很多企業看到了“魚菜共生”的發展前景,紛紛引進這項技術,在寧夏賀蘭縣瑞信農業開發有限公司采摘園區的大棚內,一幅魚與菜和諧共生的場景躍然眼前:綠油油的芹菜生的“嬌嫩”,紅艷艷的番茄長勢喜人,鱸魚歡快地躍出水面,水循環系統靜靜地“工作”。“這里養魚不換水,種菜不施肥,其秘訣在于我們運用了‘魚菜共生’技術來達到溫室中養魚+種菜同步進行的效果。”寧夏賀蘭縣瑞信農業開發有限公司總經理遲宏偉介紹,“魚池里的水經水循環系統流進種植槽,利用魚的排泄物和餌料殘渣經微生物分解,轉化為蔬菜生長所需的營養成分,再用養魚的尾水灌溉蔬菜,蔬菜將養分吸收完畢,凈化后的水再次回到魚池中”。未來展望 隨著科技進步,該領域必將在更普遍層面產生深遠影響。河南智能魚菜共生系統模式
魚類和植物共同成長:這是魚菜共生的主要,沒有魚和植物的共同和諧成長,那就不叫魚菜共生。這句話說明了魚菜共生(aquaponics)的好處,明確了該技術是兩種成熟技術的有機結合,既水培種植(hydroponics)及水產養殖(aquaculture)的結合。但以上兩種技術都有各自的缺點。水產養殖(aquaculture)必須及時清理掉魚類的代謝物,否則排泄物積累到一定程度,就會超出魚類承受的極限,通俗點說,就是魚類中毒而死。水培種植(hydroponics)需要持續不斷地添加營養液,并且要保證營養液中各種化學元素的比例均衡,否則植物也會死亡。重慶低碳魚菜共生系統制作系統中的微生物也扮演重要角色,它們幫助分解廢物并釋放養分給植物吸收。
盡管人們對魚菜共生較早在哪里出現有一定爭議,但在久遠的年代確能找到其存在和痕跡。在古代,中國南方和泰國、印度尼西亞等東南亞國家就有稻田養魚的歷史,養殖的種類包括:鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔、田螺等。比如浙江麗水稻田養魚,距今1200多年歷史。由于受困于干旱缺水的氣候條件,1970年代以來,澳大利亞的園藝愛好者們成為魚菜共生早期的先行者,借助互聯網的開放性,在世界各地播下了火種。在知識和經驗分享的過程中,魚菜共生園藝得到快速發展,逐漸成為一場全球性的活動愛好。
水質監測:為了考察魚菜共生系統對養殖塘水質污染情況的改善作用,實驗選擇了水質中溶氧量、氨氮含量、酸堿度、透明度等4個關鍵性技術指標進行實時檢測。同時,在該村選擇了生態條件相似的養殖塘作為對照組。從表1統計的四個水質監測指標來看,在實驗開展的初期,兩個養殖塘的溶氧量、氨氮含量、酸堿度、透明度數值相差不大,說明選取的兩個養殖塘生態條件接近。隨著實驗不斷開展,魚菜共生實驗養殖塘的溶氧量明顯大于對照組養殖塘,而氨氮含量則小于對照組養殖塘。根據溶氧量和氨氮含量指標特點,說明魚菜共生系統有助于改善養殖塘的生態環境。此外,研究顯示隨著實驗進行,養殖塘內水質的酸堿度變化不明顯。而對于水質的透明度來說,魚菜共生養殖塘透明度更高,說明水質的魚菜共生系統對水中懸浮雜質的固化作用明顯。魚菜共生模式在全球范圍內得到普遍關注,各國紛紛嘗試不同形式的實踐。
比起傳統的外塘養殖,設施化養殖密度高,容易出現水質變差、死魚現象。如何防止出現這一狀況?在運用水培蔬菜凈化水質的基礎上,張建輝與衡水學院合作研發了用果蔬殘余厭氧發酵而成的環保酵素。“您看,這些酵素就是我們凈化水質的‘法寶’!”張建輝指著大棚內擺放的一罐罐液體說:“這是降氨氮的、這是調節pH值的、這是殺菌的,這些酵素既能凈水、防病,還能增加魚池養分。”“魚菜共生”循環種養在“魚肥水—水澆菜—菜凈水—水養肥”的生態平衡中,形成了“養魚不換水、防控不用藥、種菜不施肥”的特色。這種可持續的農業方式減少了對化肥和農藥的依賴,更加環保。海南新型魚菜共生可行性報告
不少地方已將此項目納入旅游線路,讓游客親自體驗生態農業魅力。河南智能魚菜共生系統模式
“觀光型”——觀賞型魚菜共生,隨著社會發展,城市化步伐的加快,如今大部分中小學生遠離鄉土與農耕,大家對食農教育的呼聲日益強烈,讓孩子們了解農業、體驗農耕、關注土地與環境保護越來越重要。“魚菜共生”作為一種生態環保模式,能夠讓孩子們近距離體驗蔬菜種植與魚類養殖的樂趣,了解和學習種養殖方面的先進技術,了解循環系統科學原理與生態理念,將綠色農業、生態環保的種子種到孩子們的心里。一套魚菜共生系統,不僅能夠讓孩子們掌握知識,還能夠激發孩子們的科學興趣和創造激情,培育他們的想象能力和創新思維。河南智能魚菜共生系統模式