同時又能便于后續將筍尖和泡椒分離裝袋。具體實施方式下面將結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。本實施例提供的泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備筍尖200kg、泡椒20kg、雞膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8kg、食鹽9kg、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，在鍋中倒入15kg的水燒開，然后將，混合后水中會含有部分固體雜質，通過過濾網將固體雜質濾出后，將混合液倒入夾層鍋中，向夾層鍋中的混合液中加入8kg雞粉和9kg食鹽熬煮2分鐘，再加入20kg泡椒熬煮5分鐘，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二鈉、、、，然后停止加熱并加入、，攪拌均勻后撈出泡椒，冷卻后得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將200kg筍尖倒入開水中熬煮5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，在冷卻至30°以下的泡汁中加入熬煮后的筍尖，攪拌均勻，使筍尖在泡汁中均勻分布，然后再筍尖表面覆蓋一層紗布，再將泡椒平鋪在紗布上，使筍尖與泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先撈出泡椒，并用泡制后的泡汁將泡椒浸泡備用，再撈出筍尖備用；(5)裝袋，將泡制后的筍尖和泡椒稱重裝袋，并加入泡汁作為即食補水。以上所述*是本發明推薦的實施方式。重慶珍稀泡椒筍營養

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江西樂安的登仙橋泡椒筍，正開啟一場“旅”。這款產品以樂安竹筍為原料，搭配泡椒，經過精心加工，口感爽脆、酸辣開胃。樂安竹筍作為地理標志保護農產品，其品質，口感鮮嫩爽脆，營養豐富。登仙橋食品有限公司采用傳統工藝與現代技術相結合的加工方式，確保每一根泡椒筍都保留了竹筍的自然風味和營養成分。目前，登仙橋泡椒筍不僅在國內市場廣受歡迎，還成功出口到歐美、東南亞等20多個和地區。其出口量逐年增長，成為樂安竹筍產業走向市場。公司通過電商平臺等多種銷售渠道，進一步擴大了產品的市場影響力。登仙橋泡椒筍，不僅是一道美食，更是樂安竹筍產業走向市場的“新名片”。 四川哪里有泡椒筍研究

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登仙橋畔產業興，鄉村振興正當時：登仙橋村，這個被青山環抱、綠水縈繞的小村落，正借著紅色資源與綠色生態的雙重優勢，大步邁向鄉村振興之路。依托登仙橋的紅色歷史，當地**大力發展紅色旅游，修繕**舊址，完善旅游設施，吸引了大批游客前來參觀學習。與此同時，登仙橋村利用周邊優越的生態環境，積極發展綠色產業。竹蓀菇種植基地里，一朵朵竹蓀菇長勢喜人，成為村民增收的 “致富傘”；綠色***水稻種植基地，不施化肥不打農藥，產出的稻谷品質上乘，由企業包收，價格是市場價的三倍。如今的登仙橋村，紅色旅游與綠色產業齊頭并進，村民的生活越來越紅火，一幅鄉村振興的美麗畫卷正在徐徐展開。重慶珍稀泡椒筍營養