常見糯米粉做法：桔紅糕:該制品是傳統的冬季時令產品，其特點：顆粒均勻，甜軟柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法：1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后，放置一定時間吸水脹潤。鍋內加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出鍋去砂，用粉碎機粉碎成末，過100目以上篩子。2.炒糯米粉團調制：先將綿白糖、紅曲米粉與開水一起攪拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅末、紅曲米粉繼續攪拌均勻。開水應一次加入，如在炒糯米粉面團形成后，再添加開水就會影響制品質量。根據粉質的含水量和氣溫調節加水量。3.成型、切塊：將炒糯米粉面團放在案板上，為防止散熱影響制品質量和成型，要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右寬的細條，搓成圓柱形，再切成1厘米長的顆粒塊狀、拌上綿白糖，冷卻即成。4.包裝：冷卻后裝盒或收入糕箱內。質量標準：形態：大小均勻、整齊。色澤：淺紅色。組織：細膩，綿軟，柔韌，無雜質。口味：口感細潤，甜味純和正，帶有玫瑰花和桔子香味，無異味。南京糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。大連水磨糯米粉批發價格

水磨糯米粉可以做什么這個水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。了解了水磨糯米粉怎么制作之后，大家一定會思考，用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢?媽媽百科告訴大家，水磨糯米粉的用處可多著呢!它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米團、糯米雞、糯米球、糯米棗等等。下面，媽媽百科就教大家做美味、做法簡單的糯米糍。首先要準備好糯米粉約150g，玉米粉20g，糖20g，水200ml，食用油少許，豆沙餡料(可根據個人口味選擇)。所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。將熟了的面團稍微攪拌一下，用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了，包的時候手心里要蘸水，這樣做是為了防粘。團好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。齊齊哈爾糯米粉生產企業云南糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。

糯米粉做的食物，口感軟糯，米香四溢，相信很多人喜歡吃。我也是個糯米控，對于糯米類食物沒有抵抗力，所以家里常備糯米和糯米粉。紅糖年糕：【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、純牛奶140毫升、紅糖40克、葡萄干適量、椰蓉適量。【具體做法】1，大碗中加入100克糯米粉、20克玉米淀粉、40克紅糖，再倒入140毫升左右的純牛奶。2，攪拌成細膩的面糊，面糊里沒有干粉就可以了。3，深碗內鋪油紙防粘，把面糊倒進來。4，表面撒些葡萄干。開水上鍋，大火蒸10分鐘，再轉中火蒸20分鐘。5，內部熟透出鍋，放置完全冷涼。6，將冷涼的年糕取出來，撕去油紙，切成小塊，再撒些椰蓉就可以吃了。

水磨糯米粉，顧名思義，水磨的糯米制成的粉。1.選用圓糯米入泡米桶，正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米，長糯米不宜用，因用糯米粉做的產品會變硬，口感也差。2.浸泡時間常溫下5-6小時，以手碾碎為宜。夏天4小時可以，冬天7小時。泡的時候米位要淺，因浸泡后米位會上漲。3.放水后開始磨江，一邊放米，一邊放水。正常用手摸摸，以摸不到為佳，粉漿過篩。4.抽漿入板框壓濾機壓濾，把液體壓成固體，時間以1小時為宜。5.粉碎，把塊狀粉碎下，入二道風機烘干。6.烘好的粉過篩，通過幾道篩子。7.包裝，入電動打包機包裝，份量又準確，工作效率又高。雖然過程不是太復雜，但每個環節都要認真，每個環節都很重要。糯米粉與別的不一樣，視覺只能看到白度，其他指標肉眼是看不出來的。是需要儀器檢測，有的甚至在用戶用的時候才能知道。所以，在原料上要嚴格把關，一點都不能馬虎。浙江糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

水磨糯米粉和糯米粉的區別：水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質更細膩柔滑，而糯米粉的粉質比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經過洗米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝等工藝制成。糯米粉別名：糯米面。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經，具有補中益qi，健脾養胃，止虛汗之功效。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。遼寧糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。七臺河糯米粉代理

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水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞江、浙二省。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。感官指標色澤潔白，無發霉變質的現象，無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。理化指標：細度通過80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度（以0.1NNaOH計）≤25毫升/100克砷（以As計）≤0.5毫克/公斤鉛（以Pb計）≤0.5毫克/公斤。豐糧水磨糯米粉加工大連水磨糯米粉批發價格

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