長期以來解凍一直是廣大食品企業的難題,怎么用快速的方法解凍機,解凍會不會影響產品的外觀色澤,會不會影響產品的內在品質,是客戶一直想了解的,為了解凍食品企業,肉制品企業,夏天肉制品解凍時間較長,較慢,速度跟不上生產的需要,特別推出了肉類解凍機系列。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越性,廣適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統,加熱系統,加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類,海鮮類,蝦類,水產類的快速解凍,能同時將產品多次放入解凍庫內,解凍將產品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技歡迎各界朋友光臨考察指導!日照水果解凍機價格
低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環境,風速調節,全自動分段控制技術和數據采集技術,使凍品達到解凍標準,保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集,來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行,終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中,庫內溫度根據產品溫度不斷調節、解凍原料肉表面形成霜膜,原料肉表面不會氧化變質,細菌無法繁殖,同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂,原料肉的營養物質不會流失,保證了解凍后產品營養價值不會被破壞。解凍結束后,原料肉表面顏色鮮亮,口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度,使庫內環境濕度超過產品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內,損失幾乎可以忽略。煙臺工業解凍機安裝奧納爾制冷科技產品質量穩定,品種多樣。
冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類,海鮮類,蝦類,水產類的迅速解凍,能同時將產品多次放入解凍池內,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,節約水,清洗方便,多次過濾水循環重復利用。冷凍肉緩化設備主要有水箱,氣泵發生器,恒水槽,循環水泵,傳送網帶,變頻調速電機等組成。該設備操作簡單,在水箱、水箱的底部設置有排水口,用于循環水的迅速排除,在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設置在水箱外,對水槽水進行吹動,使氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內,帶動水翻滾,其另一端設置在水箱外且與氣泵相連對產品進行迅速解凍。冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類,海鮮類,蝦類,水產類的迅速解凍,能同時將產品多次放入解凍池內,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,節約水,清洗方便,多次過濾水循環重復利用
解凍機適用于解凍的產品有:雞肉、雞腿、雞翅等雞產品、鴨頭、鴨脖、鴨翅等鴨產品、豬肉、牛肉、羊肉等肉制產品、海鮮、生蠔、海蠣子、大蝦、帶魚等水產品,以及各種速凍、冷凍包裝袋的解凍,均可采用該設備解凍化凍等。解凍機結構特點以及操作簡單快捷,實用性強,解凍時間是調節輸送到速度,輸送到速度采用的是變頻調節,更為方便。解凍池內可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監控溫度變化,加熱溫度數字化調節,方便快捷調整所需要的溫度。工作效率高、節省水資源、節省人工成本等。解凍池內可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監控溫度變化,加熱溫度數字化調節,方便快捷調整所需要的溫度。工作效率高、節省水資源、節省人工成本等。奧納爾制冷科技廠家直銷,節省中間商差價,為您節省更多成本來。
解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本,電動機采用調速擺線針輪電動機,增加了設備電動機的使用壽命,并提高了運轉速度。速度穩定可調。解凍機結構簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本。電機使用調速擺線馬達,運行速度穩定可調,增加了設備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設備腐蝕和損壞。該設備設計科學,勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛生,自動化程度高,是食品加工行業的理想設備。解凍機具有速度可調,溫度可調的特點。的內襯結構解決了產品雜質難以清理的缺點,完全改善了設備的衛生條件,在確保產品質量的同時保證了衛生標準。奧納爾制冷科技希望在大家一起互利共贏情況下,共同發展。煙臺工業解凍機安裝
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低溫解凍庫配有制冷系統,加熱系統,加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率低。另外解凍設備還應用于魚類,海鮮類,蝦類,水產類的快速解凍,能同時將產品多次放入解凍設備內,解凍將產品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于2℃時,蒸汽加熱系統啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于8℃時,制冷蒸發器啟動,經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現庫內降溫,直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于90%時,濕熱蒸汽加濕系統啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環,直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時,解凍過程結束。日照水果解凍機價格