當較早聲春雷震醒武夷山脈，登仙橋的竹筍便接連破土而出，山民們踏著晨露采擷這份鮮靈美食。指尖輕旋之間，筍衣層層剝落，在一聲聲脆嫩的爆破聲里，翡翠般的筍肉瑩潤如玉，裹挾著山泉的清甜與竹林的清氣撲面而來——這便是登仙橋手剝筍，春日限定的人間鮮味！古法手作鎖住山野間的靈氣，每一根都是自然與匠心的饋贈，無論是油燜爆炒還是清湯慢煨，都能讓您一口穿越到云霧繚繞的竹林深處。限時嘗鮮價，馬上開啟屬于您的“鮮筍之旅“吧！ 登仙橋手剝筍技藝作為江南地區傳統飲食文化的典型，已列入省級非物質文化遺產名錄。野生登仙橋手剝筍用法

    春雷喚醒深山竹林，登仙橋手剝筍破土而生。每一根鮮筍都由山民手工剝制，指尖輕觸筍衣剝落，露出瑩白玉柱，脆嫩爽口。采用傳統古法工藝，不添加防腐劑，保留天然清甜，無論是油燜、清炒還是煲湯，都能喚醒味蕾深處的記憶。產自云霧繚繞的武夷山脈之中，山泉水灌溉，竹筍吸飽天地精華長成，纖維細膩，低脂高纖，是養生與美味兼得的春日饋贈。限時嘗鮮價，讓這份自然饋贈從山野直達您的餐桌上，立即購買，馬上開啟舌尖上的鮮筍之旅！ 好的登仙橋手剝筍因素剝筍過程遵循嚴格規范。

 今年七月中旬，新華網等主流媒體在官網上發布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當地久負盛名的特產。因為樂安得天獨厚的自然環境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受消費者喜愛。盡管品質較好，曾經的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當地大力支持當地企業打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發展有限公司。該公司依托當地30余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業基地規模，年產量達8000余噸，年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。

 今年七月中旬，新華網等主流媒體在官網上發布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當地久負盛名的特產。因為樂安得天獨厚的自然環境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛。盡管品質較好，曾經的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當地大力支持當地企業打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發展有限公司。該公司依托當地30余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業基地規模，年產量達到8000余噸，年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現象級文化IP，在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學"熱潮。

    登仙橋手剝筍精選江西樂安山區天然竹林中的鮮筍，這是地理標志產品“樂安竹筍”的重要部分產區。春雷喚醒大地之際，筍尖破土而出，采筍人遵循“三寸金”的古法標準，晨露未晞時精細采挖，確保每一根竹筍都擁有黃金比例的鮮嫩與清甜。生長于紅壤與黃壤滋養下的竹筍，富含多種維生素、氨基酸及膳食纖維，是大自然饋贈的純凈美味。自宋代起，樂安百姓便以鹽漬筍、壓榨筍干聞名。登仙橋手剝筍延續千年傳統，采用純手工剝殼工藝——指尖順著筍節紋理輕旋，如翻閱古籍般層層剝開筍衣，比較大限度保留筍肉的完整性與鮮嫩口感。 作為地方飲食文化的重要載體，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗項目等方式得以延續。名優登仙橋手剝筍技術指導

匠人以拇指抵住筍尖，沿竹節生長方向勻速旋轉，通過指尖力度與角度的把控，使筍殼逐層自然分離。野生登仙橋手剝筍用法

盛嬋生產先嚴謹細致的初步處理：洗凈鉛華現本真進入加工車間，竹筍迎來***道工序——分級篩選。工人們依據大小、粗細、形態，將竹筍細致分類，剔除有瑕疵、蟲害或不夠新鮮的部分，保證每一批進入下一環節的竹筍品質如一。隨后是多道漂洗流程，竹筍在清水中反復沖洗，去除表面泥土、雜質，還原其自然純凈。接著，便是傳承多年的手工剝筍環節，這一技藝被列入縣級非遺。剝筍師傅拇指抵住筍節，順著紋理輕輕一旋，筍衣如蟬翼層層剝離，露出潔白如玉的筍肉，全程手法嫻熟，確保筍肉完整不受損。剝好的竹筍y再次放入清水中浸泡要習神，進一步去除澀味，同時保持其鮮嫩口感，為后續s加工奠定良好基礎，每一個步驟都飽含匠人的用心與對品質的執著追求。 野生登仙橋手剝筍用法