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說(shuō)到鴨血粉絲湯，不少人應(yīng)該都喝過(guò)，幾乎每個(gè)城市都有鴨血粉絲湯店。但每個(gè)城市的味道和南京的不一樣。在南京，鴨血粉絲湯作為金陵的一大特色非常受歡迎，幾乎每條街都有賣，每天都有源源不斷的人來(lái)吃飯。它不只是金陵菜和金陵小吃的重要表現(xiàn)，也是以鴨子為特色的有名美食之一，鴨...

直營(yíng)重品牌，有規(guī)模、品控優(yōu)勢(shì)，重資金資源，單店貢獻(xiàn)更高。加盟易擴(kuò)張，以供應(yīng)鏈等收益主導(dǎo)中心心看管控、門(mén)店規(guī)模和供應(yīng)鏈深度捆綁平衡，規(guī)模不錯(cuò)的擴(kuò)張下亦可觀。以直營(yíng)主導(dǎo)的品牌，收益更客觀。餐飲店的美食種類越多，價(jià)格定位越親民，就越能吸引客戶，也能提供多樣化選擇的可...

鴨血粉絲湯使鴨子完美融入其中，每當(dāng)你想吃的時(shí)候，總是想起它，以前美味的味道不好找，距離很遠(yuǎn)，排隊(duì)很麻煩，每當(dāng)想到濃濃的鴨湯的美味，鴨腸酥脆，鴨血嫩滑，唾液總是忍不住隨著嘴角慢慢流下來(lái)。現(xiàn)在，可以來(lái)老鴨堂看看，純粉絲沉浸在鴨湯中，與鴨湯完美融合，再加上鴨肝、鴨腸...

通過(guò)推動(dòng)店家改變經(jīng)營(yíng)模式，來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，早已成為各地推廣自身特色美食的橋梁。早些年，鴨血粉絲湯只能堂食，在一定程度上限制了這道美食的傳播。如今，有很多企業(yè)研發(fā)了速食版鴨血粉絲湯。隨著食品工藝的不斷提升，速食鴨血粉絲湯讓更多人也能品嘗到。鴨血...

在加盟品牌，開(kāi)出門(mén)店后，還只是剛剛開(kāi)始。餐飲是勤行，很多時(shí)候，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己親力親為，下場(chǎng)經(jīng)營(yíng)后才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。初涉餐飲行業(yè)的新手，有很大一部分會(huì)選擇加盟，因?yàn)檎J(rèn)為加盟較為穩(wěn)妥，又有著強(qiáng)大的品牌背書(shū)，實(shí)為良好選擇。根據(jù)近些年的一些發(fā)展數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)餐飲...

近年來(lái)，有大量資本開(kāi)始關(guān)注并進(jìn)入餐飲行業(yè)，在資本的推動(dòng)下，這些企業(yè)的連鎖化步伐進(jìn)一步加快，餐飲行業(yè)的資本化程度也有明顯提升。餐飲業(yè)這兩年倍受資本青睞，但坦誠(chéng)說(shuō)，既有虛火，比如對(duì)某些投資標(biāo)的估值過(guò)高，高到單個(gè)百平米的門(mén)店動(dòng)輒千萬(wàn)；也有偏見(jiàn)，比如某些資本認(rèn)為餐飲拿...

但對(duì)于主要品牌來(lái)說(shuō)，一系列戰(zhàn)略行動(dòng)可以歸納為規(guī)劃輸出和意見(jiàn)指導(dǎo)，不會(huì)給品牌帶來(lái)更大的資金和人才壓力，對(duì)于大多數(shù)餐飲店來(lái)說(shuō)，要做到以上兩點(diǎn)，要么是老板本人是經(jīng)驗(yàn)豐富餐飲人，要么是加盟店然后招聘優(yōu)良的店長(zhǎng)。餐飲特許經(jīng)營(yíng)，包括店面成本、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)等，往往需要10萬(wàn)元...

后來(lái)，就有了鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是用鴨子的骨頭熬成的，所以在處理的過(guò)程中要非常的謹(jǐn)慎，將鴨肉放入鍋中，用大火將鴨肉中的味道給熬干。粉絲要用水浸泡，然后把所有的材料都熬成一鍋，然后把熬好的鴨子骨頭熬成湯放入碗中。就這樣，一鍋鴨血粉絲湯就成了，憑借著這一鍋，很多...

鴨血粉絲湯也算是一道非常有名的菜，鴨血粉絲湯算是清湯類的湯菜食物，如果是做成濃湯類的湯菜，那么吃起來(lái)的感覺(jué)會(huì)更好一些，更適合寒冷的季節(jié)里吃。提及特色美食，鴨血粉絲湯相對(duì)有一席之地。想要讓鴨血粉絲湯“發(fā)揚(yáng)光大”，較好的途徑之一就是走商業(yè)化模式道路。在全國(guó)各地久負(fù)...

此外，隨著粉絲的加入，現(xiàn)在有了鴨血粉絲湯。在這個(gè)碗里，沿著喉嚨進(jìn)入心臟，鴨血粉絲湯是一種很受歡迎的特色小吃，鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨腸、鴨肝等鴨湯和粉絲制成的。口感溫和，美味順滑，南北兼?zhèn)洌喲欣谂疟悖軆艋覊m、金屬顆粒等有害物質(zhì)。因此，貧血患者、老年人、...

通過(guò)推動(dòng)店家改變經(jīng)營(yíng)模式，來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，早已成為各地推廣自身特色美食的橋梁。早些年，鴨血粉絲湯只能堂食，在一定程度上限制了這道美食的傳播。如今，有很多企業(yè)研發(fā)了速食版鴨血粉絲湯。隨著食品工藝的不斷提升，速食鴨血粉絲湯讓更多人也能品嘗到。鴨血...

所謂的無(wú)趣不營(yíng)銷，現(xiàn)在燒烤加入餐飲不只可以供應(yīng)食堂，只有一個(gè)豐富有趣的交流場(chǎng)所才能受到年輕人的青睞，這需要商店敢于玩，也可以玩。每個(gè)餐飲老板都想讓自己的餐廳在未來(lái)成為全國(guó)各地的連鎖品牌，每個(gè)餐廳的生意都很繁榮。這是許多餐飲人士的夢(mèng)想。本期，我們分享老鴨堂品牌鴨...

那么什么湯更好呢？我想吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的東西。所以本期，讓我們推薦一種鴨血粉絲湯-老鴨堂。鴨血是鴨在屠宰過(guò)程中產(chǎn)生的主要副產(chǎn)品，也是中國(guó)獨(dú)特的食物之一，鴨血通常被制成鴨血豆腐出售，這些固體鴨血有著獨(dú)特的風(fēng)味和細(xì)膩的味道，過(guò)去，它們被制成鴨血粉絲湯和其他...

要成為餐飲連鎖品牌，無(wú)論是奶茶、快餐、小吃、炸雞等品類，都必須有一套規(guī)范的模式和經(jīng)營(yíng)管理。只要一家店打好基礎(chǔ)，發(fā)展連鎖或加盟，就能快速做好門(mén)店數(shù)量，健康成長(zhǎng)。如果有很多這樣的合作客戶，如果水負(fù)責(zé)提供連鎖發(fā)展解決方案，專業(yè)人士可以在2-3個(gè)月后開(kāi)始發(fā)展連鎖店。一...

鴨都？那一定是南京！“沒(méi)有鴨子能飛出南京”這是關(guān)于有名的鹽水鴨、烤鴨和鴨血粉絲湯。如今，鴨血粉絲湯已經(jīng)成為全國(guó)流行的美味小吃，當(dāng)之無(wú)愧“南京小吃名片”。此刻，老鴨堂鴨血粉絲湯誕生了，此時(shí)此刻，在老鴨堂鴨血粉絲湯可以隨時(shí)隨地品嘗到美味的南京風(fēng)味，解決人們的口欲。...

目前，資本對(duì)餐飲的大力投入進(jìn)一步加快了餐飲的連鎖化和規(guī)模化。這是一種趨勢(shì)，如果許多企業(yè)不開(kāi)放加入，他們?cè)诿缊F(tuán)饑餓等外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中幾乎沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。一些連鎖餐飲公司有專職的投資促進(jìn)部門(mén)。如果他們遇到感興趣的客戶，他們將由專職投資促進(jìn)人員負(fù)責(zé)會(huì)談和說(shuō)服，由于內(nèi)部員工...

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，品牌的信息傳播速度飆升，輻射范圍空前擴(kuò)大。傳統(tǒng)餐飲模式曾經(jīng)有5-7年的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，也悄然縮短到2-3年，這也促使燒烤特許餐飲品牌具備快速迭代的能力，尤其是中低端餐飲品牌。加盟投資實(shí)體店，有很多種類，餐飲、住宿、娛樂(lè)、民生、休閑或服務(wù)，這些...

大規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一采購(gòu)可以使餐飲連鎖經(jīng)銷商享受大規(guī)模采購(gòu)的折扣，加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，擴(kuò)大采購(gòu)規(guī)模，提高支付和銷售速度，降低采購(gòu)成本，較大節(jié)省采購(gòu)成本。老鴨堂總部還會(huì)在開(kāi)店前給加盟商培訓(xùn)，領(lǐng)取開(kāi)店指導(dǎo)手冊(cè)和店鋪管理手冊(cè)，讓加盟商快速掌握開(kāi)餐廳的技巧。通用廣告...

在寒冷的季節(jié)，我想吃一些能溫暖身體的食物。湯是較為合適的，因?yàn)橛袦群罂梢院芸鞙嘏眢w，如果配料也有很好的保暖效果，身體的溫暖程度會(huì)更好，這也是在寒冷季節(jié)保持身體不錯(cuò)的方式。鴨血粉絲湯是一種味道很好的湯，雖然它不是肉湯，但味道仍然很好，味道很濃，鴨血粉絲湯在...

說(shuō)到鴨血粉絲湯，不少人應(yīng)該都喝過(guò)，幾乎每個(gè)城市都有鴨血粉絲湯店。但每個(gè)城市的味道和南京的不一樣。在南京，鴨血粉絲湯作為金陵的一大特色非常受歡迎，幾乎每條街都有賣，每天都有源源不斷的人來(lái)吃飯。它不只是金陵菜和金陵小吃的重要表現(xiàn)，也是以鴨子為特色的有名美食之一，鴨...

上述條款“合同訂立后一定期限內(nèi)”這意味著加入冷卻期。在此期間，特許經(jīng)營(yíng)人享有單方面終止特許經(jīng)營(yíng)合同的合法權(quán)利，如果發(fā)現(xiàn)商店不能做餐飲，一般加入公司也有一定的過(guò)錯(cuò)，因?yàn)樽鳛椴惋嬐顿Y加入專業(yè)機(jī)構(gòu)，有一定的選址義務(wù)，商店是否可以做餐飲應(yīng)該有判斷能力。如果此時(shí)商店已經(jīng)...

鴨血粉絲湯使鴨子完美融入其中，每當(dāng)你想吃的時(shí)候，總是想起它，以前美味的味道不好找，距離很遠(yuǎn)，排隊(duì)很麻煩，每當(dāng)想到濃濃的鴨湯的美味，鴨腸酥脆，鴨血嫩滑，唾液總是忍不住隨著嘴角慢慢流下來(lái)。現(xiàn)在，可以來(lái)老鴨堂看看，純粉絲沉浸在鴨湯中，與鴨湯完美融合，再加上鴨肝、鴨腸...

軟糯的鴨肝和濃濃的鴨胗相映成趣，用湯吸吮粉絲的過(guò)程是一種享受先進(jìn)碳水化合物的樂(lè)趣，說(shuō)到鴨血，很多人會(huì)想到鴨血粉絲湯，鴨血是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含微量元素、鐵和8種氨基酸，可有效預(yù)防惡性貧血和缺鐵性貧血等慢性問(wèn)題，除了鹵菜店里的各種鴨子，還...

目前，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)包括正信雞排、華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城等四大品牌，均采用小店模式，驗(yàn)證了小店模式的強(qiáng)大適應(yīng)性和穩(wěn)定盈利能力。目前，中國(guó)有許多連鎖展覽，餐飲連鎖企業(yè)可以參與推廣，特許經(jīng)營(yíng)展覽為連鎖特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了一個(gè)合格的展示平臺(tái)，同時(shí)有大量的潛在特許經(jīng)銷商...

較短的學(xué)習(xí)曲線是餐飲連鎖加盟的成功商業(yè)模式，加盟商可以在很短的時(shí)間內(nèi)以很少的成本學(xué)習(xí)成功的管理經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，這樣可以避免很多彎路。在飲食規(guī)則和思維方式上，95后更喜歡在周天和三五個(gè)朋友一起吃飯，用APP探索各種未知的食物，一起品嘗。95后的偏好可以概括為以下三點(diǎn)...

所謂的無(wú)趣不營(yíng)銷，現(xiàn)在燒烤加入餐飲不只可以供應(yīng)食堂，只有一個(gè)豐富有趣的交流場(chǎng)所才能受到年輕人的青睞，這需要商店敢于玩，也可以玩。每個(gè)餐飲老板都想讓自己的餐廳在未來(lái)成為全國(guó)各地的連鎖品牌，每個(gè)餐廳的生意都很繁榮。這是許多餐飲人士的夢(mèng)想。本期，我們分享老鴨堂品牌鴨...

因此，餐飲品牌的投資特許經(jīng)營(yíng)制度應(yīng)了解組織制度，特許經(jīng)營(yíng)店的數(shù)量應(yīng)匹配，不要考慮一口氣吃一個(gè)胖子，否則團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)數(shù)量不夠，專業(yè)程度不夠，供應(yīng)鏈支持系統(tǒng)不夠，超過(guò)300家店很容易走下坡路。近年來(lái)，各行各業(yè)的發(fā)展都遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，導(dǎo)致大量的個(gè)人就業(yè)或企業(yè)家轉(zhuǎn)行...

目前，資本對(duì)餐飲的大力投入進(jìn)一步加快了餐飲的連鎖化和規(guī)模化。這是一種趨勢(shì)，如果許多企業(yè)不開(kāi)放加入，他們?cè)诿缊F(tuán)饑餓等外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中幾乎沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。一些連鎖餐飲公司有專職的投資促進(jìn)部門(mén)。如果他們遇到感興趣的客戶，他們將由專職投資促進(jìn)人員負(fù)責(zé)會(huì)談和說(shuō)服，由于內(nèi)部員工...

大規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一采購(gòu)可以使餐飲連鎖經(jīng)銷商享受大規(guī)模采購(gòu)的折扣，加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，擴(kuò)大采購(gòu)規(guī)模，提高支付和銷售速度，降低采購(gòu)成本，較大節(jié)省采購(gòu)成本。老鴨堂總部還會(huì)在開(kāi)店前給加盟商培訓(xùn)，領(lǐng)取開(kāi)店指導(dǎo)手冊(cè)和店鋪管理手冊(cè)，讓加盟商快速掌握開(kāi)餐廳的技巧。通用廣告...

美味清淡的鴨湯有一些辛辣的油，鴨血，粉絲，鴨腸酥脆光滑，豆腐泡泡湯，好吃。鴨血粉絲湯不是發(fā)制品，鴨血粉絲湯的主要原料是鴨血和粉絲，真正的鴨血在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫處理，當(dāng)我們吃火鍋或麻辣湯時(shí)，也會(huì)經(jīng)常選擇鴨血，鴨血粉絲湯也很受年輕人的歡迎，事實(shí)上，鴨血在市場(chǎng)上非...