fā)展休閑漁業(yè)，提高工廠(chǎng)化養(yǎng)殖的休閑價(jià)值。安徽高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

據(jù)了解，“藍(lán)鉆1號(hào)”相當(dāng)于一個(gè)足球場(chǎng)大小，養(yǎng)殖水體約16萬(wàn)立方米，集成了飼料投喂、自動(dòng)監(jiān)測(cè)等多項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)自動(dòng)化、智能化管控，平時(shí)只需3個(gè)人就可以承擔(dān)200多噸海水魚(yú)的養(yǎng)殖管理及海上看護(hù)等工作。全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)何建湘表示，近年來(lái)我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)在重要水產(chǎn)生物基因組解析、新品種開(kāi)發(fā)、綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式和設(shè)施裝備開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域取得明顯進(jìn)展。然而，在名特優(yōu)新品種開(kāi)發(fā)和區(qū)域養(yǎng)殖容納量評(píng)估等方面仍需突破。本次會(huì)議圍繞水產(chǎn)遺傳育種、養(yǎng)殖與設(shè)施、飼料營(yíng)養(yǎng)與疾病防控等主題，深入開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，將推動(dòng)海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的科技進(jìn)步和綠色高質(zhì)量發(fā)展。安徽高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地