生啤 這種啤酒和原漿啤酒相比,它是經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾,但沒(méi)有殺.菌的一種啤酒,但是它的味道非常鮮美,而且里面還含有酵母菌。喝的時(shí)候也沒(méi)有氣泡,但是味道有一點(diǎn)微微的苦澀,只有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化的作用,這種啤酒是人在身體瘦弱的時(shí)候適合飲用的,但是它的保質(zhì)期卻比較短,多只能保持一周左右。這種啤酒基本上只能在廠家當(dāng)?shù)?,或者是廠家附近銷(xiāo)售,非啤酒原產(chǎn)地的人可能就喝不到這種啤酒了。 原漿啤酒 這種啤酒其實(shí)就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒和過(guò)濾的啤酒,啤酒當(dāng)中還含有一些細(xì)微的顆粒,也含有較多的酵母菌。所以你再喝這種啤酒的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種啤酒的泡沫特別多,而且聞起來(lái)也比較香。但是它的保質(zhì)期也是非常的短,一般只能保持三天左右,如果你想喝一些異地的原漿啤酒,可能就會(huì)有點(diǎn)難度,因?yàn)樗倪\(yùn)送費(fèi)會(huì)高很多。不過(guò)如果當(dāng)?shù)赜羞@種原漿啤酒廠家,那么你就有很多機(jī)會(huì)能夠享受到這種醇香留齒的啤酒了。7天鮮活,青島啤酒原漿,平哥酒港正規(guī)代理!臨安啤酒原漿供貨商
原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,是**而新鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,持久掛杯,真正啤酒中的**產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比,原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時(shí)鎖定***時(shí)間的新鮮度,口味鮮美無(wú)雙,地道**。德清精釀啤酒原漿瓶裝來(lái)平哥酒港喝青島啤酒原漿!
鮮啤酒(fresh beer):不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時(shí)高溫滅.菌,成品中允許含有一定量活酵母菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。 原漿啤酒:不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時(shí)高溫滅.菌,不采用其他物理方法除菌,也不經(jīng)后期修飾,成品中允許含有一定量活酵母菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒發(fā)酵原液。 扎?。簩Ⅴr啤酒通過(guò)膜過(guò)濾處理和無(wú)菌灌裝,裝入特定啤酒桶中,在銷(xiāo)售時(shí)重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒。三者的區(qū)別有以下三點(diǎn): 1、鮮啤酒與其它啤酒之間主要是是否除菌以及除菌方式的區(qū)別。 2、原漿啤酒與其它啤酒的區(qū)別是,主要是是否經(jīng)過(guò)修飾。 3、而扎啤,則是流通過(guò)程中的一種銷(xiāo)售形態(tài),特點(diǎn)是重加二氧化碳。
冰啤 這種啤酒我們不能從字面上來(lái)理解他的意思,很多人可能認(rèn)為它是冰凍后的啤酒,其實(shí)真正的冰啤不是冰凍后的啤酒。也不是往啤酒里面加冰塊,這種啤酒是指在用冰點(diǎn)過(guò)濾技術(shù),使啤酒更加清澈,同時(shí)酒精度比普通的啤酒要高一些,一般在5%到10%之間,色澤看起來(lái)比較透明,口味也比較爽口,特別適合年輕人飲用。而市場(chǎng)上現(xiàn)在還有另外一種冰啤,他沒(méi)有經(jīng)過(guò)冰凍,只是在出廠前將啤酒處于零點(diǎn)的溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)就會(huì)結(jié)合形成渾濁懸浮過(guò)濾,過(guò)濾過(guò)后就可以生產(chǎn)出非常清澈的啤酒。它的色澤看起來(lái)特別的清涼,而且口味也非常不錯(cuò),但是由于過(guò)濾了部分冰晶,所以剩下的啤酒中酒精含量就會(huì)比較高。青島啤酒原漿,保留大量活性酵母!
生啤是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易過(guò)濾后一般散裝的啤酒,這樣大限度的保留了風(fēng)味,但也要面對(duì)一個(gè)巨大的缺點(diǎn):保質(zhì)期只有短短的3-7天,這樣的話基本只有本地才能喝到生啤了; 而熟啤是指嚴(yán)格加工、滅.菌后包裝的啤酒,**掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類(lèi)、蛋白、啤酒花等風(fēng)味,換來(lái)的卻是長(zhǎng)達(dá)一年甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期,更適合批量生產(chǎn)和大規(guī)模銷(xiāo)售。 這樣的話你就明白生啤的價(jià)格肯定是要貴于熟啤了,事實(shí)的確如此。生啤又可以進(jìn)一步處理,采用極其嚴(yán)格的過(guò)濾,將啤酒里各種雜質(zhì)、酵母移除,但小分子的蛋白質(zhì)、酯類(lèi)和風(fēng)味還都在,這樣的話啤酒依然可以保存幾個(gè)月時(shí)間,這就是我們平時(shí)買(mǎi)到的價(jià)格較高、風(fēng)味較好的純生啤酒。完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的,就是好的原漿了,青島本地有名的啤酒,莫過(guò)于這種直接用塑料袋從工廠發(fā)酵罐打出來(lái)的原漿啤酒了。青島啤酒原漿,生啤酒原液!上城官方授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)啤酒原漿
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啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產(chǎn)生3 344kJ 熱量,相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量,一個(gè)輕體力勞動(dòng)者,如果一.天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。臨安啤酒原漿供貨商
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