食育以食為載體,在教室與課桌上,寓教于食;食養以食為主題,在廚房與餐桌上,以食保育,開創了幼兒照護與教學的新局面。傳承中華傳統文化,賦予生命教育新的定義,致力于兒童食育的發展研究,以健康教育為主要,以食育食養為載體,多方面整合中小學、幼兒園的教育資源,傳播先進...
食育過程中培養的這些素質:發現和感受的能力、審美力、專注力、自控力,都是為孩子未來的生活和事業成功儲備的重要能力。這就是我們說的食育是以食啟智,以食育人。所以,我強烈地認同:食育應該是德智體美之外的一項重要教育。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育。我發現,食育...
日本05年立法食育基礎法,開頭是用了三句話描述食育的重要性: 為了讓孩子們培養豐富的人性,掌握生存下去的力量,食物比什么都重要; 食物的教育,是人活下去的基本需求,是比起知識、道德、身體的教育來說更基礎的東西; 只有通過各種各樣的經驗學會了食物的相關知識和選擇...
在我國,食育還是個新鮮的事物。此前,我們經常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,、發布的《“健康中國2030”規劃綱要》,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。以中小學為重點,建立學校健康教育推...
食育可以從哪些方面體現? 重新認識豆制品: 孩子對豆類的了解明顯不足,豆制品攝入量不高。其實,豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分,并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構,減少或...
推進食育工作舉措:開發食育課程,打造食育鏈條:對兒童、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關鍵。教育工作者應把“食育”置于...
一個家庭的餐桌上藏著孩子的未來,千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來。截至現在,中國有超過1.2億的糖尿病,超過2億的血壓高,超過3億的肥胖、超重人群,每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群,大約占總人口的70%!病從口入,慢性病海嘯式爆發與不良生活方式...
中國食育:《周禮》上記載:“子能食食,教以右手”。就是說孩子到能吃飯的時候,你一定要教他拿筷子吃飯,這是在教育孩子的飲食禮儀。《弟子規》中教導:或飲食,或座走,長者先,幼者后;對飲食,勿擇撿,食適可,勿過擇。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀,長幼有序,飲食適度...
推進食育的必要性:提高青少年體質迫切需要“食育”:民強才能國強。全國兒童青少年營養調查報告顯示,雖然目前生活水平較10年前明顯提高,但是兒童青少年的營養合理的比例卻沒有明顯增加。有學者對600名青少年開展的“飲食營養與膳食健康問題”調查顯示,其中485名青少年...
國內食育現狀:食育是人民的教育。不要因為我們現在重點講的是怎么教育孩子,大家就認為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育,橫向應該覆蓋人民,縱向應該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,所以校園食育的發展是重...
食育并不只是學校的事,而是整個社會里每個人的事: 就這四個國家的食育現狀來看,學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分,但依然少不了家庭、社區、國家、社會組織等各個方面的協力配合。毫無疑問,學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所,所以當我們意識到孩子...
食育教育的內核就是寓教于樂雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,但是并不是每一個孩子或家庭都適用。有些家長看到自己的孩子到了書里指定的年齡并且也做了一些改變,可是還是沒有書里面說的對孩子有所提升,家長就會覺得自己的孩子是有問題,這是個十分錯誤的判斷。在食育教...
食育課程理念:第1,引導學生終生健康的生活、形成健全豐富的人格。第2,激發學生對飲食的關注與興趣,培養學生規律生活的意識和習慣。第3,幫助學生具備五大能力(保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力、愛的能力), 同時考慮監護人也能從中受益...
在食育中也包含著德育的部分,如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育,“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育,等等,都滲透著德育的內容。食育中也包含著智育的成分,智育指的是學生傳授系統的科學知識和技能,培養或發展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀...
食育標準體系框架和食育系列標準評審會順利召開。 會上,評審**先聽取標準編制組對食育標準體系框架和系列標準編制工作的匯報,隨后仔細審查了標準體系框架的整體結構、邏輯層次,以及五項食育標準的具體內容、結構編排等,并結合深圳市青少年校園食育現狀,從內容規范、方向定...
食育,即飲食教育,簡單地說,就是良好飲食習慣的培養教育。我國自古就有關于幼兒食育的記載,但是我國的“食育”直到2006年才由中國農業大學教授引入。“食育”的內容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,目前尚未形成準確統一的說法,有學者認為,“食育”應包括生命與營養科學...
家庭食育專委會:目前我們的想法是先做行業的交流,比如食育經驗交流大會。希望每年都舉辦一次,所有踐行者能夠來跟大家做分享。再有就是食育的國際研討會,希望國內外的**老師把他們的研究方向性的東西給到我們,讓我們在正確的道路上不斷的前行。初心易得,始終難求。在路上我...
幼兒飲食教育的促進策略:食育與生活教育相結合:讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候,如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒,不能只是單純的說教,只有通過實際的行動,在實際生活中滲透食育的理念,...
食育,即飲食教育,簡單地說,就是良好飲食習慣的培養教育。我國自古就有關于幼兒食育的記載,但是我國的“食育”直到2006年才由中國農業大學教授引入。“食育”的內容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,目前尚未形成準確統一的說法,有學者認為,“食育”應包括生命與營養科學...
自然食育活動因為跨界性強,涉及面廣,具有獨特的課程設計和帶領邏輯。隨著社會對食物、健康、可持續發展、多維度教育等議題的不斷關注,對自然食育人才的需求缺口也越來越大。為此,我們開設自然食育師資培訓,通過三天的理論學習和實踐鍛煉,幫助學員了解自然食育的基本理念,掌...
食育的教育意義及對孩子的影響: 在雷切爾·卡森書中提到:“那些感受大地之美的人,能從中獲得生命的力量,直至一生。”但是對于現在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說,他們與自然連接機會很少,這份對自然的缺失是我們都能感受到的,雖然有著環境的限制,卻并未阻擋我們與自然...
食育中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,讓孩子在品嘗不同風味的同時體驗到中餐、西餐、韓料、日料等不同的飲食文化。教職工將引導孩子從關注自我健康現狀出發,自主取餐、自主選擇、自主定量,主動調整食物和飲品,講究葷素搭配和營養均衡,細嚼慢咽,健康飲食。禮儀養成在平時...
食育中也蘊含著美育,在與大自然的和諧相處中感受自然之美,在種植和采摘活動中感受食物之美,在食物的制作過程中展現烹任之美,在食育故事的創作中展現繪畫之美。豐富多彩的食育環境和活動架起了兒童認識世界的橋梁。在參與食物種植中積累了大量關于種植的關鍵經驗;在食物的制作...
食育需要構建多維立體網絡:食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關重要的意義。在構建平臺方面,相關科研工作者可以借鑒國外發達國家的經驗,搭建一個國際合作平...
食育中也蘊含著美育,在與大自然的和諧相處中感受自然之美,在種植和采摘活動中感受食物之美,在食物的制作過程中展現烹任之美,在食育故事的創作中展現繪畫之美。豐富多彩的食育環境和活動架起了兒童認識世界的橋梁。在參與食物種植中積累了大量關于種植的關鍵經驗;在食物的制作...
在我國,食育還是個新鮮的事物。此前,我們經常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,、發布的《“健康中國2030”規劃綱要》,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。以中小學為重點,建立學校健康教育推...
“食育”一詞,較早于1896年由日本有名的養生學家在其著作中提出。 “體育智育才育即是食育”。 “食育”分為食業者教育和食者教育兩個方面。 食育要從娃娃抓起。2-5歲是兒童生長發育的關鍵時期,也是良好膳食習慣培養的關鍵時期。應該讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均...
學校將可以食育課程分為幾個方面,系統進行歸納整理,以便學生能夠有更為直觀的認識。 食之認知:學校幫助學生了解“食”的起源及中華優良傳統文化中與飲食有關的知識,通過飲食教育促進學生德智體美勞多方面發展,培養學生日常生活能力、單獨處事能力等;通過對食物的種類、外形...
食育不能只理解為飲食知識的教育,不能只滿足于對營養成分的宣傳。因為即使營養學家,也很少有人能堅持做到每天按營養成分表計算配餐。通過各種教育途徑,使全體國民養成優良的飲食習慣是食育的基本內容,而較有效的做法是重視幼兒的習慣養成。這些習慣包括有利于多方面平衡營養攝...
食育教育: 1.兒童食育的基本點:事實證明,如果預防措施做的好,從食物健康、食療養生開始,疾病可減少一半,壽命可延長10年以上。食育(兒童食育)的一個基本點:培養健康的飲食習慣。從兒童會說話和簡單交流起,就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值,以及怎樣...