膽固醇普遍存在于全身各組織中，其中約1/4分布在腦及神經組織中，占腦組織總重量的2%左右。肝、腎及腸等內臟以及皮膚、脂肪組織亦含較多的膽固醇，每100g組織中約含200至500mg，以肝為至多，而肌肉較少，腎上腺、卵巢等組織膽固醇含量可高達1%-5%，但總量很少。人體固醇的來源靠體內合成及從食物攝取，正常人每天膳食中約含膽固醇300-500mg，主要來自動物內臟、蛋黃、奶油及肉類。植物性食品不含膽固醇，而含植物固醇如β谷固醇、麥角固醇等，它們不易為人體吸收，攝入過多還可抑制膽固醇的吸收。膽固醇在組織培養中有助于細胞的分泌功能，促進細胞外基質的合成和分泌。江蘇組織培養膽固醇研發團隊

膽固醇是由甾體部分和一條長的側鏈組成。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%，每100克組織中，骨質約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內臟多在150~250毫克之間，肝臟和皮膚含量稍高，約為300毫克。腦和神經組織中含量很高，每100克組織約含2克，其總量約占全身總量的1/4。膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，此時就需要膽固醇。江蘇HDL膽固醇試劑組織培養膽固醇對于藥物研發和臨床試驗具有重要意義。

LDL-C在粥樣硬化形成的始動環節起著重要的作用，而HDL則能延緩這一過程。目前認為，天然LDL-C并不具有很強的致粥樣硬化的作用，當其形成氧化的LDL-C時，才會造成粥樣硬化的發生。HDL顆粒含有多種抗氧化酶，研究很多的是卵磷脂膽固醇酰基轉移酶、谷胱甘肽硒過氧化酶、血小板啟動因子-乙酰水解酶（PAF-AH）及屏氧酶（PON）等，它們通過不同的化學反應抑制LDL的氧化修飾，破壞LDL氧化修飾過程中相應的酶或酶的活性及其產生的氧化磷酸酯、降低LDL脂質過氧化物水平及直接破壞LDL的結構，減少氧化修飾的LDL的形成及其對血管內皮細胞的損傷，同時還能抗HDL氧化，保護HDL的結構和功能，然后達到其抗氧化作用。

在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上，膽固醇是細胞膜的組成成分，參與了一些甾體類素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富，如果過分忌食這類食物，很容易引起營養平衡失調，導致貧血和其他疾病的發生。在飲食上建議使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜、玉米、燕麥等；茶葉中的茶色素可降低血總膽固醇，防止血管粥樣硬化和血栓形成，綠茶比紅茶更好；維生素C與E可降低血脂，調整血脂代謝，它們在深色或綠色植物（蔬菜、水果）及豆類中含量頗高。限制高脂肪食品：如動物內臟，食植物油不食動物油。組織培養膽固醇要注重研究和創新，不斷探索新的方法和技巧。

低密度脂蛋白膽固醇（簡稱LDL-C），能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱HDL-C），則具有清潔疏通動脈的功能。多吃富含纖維的食物：整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內ldl-c的含量。營養**指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥面食，再加上5個對半剖開的桃干作為零食。不含膽固醇和膽固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、魚等。培養膽固醇需要有系統的組織和計劃。河南高密度脂蛋白膽固醇溶液

細胞對膽固醇的需求量較大，適當的供給可以滿足細胞的營養需要和正常生理功能。江蘇組織培養膽固醇研發團隊

膽固醇作用功能：構成細胞膜。膽固醇是構成細胞膜的重要組成成分，細胞膜包圍在人體每一細胞外，膽固醇為它的基本組成成分，占質膜脂類的20%以上。有人曾發現給動物喂食缺乏膽固醇的食物，結果這些動物的紅細胞脆性增加，容易引起細胞的破裂。研究表明，溫度高時，膽固醇能阻止雙分子層的無序化；溫度低時又可干擾其有序化，阻止液晶的形成，保持其流動性。因此，可以想象要是沒有膽固醇，細胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。江蘇組織培養膽固醇研發團隊