白酒生產穩定性的堅實保障-IAS-3120近紅外光譜分析儀

來源：發布時間：2025-06-04

在白酒行業，生產穩定性對白酒品質與企業經濟效益影響深遠。一杯白酒的誕生，離不開釀酒人對每個生產環節的精心把控。從原料挑選，到蒸煮、發酵，再到成品裝瓶，任何環節參數的波動，都可能導致白酒品質不穩定，影響消費者體驗，進而威脅企業市場地位。在追求生產穩定性的進程中，IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀，作為IAS ANALYSIS的前沿成果，成為白酒企業不可或缺的得力工具。

白酒釀造從原料處理開啟。以高粱熟糧為例，水分含量對蒸煮環節極為關鍵。水分過高，高粱蒸煮時易軟爛，影響后續發酵;水分過低，則難以蒸熟，不利于微生物生長與發酵。IAS-3120憑借IAS ANALYSIS研發的先進檢測技術，能實時、精確監測高粱熟糧水分含量。操作人員簡單操作，便可快速獲取精確數據，為蒸煮環節提供可靠依據。依據檢測結果調整蒸煮時間、火力等參數，可確保高粱熟糧達到更佳狀態，為后續發酵筑牢基礎。

入池酒醅環節是發酵關鍵起點，對參數精確把控至關重要。IAS-3120在此環節優勢盡顯，能迅速檢測入池酒醅的水分、淀粉、酸度等關鍵指標。適宜的水分和淀粉含量，為發酵微生物營造良好生長環境并提供充足養分;酸度對微生物代謝活動有重要調節作用。酒廠依據IAS-3120提供的檢測數據，能及時調整發酵條件，如調節溫度、濕度，添加適量輔料，確保發酵初始條件適宜，發酵過程順利進行，避免因參數偏差引發發酵異常，從源頭保障白酒生產穩定性。

出池酒醅檢測是對整個發酵過程成效的檢驗。IAS-3120能準確檢測出酒醅的酒精度、還原糖等指標。酒精度反映發酵過程中酒精生成量，還原糖含量體現發酵徹底程度。借助這些精確數據，酒廠能清晰判斷發酵是否達標。若酒精度未達預期，可調整發酵時間或工藝;若還原糖含量過高，意味著發酵不完全，需改進發酵條件。通過及時發現并解決這些問題，確保每批次白酒都能達到穩定品質標準。

在競爭激烈的白酒市場，消費者對白酒口感和品質的一致性要求頗高。IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀憑借強大的實時監測能力，助力白酒企業及時調整生產工藝，避免因參數波動導致酒質不穩。它保障每批次白酒口感、品質如一，有效提升消費者滿意度，幫助企業穩固市場份額。作為IAS ANALYSIS創新研發的成果，IAS-3120正以出色性能，推動白酒行業朝著更穩定、高效的方向發展，成為白酒生產穩定性的堅實保障。

【公司概況】IAS ANALYSIS(中文：迅杰光遠，簡稱IAS)是無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS GLOBAL CO., LTD)旗下旗艦品牌，是一個以光譜分析技術的研發與應用為中心的科技創新品牌。IAS品牌定位全球市場，致力于通過技術創新和產品創新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產品和服務，推動貿易及生產的效率提升，過程可追溯，讓光譜分析技術真正服務于人類生產、生活，服務于社會的可持續發展。

目前，IAS基于MEMS技術研發的便攜式近紅外光譜分析儀系列產品已遠銷全球20多個國家和地區，累計服務客戶4000+;在線近紅外分析技術解決方案已廣泛應用于精細農業、收儲貿易、飼料工業、食品加工、發酵、化工、新能源、半導體等多個行業，成為國際前沿的近紅外光譜分析技術品牌。

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