酸性肉湯（GB）：微生物檢測中的重要工具酸性肉湯是一種專門用于酸性罐頭食品商業無菌檢驗的培養基。其成分包括多價蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖和磷酸二氫鉀，這些成分共同為微生物提供了適宜的生長環境。配方與制備酸性肉湯的典型配方如下（每升）：多價蛋白胨：5.0g酵母浸粉：5.0g葡萄糖：5.0g磷酸二氫鉀：5.0gpH值：5.0±0.2（25℃）制備方法為：稱取20.0g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。注意勿過分加熱。檢驗原理多價蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；磷酸二氫鉀為緩沖劑；較低的pH適合在酸性中生存的微生物生長。應用酸性肉湯主要用于酸性罐頭食品的商業無菌檢驗。在檢驗過程中，酸性肉湯可以幫助檢測食品中是否存在微生物生長，從而判斷食品是否達到商業無菌的要求。質量控制按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置30±1℃需氧培養96小時：蠟樣芽孢桿菌（CMCC（B）63303）：生長良好，濁度2。大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：生長良好，濁度2。枯草芽孢桿菌（ATCC 6633）：生長良好，濁度2。注意事項稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。葉酸測定培養基作為一種重要的實驗工具，將在營養學領域持續發揮其獨特而重要的作用。硫酸亞鐵瓊脂預裝培養皿

大腸埃希氏菌O157顯色培養基：精細檢測的高效工具大腸埃希氏菌O157顯色培養基是一種用于快速檢測食品、病人糞便樣品中大腸埃希氏菌O157:H7的微生物培養基。其關鍵原理是利用顯色底物，在目標菌的酶解作用下釋放出顯色因子，使菌落呈現特定顏色。具體而言，O157:H7菌在培養基上顯亮紅色、淡紅色或紅色，菌落周圍沒有藍色暈圈；而大腸桿菌和大腸菌群則顯暗藍色、藍色或紫色，菌落周圍有藍色暈圈。這種培養基的特異性高，能夠有效克服傳統SMAC培養基引起的假陽性和假陰性結果。其配方包含特殊營養物質、混合顯色劑和瓊脂等成分。使用時，將培養基粉末溶解于蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸后冷卻至45-50℃，加入CT添加劑混勻，傾入無菌平皿。在操作步驟上，先按標準方法制備樣品液，取適量樣品液加入mEC肉湯或mTSB肉湯中增菌培養18-24小時，再取增菌液劃線接種到顯色培養基上，36℃培養18-24小時。通過觀察菌落顏色，可快速篩選出O157:H7菌。大腸埃希氏菌O157顯色培養基廣泛應用于食品安全檢測、疾病預防等領域。它能快速、準確地檢測出O157:H7菌，為保障公共衛生和食品安全提供了有力支持。GAM瓊脂平板實驗失敗的培養皿被丟棄前，科研人員仔細拍照記錄下異常的黑色絮狀污染菌。

BX顯色培養基是一種用于快速檢測大腸桿菌的微生物培養基，廣泛應用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品等領域。原理該培養基通過特殊營養物質和顯色劑實現對大腸桿菌的特異性檢測。特殊營養物質提供微生物生長所需的碳氮源和微量元素，同時維持滲透壓平衡，并抑制革蘭氏陽性菌的生長。顯色劑由發色團和可代謝物質組成，在大腸桿菌的特異性酶作用下，游離出產色因子，使菌落呈現藍綠色。制備方法稱取36.6克TBX培養基粉末，加入1000毫升蒸餾水，加熱溶解并攪拌均勻，煮沸不超過1分鐘。分裝后在121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至45-50℃后，可采用傾注法或涂布法進行操作。應用領域TBX顯色培養基主要用于食品衛生檢測、水質監測和環境微生物研究。它能夠快速、準確地檢測出大腸桿菌的存在，為相關領域的質量控制和安全評估提供重要依據。TBX顯色培養基憑借其特異性強、靈敏度高、操作簡便等優點，已成為微生物檢測領域不可或缺的工具之一。

念珠菌顯色培養基：精細檢測菌的高效工具念珠菌顯色培養基是一種用于快速檢測和鑒定菌屬菌的微生物培養基。其關鍵原理是利用酶底物法，通過顯色反應來區分不同種類的菌。原理念珠菌顯色培養基含有特定的顯色底物，當菌在培養基上生長時，其代謝產物會與顯色底物發生反應，使菌落呈現特定的顏色。例如，白色念珠菌在培養基上通常呈現綠色或藍綠色，熱帶菌呈現藍灰色或鐵藍色，光滑菌呈現紫色，克柔假絲酵母菌呈現粉色，而其他菌則呈現白色。這種顯色特性使得菌能夠與其他微生物區分開來，提高了檢測的特異性和準確性。制備時，稱取4.85g培養基粉末加入100ml蒸餾水或純化水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至45-50℃后傾注平皿，冷卻凝固后備用。操作步驟按國家標準或其他方法制備樣品液。取樣品液涂布或劃線接種于平板上。在25-30℃培養48小時。觀察菌落顏色：白色念珠菌為綠色或藍綠色，熱帶菌為藍灰色或鐵藍色，光滑菌為紫色，克柔假絲酵母菌為粉色，其他菌為白色。對可疑白色念珠菌菌落可劃線接種到PDA瓊脂平板上，25-30℃培養24-48小時，挑取單菌落做鏡檢和生化試驗。熒光標記的細胞在培養皿中發光，顯微鏡下呈現出星點閃爍的綠色熒光海洋。

大腸桿菌/大腸菌群液體顯色培養基：高效檢測的有力工具大腸桿菌/大腸菌群液體顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的微生物培養基。這種培養基通過顯色反應，使大腸桿菌和大腸菌群在液體培養基中呈現特定顏色，從而實現快速鑒定。原理大腸桿菌和大腸菌群具有特異性的酶，這些酶能夠分解培養基中的顯色底物，產生特定顏色的產物。大腸桿菌使溶液顯藍綠色，并在366nm紫外燈下發出藍色熒光；而大腸菌群使溶液顯藍綠色，但在紫外燈下無熒光。制備時，稱取17.4克培養基粉末，加熱溶解于1000毫升蒸餾水中，分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。操作步驟按國家標準或其他方法制備樣品液。取1毫升樣品液加入含顯色培養基的試管或三角瓶中。在36±1℃培養18-24小時。觀察溶液顏色變化及熒光情況。優點快速檢測：18-24小時內即可得到結果。高特異性：通過顯色和熒光反應，能有效區分大腸桿菌和大腸菌群。操作簡便：無需復雜的設備和步驟，適合實驗室快速檢測。應用大腸桿菌/大腸菌群液體顯色培養基廣泛應用于食品安全檢測、水質監測和公共衛生領域。它能夠快速篩選出大腸桿菌和大腸菌群，為保障食品安全和公共衛生提供有力支持。沙門氏菌顯色培養基廣泛應用于食品、飼料和環境樣品中沙門氏菌的檢測。胰蛋白胨瓊脂平板

細菌總數顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水質和環境中細菌總數的微生物培養基。硫酸亞鐵瓊脂預裝培養皿

2216E瓊脂：海生細菌培養的只培養基2216E瓊脂是一種專門用于海生細菌培養和計數的培養基，廣泛應用于海洋微生物學研究和檢測。其配方和制備方法經過精心設計，能夠為海生細菌提供適宜的生長環境。制備方法為：稱取52.4g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。滅菌結束后搖勻，以防瓊脂沉積于底部而凝固，冷卻至50℃時，傾入無菌平皿。試驗原理2216E瓊脂通過提供與海水相似的無機鹽環境，以及豐富的碳源、氮源和維生素，滿足海生細菌的生長需求。蛋白胨和酵母粉為微生物提供碳源、氮源、維生素和生長因子，而瓊脂作為凝固劑，使培養基形成固體狀態。使用方法配制培養基：稱取52.4g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。接種：制備質控菌液，涂布接種到培養基中。培養：放置于20℃-25℃恒溫培養箱中需氧培養40-72小時。質量控制質控菌株：副溶血性弧菌（ATCC 17802）、哈氏弧菌（ATCC 14126）、霍亂弧菌。培養條件：20-25℃，需氧培養40-72小時。結果觀察：質控菌株生長良好，形成白色菌落，回收率≥70%。硫酸亞鐵瓊脂預裝培養皿