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    那缽缽雞、串串香、麻辣燙、冒菜、火鍋的區別是啥？在樂山、成都的大街小巷，你隨處可以看到紅黃相間的瓷質龍紋瓦罐，里面密密麻麻插滿了竹簽。竹簽上串著皮脆肉嫩的雞肉，紅殷殷的油辣子海椒油艷欲滴，裹著白花花的芝麻饞得過路人口水直流。吃缽缽雞時，動作要快，姿勢要帥，要領就在于扔竹簽時的干脆利落（想象自己是魏瓔珞，把簽簽整齊碼在桌上這件事簡直弱爆了），后大喊一聲“老板兒，數簽簽兒！”整個過程一氣呵成，行云流水。把隔壁桌次吃缽缽雞的外地人看得目瞪口呆，一時間竟忘了心中的疑惑：-外地人A：這不就是串串香嗎？-外地人B：這難道不是麻辣燙嗎？-外地人C：我覺得這是冒菜！-樂山人all：勞資給你一辣兒（一耳光）這是缽缽雞！它們不一樣，不一樣，不一樣！先別說外地人了，很多四川人自己都傻傻分不清。《舌尖上的中國3》就把樂山缽缽雞和麻辣燙混剪一氣，節目播出后立馬掀起了一場沒有硝煙的（激烈程度絲毫不亞于咸甜粽子黨）。來，吃不胖天團就用一張圖帶你搞懂火鍋、冒菜、麻辣燙、串串香、缽缽雞的區別也別再問缽缽雞里到底有沒有雞了？通俗來講，缽缽雞就是煮好的「冷」串串，是四川的街邊名小吃，起源于樂山，發揚于成都。興安盟特色麻辣燙加盟費用更多詳情可以聯系我們查看更多. .

    在中國你所有看見的打印店，也是同一個地方的同一群人開的。湖南新化縣的打印店軍團，占領了全中國打印復印市場份額的85%。幾乎所有大學里那些，收費一毛兩毛的小打印店，都是他們開的。1960年前后，易代育、易代興兩兄弟跟隨師傅外出跑江湖，當時他們做的，是修鋼板，但在修鋼板的過程中，接觸到了打印機維修。易代興：我們修臺機械打字機的時候，是在涪陵人民銀行。我記得很簡單的一個毛病，定位鈴不準。已經到后一個字了，它不響鈴，它又多打一個字兩個字，所以打文件就不整齊。我就坐在那看她打，就看出了問題。我就說，同志，你們有沒有開水，她說有啊。她給我倒開水時，我拿起起子搖了一下，是那個問題。她回來之后，我就給她說，我們是專門修打字機的，修鋼板的同時也修打字機，不過我們修打字機是包修的，所以講清楚，不管我什么時候修好，就45元。我就拿起起子東湊一下，西搞一下，這是耍花給她看的，真正的就是把那個地方移個位就行了。”這以后，易代興、易代育兄弟就把各個單位的壞打字機作為學習維修技術的途徑和平臺：“我記得潼南縣一個學校，我們修不好，就準備撤了，但是那個打字機給了我機會，我們拿到旅社里邊，拆了又裝，裝了又拆，來回拆，來回裝。

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    必須走出去，才有生路。所以，沙縣小吃，和東北餐飲這二個流動型產業集群的資源，實際上是——大量的流動勞動力。同理，東北燒烤業發展，我認為也是出于相同的原因。不是他們選擇了麻辣燙和燒烤，而是在那個一沒資源二沒資金三沒環境，大家都一窮二白的時代之下，麻辣燙等低成本低門檻又能走出去的餐飲業，被證明是適合的辦法，其他的辦法，沒有走通被自然淘汰了。甚至，縱觀新化打印和沙縣小吃等流動性產業集群案例，我們都可以發現當地在其中的大力支持沙縣出人出力還出錢，還教技術，就差手把手帶你創業了。新化看似給的不多，但注意時間，他們在1979年，開放的年，就開設了打字機維修廠。我想我們不能用現在的扶持政策標準去看待當時的條件。對于一個不太富裕的內陸縣市來說，這應該是當時他們能給出的大支持了而這樣的全力扶持，在東北餐飲業的崛起過程中，似乎是不太明顯的。可即便這樣，東北麻辣燙等餐飲業，依然跑出來了。從這個角度來說，這兩年很多地方，經濟發展不好或工業轉型的困境下強行上馬旅游業，可能是一個錯誤的選擇。真正適合窮地方發展的產業，可能是，連鎖型的餐飲業。或者說，連鎖型的低門檻服務業。只有這個辦法，既能解決本地勞動力問題。更多詳情可以點擊官網查看更多...烏蘭察布骨頭麻辣燙加盟連鎖

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