鳳鴨頭，是一家以休閑鹵制食品以及連鎖加盟體系的運(yùn)營和管理為業(yè)務(wù)的品牌.鳳鴨頭以匠心 特色風(fēng)味為主要特點(diǎn)，以為消費(fèi)者提供不同口味需求的鹵味與主食產(chǎn)品為目標(biāo)，致力于服務(wù)、品質(zhì)、衛(wèi)生、口感的經(jīng)營理念，產(chǎn)品具有“麻、辣、鮮、香”的特色風(fēng)味，經(jīng)創(chuàng)始人精心 的腌制工藝，鳳鴨頭食品口味別具特色，麻辣過癮，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜，一直以來深受消費(fèi)者的喜愛與青睞。鳳鴨頭堅(jiān)持以用戶體驗(yàn)為 ，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求把控產(chǎn)品，致力于成為好吃、有趣的鹵味品牌，同時(shí)堅(jiān)持誠信、健康的經(jīng)營之路，迎合消費(fèi)者潮流建立一個(gè)形象合格并 度高的連鎖企業(yè)品牌形象. 期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務(wù)....白城鹵味加盟店

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    那些湯便叫“鹵湯”。吃時(shí)將鹵物切片置于盤中，淋上一些鹵湯，便是一種美味了。上面還放一些切短了的青莞荽，稱為“莞荽疊盤頭”。城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，鹵味小販多處有，購買的人也多。過去鵝鴨腳翅比鵝鴨肉便宜，人們講究吃得巧，鵝鴨腳翅比鵝鴨肉貴了。鹵湯還可放進(jìn)鴨蛋或雞蛋煮，就成為赭色的“鹵蛋”，也可以放進(jìn)豆腐干，稱為“鹵豆干”，還可以放進(jìn)蘿卜片，稱為“鹵菜頭”。鹵的方法是潮汕的特有食法，是世代相傳的一種經(jīng)常普遍的烹飪樣式。年節(jié)祭神祭祖，有這種赭色的鹵品，就顯得莊重了。鹵味制作藥材編輯制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當(dāng)歸，枳殼，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。各種鹵味(20張)鹵制美味(13張)鹵味鹵汁配制編輯鹵汁的配制，是做好鹵菜的首要關(guān)鍵。鹵汁配制的好壞。歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜。.通化鹵制食品加盟

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    將直接影響到鹵菜的色澤和口味質(zhì)量。鹵汁一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。1.紅鹵汁。八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個(gè)，甘草15克，干紅辣椒100克，香蔥150克，生姜150克，片糖250克，黃酒1000克，質(zhì)量醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，骨湯12千克。制法：①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松，紅辣椒干切成段。②將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草、紅辣椒干一起裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。③將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。2.黃鹵汁。黃梔子150克，香葉100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鮮桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲醬1瓶，黃酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精鹽230克，骨湯12千克。制法：①黃梔子用刀拍裂，芹菜打成結(jié)，生姜用刀拍松。②將黃梔子、香葉、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鮮桔皮裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。白城鹵味加盟店

沈陽市沈北新區(qū)爭艷鳳鴨頭吾悅快餐店發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建鳳鴨頭產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的鳳鴨頭，是一家以休閑鹵制食品以及連鎖加盟體系的運(yùn)營和管理為業(yè)務(wù)的品牌，鳳鴨頭以匠心特色風(fēng)味為主要特點(diǎn)，以為消費(fèi)者提供不同口味需求的鹵味與主食產(chǎn)品為目標(biāo)，致力于服務(wù)、品質(zhì)、衛(wèi)生、口感的經(jīng)營理念，產(chǎn)品具有“麻、辣、鮮、香”的特色風(fēng)味，經(jīng)創(chuàng)始人精心研制腌制工藝，鳳鴨頭食品口味別具特色，麻辣過癮，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜，一直以來深受消費(fèi)者的喜愛與青睞。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的加盟，從而使公司不斷發(fā)展壯大。