黃酒**傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的明顯特點是酒香濃郁，酒味柔和。一般，冬天盛行溫飲。溫飲黃酒，能驅寒祛濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。飲用溫熱的紹興黃酒還可以開胃，因為酒中所含有的酒精、有機酸、維生素等物質，都有開胃功能，能有效促進人體腺液分泌，從而增進食欲。 溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精會揮發掉，且淡而無味。 黃酒的比較好品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉。同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。一葉烏蓬花雕，適配各類佳肴！西湖原裝一葉烏蓬花雕

花雕酒和黃酒的區別： 一、范圍不同：黃酒是酒的種類的總名稱，花雕酒是黃酒的一個分支。黃酒品種甚多，有名的有花雕酒、元紅酒、加飯酒等。 二、味道和含糖量不同：黃酒的含糖量在0-10％之間，酒精約為15度-20度左右；花雕酒的含糖量在0.5%-5%之間，酒精度約為16 — 19度左右。 三、香味不同：花雕酒屬于比較柔和的，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳，喝起來香味十足有一種甘甜。黃酒酒性比較烈，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒可以暖胃。 四、制作不同：黃酒主要使用稻米、黍米以及黑米作為原材料，之后經過蒸料，然后再加入麥曲、米曲，之后再進行糖化和發酵制作而成的。花雕酒使用的上好的糯米以及質量的賣曲，使用**古老的方法共榮釀制。淳安手工冬釀一葉烏蓬花雕工廠直發平哥酒港力推經典精品！

花雕酒的飲用方法

 1、冬天的喝法：

 加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。

 2、夏天的喝法：

 在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（盡量是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。

黃酒怎么分？

黃酒種類繁多。不同標準下劃分出的黃酒品類各不相同。

根據GB/T 13662-2008《黃酒》國家標準規定，按照含糖量分，黃酒可分為四類：

·干型黃酒：總糖含量小于或等于15.0g/L。

·半干型黃酒：總糖含量在15.1~40.0g/L之間。

·半甜型黃酒：總糖含量在40.1~100.0g/L之間。

·甜型黃酒：總糖含量大于100.0g/L。

按照釀酒原料的不同，黃酒可分：

·稻米黃酒：包括糯米黃酒、粳米黃酒、大米黃酒等。

·非稻米黃酒：包括黍米黃酒、玉米黃酒、青稞黃酒等。

按照釀酒用曲種類的不同，黃酒可分：

·麥曲黃酒、紅曲黃酒、麩曲黃酒、小曲黃酒等。

按照釀造工藝的不同，黃酒可分：

·傳統工藝黃酒：

   淋飯酒：將蒸熟的用冷水淋涼后拌入酒藥、搭窩、糖化，然后加水發酵釀成的酒。

   攤飯酒：將蒸熟的米飯攤在竹簟上，攤涼后再加入麥曲、酒母、漿水等，混合后直接進行發酵成酒。

   喂飯酒：在發酵過程中分批加飯，以利于酵母菌的擴培和發酵溫度的控制。

·機械化新工藝黃酒：

   采用機械化新工藝發酵而成的酒。

一葉烏蓬花雕，糯米釀造！

黃酒在中國有著悠久的歷史，在華夏文明中，酒具和酒的發展幾乎是同步進行的，是酒文化中的精華的載體。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴。《笑傲江湖》中祖千秋曾言：“若無佳器，徒然糟蹋了美酒。”由此可見，合適的酒具，令喝酒也多了一番意趣。

什么才是適合黃酒的酒杯？同樣，《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，以北宋瓷杯為佳，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。”

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，展示了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號**老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中**富特色的。

一葉烏蓬花雕，能不憶江南？杭州杭州一葉烏蓬花雕工廠直發

一葉烏蓬花雕，高品味之邀！西湖原裝一葉烏蓬花雕

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 首先這是由荷葉自身獨特的結構所決定的，**近的研究表明，荷葉表面存在一層納米級的“膜”，這層性能良好的膜，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水，也不會被污染。而其良好的透氣性，又更加有利于陶壇內酒液的“呼吸作用”。 其次，紹興酒煎酒后的酒溫高達90℃以上，高于酒的沸點（86℃），如果灌壇后壇口不能有效密封，酒中的乙醇（沸點78℃）和各種低沸點成分將大量揮發，這樣不但酒的損耗大，而且影響酒體，貯存后酒的質量也無法得到保證。而荷葉良好的功效和獨特的表面納米結構，使其用于壇酒包裝時既能有效防止酒精揮發（冷凝后回到酒中），又能使壇口區域形成一個飽和的蒸汽層，形成一種近似真空的環境，從而確保酒長期貯存后的質量，而荷葉獨有的清香和酒香又非常融合，對貯存后酒的質量也是一種促進。西湖原裝一葉烏蓬花雕

杭州新立平貿易有限公司總部位于莫干山路美都廣場C座1804室，是一家杭州新立平貿易有限公司辦公室地址位于浙江省杭州市拱墅區莫干山路美都廣場C座1804室，于2015年03月12日在杭州市拱墅區市場監督管理局注冊成立，在公司發展壯大的4年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，本公司的經營范圍包括日用百貨、食品、辦公用品、家用電器、五金交電的銷售。的公司。新立平擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供啤酒，黃酒，紅酒。新立平始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。新立平創始人徐土平，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。