營養肉湯（NB）：基礎而重要的細菌培養基營養肉湯（Nutrient Broth，簡稱NB）是一種廣使用的細菌培養基，適用于一般細菌的培養、傳代、轉種、復壯和增菌。其主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化鈉。其中，蛋白胨和牛肉浸粉為微生物生長提供氮源、B族維生素、氨基酸和其他生長因子，同時也提供碳源；氯化鈉則用于維持培養基的滲透壓。制備方法營養肉湯的典型配方為：蛋白胨10.0g、牛肉浸粉3.0g、氯化鈉5.0g，加蒸餾水至1000ml。制備時，將上述成分加熱攪拌溶解于蒸餾水中，調節pH至7.2±0.2，分裝至三角瓶或試管中，121℃高壓滅菌15分鐘。滅菌后的營養肉湯應為淡黃色透明無沉淀的溶液，pH值應為7.2-7.4。應用領域營養肉湯適合營養需求較高的細菌的生長，但不適用于苛養型微生物。它廣用于食品、牛奶、奶制品的微生物檢測，以及其他需要一般細菌培養的實驗中。此外，營養肉湯還可作為一些特殊培養基的基本成分，在基礎培養基中添加所需營養物質，以滿足特定微生物的生長需求。注意事項在制備過程中，應穿戴實驗服、護目鏡、手套等防護設備，以防止培養基飛濺到皮膚或眼睛中。確保實驗環境清潔，以減少微生物污染的可能性。恒溫箱里整齊排列的培養皿中，大腸桿菌正以對數增長，形成半透明的云霧狀群落。牛津瓊脂培養皿

酸性肉湯（GB）：微生物檢測中的重要工具酸性肉湯是一種專門用于酸性罐頭食品商業無菌檢驗的培養基。其成分包括多價蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖和磷酸二氫鉀，這些成分共同為微生物提供了適宜的生長環境。配方與制備酸性肉湯的典型配方如下（每升）：多價蛋白胨：5.0g酵母浸粉：5.0g葡萄糖：5.0g磷酸二氫鉀：5.0gpH值：5.0±0.2（25℃）制備方法為：稱取20.0g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。注意勿過分加熱。檢驗原理多價蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；磷酸二氫鉀為緩沖劑；較低的pH適合在酸性中生存的微生物生長。應用酸性肉湯主要用于酸性罐頭食品的商業無菌檢驗。在檢驗過程中，酸性肉湯可以幫助檢測食品中是否存在微生物生長，從而判斷食品是否達到商業無菌的要求。質量控制按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置30±1℃需氧培養96小時：蠟樣芽孢桿菌（CMCC（B）63303）：生長良好，濁度2。大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：生長良好，濁度2。枯草芽孢桿菌（ATCC 6633）：生長良好，濁度2。注意事項稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。卵黃氯化鈉瓊脂平板實驗失敗的培養皿被丟棄前，科研人員仔細拍照記錄下異常的黑色絮狀污染菌。

在工業發酵領域，培養基的質量和性能直接影響發酵過程的效率和成本。改良CCD瓊脂基礎通過優化營養成分和物理性質，為工業發酵提供了好的的優勢。首先，改良后的培養基能夠支持微生物的快速生長和高效代謝，從而提高發酵產物的產量和質量。其次，改良CCD瓊脂基礎在穩定性和可靠性方面的改進，減少了發酵過程中因培養基問題導致的生產中斷和損失。此外，改良后的培養基在成分上進行了優化，降低了對昂貴試劑的依賴，從而有效降低了生產成本。這種成本效益的提升，使得改良CCD瓊脂基礎在工業發酵中具有廣闊的應用前景，為生物產業的發展提供了有力的支持。

血瓊脂基礎（GB/SN）：微生物檢測的重要培養基血瓊脂基礎（GB/SN）是一種廣應用于微生物學研究和檢測的培養基，特別適用于分離和培養營養要求較高的細菌，以及進行溶血試驗。制備方法：稱取33.0g培養基干粉，加入1L蒸餾水或去離子水中。加熱煮沸至完全溶解。分裝后，121℃高壓滅菌15分鐘。滅菌結束后搖勻，以防瓊脂沉積于器皿底部而凝固。冷卻至50-55℃時，無菌操作加入5-7%預溫至35℃的無菌脫纖維羊血，輕輕搖勻后傾注平板。應用血瓊脂基礎主要用于：細菌分離與培養：適用于多種細菌的分離和培養，尤其是營養要求較高的細菌。溶血試驗：通過觀察菌落周圍的溶血現象，幫助鑒定細菌。臨床檢測：用于醫院實驗室中分離和識別病原微生物。注意事項粉末形式的培養基應儲存在10到30°C之間的干燥、密封容器內。已配制的培養基應在20-30°C的環境下儲存。開封后，干燥的產品應妥善保存，瓶口緊密蓋好，以防結塊。血瓊脂基礎因其營養豐富、制備方便和應用廣，已成為微生物檢測中的重要工具。葉酸，作為一種重要的水溶性維生素，廣存在于綠葉蔬菜、動物肝臟等食物中，對人體健康有著不可忽視的作用。

哥倫比亞瓊脂培養基：多功能性與營養豐富的微生物培養利器哥倫比亞瓊脂培養基（Columbia Agar）是一種廣應用于微生物學研究和臨床檢測的基礎培養基，以其豐富的營養成分和多功能性而備受科研人員青睞。特點與優勢哥倫比亞瓊脂培養基的主要成分包括酪蛋白胰酶消化物、酵母浸出粉、可溶性淀粉、氯化鈉和瓊脂。這些成分共同作用，為微生物提供了充足的碳源、氮源、維生素和生長因子，能夠支持多種細菌和菌的生長。其pH值為7.3±0.2，適合大多數微生物的生長。該培養基具有以下的特點：營養豐富：混合蛋白胨和酵母浸出粉提供豐富的氨基酸和維生素，促進微生物快速生長。多功能性：可作為基礎培養基，通過添加不同成分（如血液、抗生物質）制備成具有選擇性或鑒別的培養基。適用范圍廣：適用于多種微生物的培養，包括苛養菌和非苛養菌。操作簡便：配制方法簡單，滅菌后冷卻至50℃左右即可使用。性能與應用哥倫比亞瓊脂培養基在微生物學研究中具有廣的應用：臨床微生物學：用于分離和鑒定病原微生物，如鏈球菌、葡萄球菌等。藥物敏感性測試：通過添加抗生物質，用于檢測細菌對抗生物質的敏感性。溶血試驗：加入血液后可用于觀察細菌的溶血現象，幫助鑒定微生物。細菌總數顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水質和環境中細菌總數的微生物培養基。TOS丙酸鹽瓊脂預裝培養皿

金黃色葡萄球菌顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中金黃色葡萄球菌的培養基。牛津瓊脂培養皿

mEI瓊脂：腸球菌檢測的高效選擇mEI瓊脂是一種用于快速檢測和計數水中腸球菌的顯色培養基。其關鍵原理是通過特定的顯色劑和培養基成分，使腸球菌在培養基上形成具有特征顏色的菌落，從而實現快速鑒定。原理mEI瓊脂含有多種成分，包括蛋白胨、氯化鈉、七葉苷、放線菌酮、酵母浸粉、顯色劑和瓊脂。這些成分共同作用，為腸球菌的生長提供了適宜的環境，同時抑制其他非目標菌的生長。顯色劑在腸球菌的代謝過程中被分解，釋放出特定顏色的顯色因子，使菌落呈現藍綠色。制備時，稱取72.0克mEI瓊脂粉末，加熱溶解于1000毫升蒸餾水中，分裝三角瓶，每瓶200ml，121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至50℃左右時，每瓶加入4.8%萘啶酮酸溶液1ml（加入幾滴0.1N NaOH溶液溶解）和0.4%TTC溶液1ml，混勻，傾入無菌平皿。應用mEI瓊脂主要用于一步濾膜法顯色檢測或計數水中的腸球菌。這種方法能夠快速、準確地檢測出腸球菌的存在，為水質監測和公共衛生安全提供了有力支持。優點快速檢測：能夠在短時間內完成檢測，提高工作效率。高特異性：通過顯色反應，能夠有效區分腸球菌與其他非目標菌。操作簡便：制備和使用過程簡單，適合實驗室和現場快速檢測。牛津瓊脂培養皿