花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、質量麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。一葉烏蓬花雕，絕不添加防腐劑！淳安杭州一葉烏蓬花雕批發

時辰酒之七月半酒 農歷七月十五又稱中元鬼節。紹興河流縱橫，湖泊很多。 舊時這天，河中要點燃河燈。在河蚌殼內放進菜油，用燈芯點亮，放在河中任其飄蕩，點點燈火，倒映水中，煞是好看。有的村子還要倚水搭臺演戲，俗稱“社戲”。戲一般演3天，白天要擺七月半酒，晚上在各家神龕前要供上茶水，洗臉盆內盛上水，放上毛巾之類，讓亡靈擦汗，洗臉。 時辰酒之冬至酒 紹興民間有冬至給死者送寒衣的習俗。這一 天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯絡感情。建德手工釀造一葉烏蓬花雕珍藏版一葉烏蓬花雕，口感香韻具佳！

黃酒——黃酒，是用糯米經浸泡、蒸煮、發酵而釀成的，屬于料酒中的一種。烹調時加點黃酒，的確能去除魚、肉類的腥味，但味道卻不比添加料酒時來得芳香誘人。而料酒和黃酒的比較大區別就是：黃酒可以作為料酒用；但料酒卻不能當黃酒喝。 花雕——花雕是紹興黃酒的一種，正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘茫部蓽貭C至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹比較好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是比較好的搭配。

黃酒在中國有著悠久的歷史，在華夏文明中，酒具和酒的發展幾乎是同步進行的，是酒文化中的精華的載體。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴?！缎Π两分凶媲镌裕骸叭魺o佳器，徒然糟蹋了美酒?！庇纱丝梢?，合適的酒具，令喝酒也多了一番意趣。

什么才是適合黃酒的酒杯？同樣，《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，以北宋瓷杯為佳，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了?！?

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，展示了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號**老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中**富特色的。

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黃酒是世界上**古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

黃酒是中國**古老的酒種，是中國的國粹。約在三千多年前，殷商時期，中國人便開始大量的人為釀造黃酒。

自古以來，黃酒一直被視為養生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。酒中含有豐富的小分子氨基酸，活性多肽、多糖、多酚、有機酸、維生素、微量元素以及大量含氮化合物，營養價值比同是發酵酒的啤酒和葡萄酒高得多，特別是豐富的氨基酸含量居各種釀造酒**，因此黃酒被稱為“液體蛋糕”。

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一葉烏蓬花雕，傳承了中國**古老的酒種：黃酒。淳安杭州一葉烏蓬花雕批發

古人用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒，用來進貢朝廷或饋贈親友，尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草，人物故事，故名"花雕";于冬至開釀，又得名"冬釀"，這就是冬釀花雕的由來。

冬釀花雕口感柔和溫潤，很陳香，很好喝!   

色：好酒色如琥珀，泛清亮光澤，有“澄”、“澈”二相。   

香：香氣介于外露與內涵、中正平和。酒香層次豐富，境界分明。   

味：甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味皆兼于細品之下。   

格：花雕之格，六味互相制約，色香彼此映襯。    淳安杭州一葉烏蓬花雕批發

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