精釀、普通、原漿啤酒你都喝過(guò)嗎,他們又是怎么樣區(qū)分的呢? 1、從原料上來(lái)講,普通啤酒屬于我們**為熟知的工業(yè)啤酒。精釀啤酒的原料只有“麥芽”、“水”、“酵母”、“啤酒花”,而工業(yè)啤酒為了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而近年來(lái)興起的原漿啤酒則是由100 %麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái)、而且不殺 菌、不稀釋、不過(guò)濾,還原了啤酒的營(yíng)養(yǎng)和香醇。 2、從口味上說(shuō),普通啤酒無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是國(guó)外品牌,喝起來(lái)幾乎沒(méi)什么區(qū)別。但精釀啤酒根據(jù)使用的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同,產(chǎn)生了不同的風(fēng)味。有的香味濃烈,有的口感絲滑濃厚,像奶一樣。而精釀啤酒因?yàn)椴幌♂尅⒉贿^(guò)濾、不殺 菌,而且采用100 %麥芽發(fā)酵的釀造工藝,使得啤酒比較大限度的保留了**原始的味道,口感醇厚,味道**,保留了啤酒鮮活的口感。 另外,普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會(huì)好喝。而精釀啤酒就算沒(méi)有了氣泡也會(huì)保持應(yīng)有的味道。原漿啤酒因其獨(dú)特的釀造工藝,即使沒(méi)有氣泡也得比較大限度的保留了啤酒爽口的口感。青島啤酒原漿,釀酒師才能喝到的啤酒!淳安杭州青島啤酒原漿原漿
原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,比較大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,是***而***鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中**關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒**原始、***鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,持久掛杯,真正啤酒中的**產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比,原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時(shí)鎖定***時(shí)間的新鮮度,口味鮮美無(wú)雙,地道**。濱**島啤酒原漿促銷價(jià)格青島啤酒正規(guī)經(jīng)銷商,原廠直供,安全可靠!
啤酒**健康喝法二:保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅 1、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。 2、油是啤酒泡沫的大敵,杯口上的油漬會(huì)大幅度降低泡沫的持久度。 3、斟酒八成滿,大口喝酒,一杯酒要盡快喝完,都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。 衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo):原麥汁濃度(并不是酒精度)許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度,其實(shí)不然。大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度,并不是酒精度。 一般說(shuō)來(lái),啤酒的酒精度都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因此,消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆,錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。據(jù)了解,原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系,少添加麥芽及酒花的量,會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。
喝啤酒的正確原則?(一) 消費(fèi)者在選購(gòu)啤酒產(chǎn)品時(shí),應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家品牌產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),品牌啤酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。 建議消費(fèi)者不要購(gòu)買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范,使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發(fā)生玻璃瓶事 故,危及人身健康(健康食品)。 啤酒的質(zhì)量飲用溫度在8-10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種質(zhì)量的口感。青島啤酒原漿,鎖定鮮味和營(yíng)養(yǎng)!
啤酒健康喝法一:要帶泡沫喝才消暑! 大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹,啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中,遇熱膨脹后通過(guò)打嗝排到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。 另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫,除了二氧化碳之外,還含有大量可溶性的蛋白質(zhì),可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,減少啤酒氧化。所以,喝啤酒時(shí)盡量帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。青島啤酒原漿,濃郁麥香!淳安杭州青島啤酒原漿原漿
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科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(三)
7. 等量的啤酒所含卡路里低于等量牛奶或果汁
健力士啤酒發(fā)布數(shù)據(jù)稱,深色啤酒所含卡路里甚至要低于脫脂奶。
8. 啤酒花可以抗阿爾茨海默癥
近期一項(xiàng)研究顯示,黃腐醇(xanthohumol)——酒花中的一種用來(lái)增加啤酒風(fēng)味的復(fù)合成分,可以幫助大腦避免退化型失調(diào)疾病,如阿爾茨海默和帕金森。
9. 啤酒富含維他命
奧地利的Stephan Domenig博士說(shuō),如果你分析啤酒的成分,會(huì)驚訝于它所含的超多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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