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無錫糯米粉品牌

來源: 發布時間:2023-07-14

水磨糯米粉,顧名思義,水磨的糯米制成的粉。1.選用圓糯米入泡米桶,正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米,長糯米不宜用,因用糯米粉做的產品會變硬,口感也差。2.浸泡時間常溫下5-6小時,以手碾碎為宜。夏天4小時可以,冬天7小時。泡的時候米位要淺,因浸泡后米位會上漲。3.放水后開始磨江,一邊放米,一邊放水。正常用手摸摸,以摸不到為佳,粉漿過篩。4.抽漿入板框壓濾機壓濾,把液體壓成固體,時間以1小時為宜。5.粉碎,把塊狀粉碎下,入二道風機烘干。6.烘好的粉過篩,通過幾道篩子。7.包裝,入電動打包機包裝,份量又準確,工作效率又高。雖然過程不是太復雜,但每個環節都要認真,每個環節都很重要。糯米粉與別的不一樣,視覺只能看到白度,其他指標肉眼是看不出來的。是需要儀器檢測,有的甚至在用戶用的時候才能知道。所以,在原料上要嚴格把關,一點都不能馬虎。浙江糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。無錫糯米粉品牌

糯米粉,大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法:巧克力蒸糕1、黑巧克力3個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,可以先少點少點來)3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團,不軟不硬(這個得自己把握,但是我覺得很容易,先少點少點加巧克力糊糊就行)4、成團后,揪成小團,不要太大,乒乓球大小就行。5、包入豆沙餡,收口,團成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團在表面(要團緊,否則,一蒸就掉)7、上鍋蒸8~10分鐘吉林糯米粉使用浙江糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

常見糯米粉做法:一、芝麻湯圓原料:糯米粉500克、芝麻餡200克制作方法:1.將糯米粉50克開水燙熟,再撒上100克冷水,攪拌后揉成團2.加入芝麻餡,與糯米團一起搓成30只小湯圓3.將水燒開,放入湯圓,待熟后即可二、糯米紅棗(心太軟)原料:五核無棗250克、糯米粉100克制作方法:1.將無核紅棗用水浸泡10小時備用2.將糯米粉加入30克溫水溫熟,攪拌后揉成團,再搓成小條3.用小刀將紅棗再中間切一刀,然后夾入搓好的糯米小條,再撒上冰糖水,上籠蒸1小時即可。三、像生胡蘿卜做法:1、將糯米加生粉,加水揉成面團。2、把胡蘿卜洗凈攪打成汁,加入揉好的面團中。3、將面團揉成均勻的紅色。4、將面團搓成長條形,再摘成大劑子。5、將叉燒等原料洗凈,切成均勻的小粒。6、將切好的原材料在窩里炒好。7、取一面團,加入炒好的餡料。8、包住封口,將面團搓成胡蘿卜形狀。9、在尾端插入一個青菜柄,放入高溫的油中炸透即可。

糯米粉真的是神仙食材,能做的美食太多了。蒸、煮、煎、烤,各有各的美味。而且做法都不會太難,尤其是做成小餅,更是簡單。做的這款糯米餅就是零難度,不需要揉面,攪一攪,拌一拌,下鍋烙熟就可以。搭配甜滋滋的蜜豆,外酥里糯,香甜可口,真的超級好吃。蜜豆糯米餅【食材】糯米粉、純牛奶、玉米油、蜜豆【具體做法】1,大碗中倒入200克糯米粉,再加250克純牛奶、25克玉米油。2,將3樣食材攪拌均勻,調成細膩光滑,沒有干粉的面糊。3,不粘鍋燒至微熱,刷一層薄油。舀入2勺面糊,將面糊攤平,再撒一些蜜豆。4,再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,端起鍋均勻地晃動幾圈,使面糊鋪得均勻一些。沿著鍋邊淋入少許食用油,然后蓋上鍋蓋,調成小火烙餅。5,烙至糯米面糊定型,底部煎至金黃翻面,蓋上鍋蓋繼續小火烙制。烙至兩面金黃,內部熟透就可以出鍋了。6,如果有電餅鐺,可以用電餅鐺來做,做法一樣。7,相比平底鍋,電餅鐺因為可以上下同時加熱,所以烙得更快一些。餅皮更酥,吃起來也更香。這個糯米餅真的超級好吃,外酥里糯,吃起來還有些筋道,蜜豆的甜味也剛剛好,混合在餅里吃起來特別有層次感。做法也比較簡單,強烈建議大家去試一試。云南水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉(澄面)又稱小麥澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后將洗過面筋的水粉再經過沉淀,濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。(其特征:色潔白、面細滑,做出的面點半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。熟糯米粉(應城人叫腌米粉)可用開水沖著吃。豐糧糯米粉加工吉林糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。雙鴨山水磨糯米粉使用

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糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益qi,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。感官指標:色澤潔白,無發霉變質的現象,無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量。制法:1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。3、炒鍋內倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。無錫糯米粉品牌

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