廚房的動線設計是很多主婦比較關心的。相對來說，一字形的櫥柜動線比較長，對于那些追求效率的主婦來說，做飯時可能會遇到一些不方便的情況。U型櫥柜的話，很多事情也只是一轉身就可以解決的，動線規劃更加合理，做飯的時候，活動跨度更小。而L型櫥柜則介于一字型和U型櫥柜之間。如果你家使用U型櫥柜的話，那么切菜洗菜等不涉及到油煙的操作臺面可以占用一側，而另外一側則可以是灶臺等油煙比較多的功能設計，這樣分開來，還十分的干凈衛生。有的家庭的廚房空間有限，或者說不夠寬，那么就做不了U型櫥柜，但是，想要更多的收納空間的話，我們還可以從吊柜入手，上面依然可以有很多的收納空間的。廚房決定于當地的自然條件和居民的生活習慣。崇明區整體廚房改造

廚房的細節設計：1、一目了然舒適尋物：抽屜式立柜。大容量的立柜由門式換成抽屜式以后，直接拉出的抽屜可以使放置其中的物品一目了然，不必像使用門式立柜那樣經常要進行下蹲運動，從光線不足的大柜子里摸索尋找物品了。2、抽屜防滑安全妥當：抽屜防滑墊安、全鎖抽屜護欄和分隔架。瞬間表現：抽屜防滑墊可以比避免因為抽屜推拉造成的噪音，既保護抽屜底板，又容易清洗。抽屜在關閉時會自動上鎖，可以避免小孩子接觸到容易造成傷害的器具。抽屜護欄和分隔架很大程度的增加了拿取物品的便利。徐匯區整體廚房整改廚房用不阻擋視線的玻璃材質的板材將烹飪灶臺“關閉”起來。

廚房裝修細節要注意：1、地柜設計要合理：地柜設計時，要多安裝兩個抽屜，拿取時更加方便，盛放東西也更多。2、五金要選好：柜門的開關次數較多，選擇不好易損壞而且浪費錢，選擇大品牌帶阻尼緩沖的鉸鏈，既不會壓手，也能延長使用壽命。3、臺面使用石英石，下面使用鋁合金龍骨支撐：石英石臺面堅固耐臟，方便打理衛生，龍骨支撐，天天剁骨頭都沒問題。4、柜門選擇吸塑面板或者烤漆板：美觀大方好清潔，再加10cm金屬踢腳線，能夠有效防水及避免廚房垃圾進入。

廚房的裝修技巧：1、操作平臺高度：在廚房工作時，操作平臺的高度對防止疲勞和柔性車削起著決定性的作用。當長期屈伸20度時，腰部會有很大的負荷，長期背痛也會伴隨。因此，必須根據自身的高度來決定平臺的高度。2、燈光布置：廚房照明需要分為兩個層次，一個是整個廚房的照明，另一個是洗滌、準備和操作的照明。后者一般在柜體下部設有局部照明燈、方便的開關裝置、性能良好的抽油煙機，足以烹飪。3、嵌在廚柜中的電器設備：威望區的面積相對適中，為了方便，廚房里也帶上了電器。根據每個人的不同需要，冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等可以布置在櫥柜的適當位置，便于打開和使用。廚房還需考慮與起居生活所需的沙發、茶幾、矮柜等家具的配合。

家庭清潔中，廚房的清潔衛生占主要地位。廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生。廚房的衛生與否和人的健康有很大關系。俗話說：“病從口入。”這里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個方面著手：（1）經常保持廚房內外的環境衛生，注意通風放氣，及時清掃污物垃圾。（2）廚房家具、炊具、餐具要經常清洗、消毒。擺放整齊。（3）各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質。廚房烹制菜肴飯食之處。無錫防水廚房

廚房先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。崇明區整體廚房改造

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