氮?dú)馀c氨的工業(yè)價(jià)值：《自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》中介紹到, 氮?dú)猓鳛榭諝庵械闹饕煞郑粌H在工業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，還在日常生活中有著普遍的應(yīng)用。其穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)使得氮?dú)獬蔀橐环N理想的保護(hù)氣體，普遍應(yīng)用于各種工業(yè)過(guò)程中。而氨，作為氮?dú)獾囊环N重要化合物，同樣在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著不可或缺的作用。接下來(lái)，我們將深入探討氮?dú)夂桶痹诠I(yè)上的具體應(yīng)用及其價(jià)值。氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定。因?yàn)榈獨(dú)馐请p原子分子(N=N)，兩個(gè)氮原子之間有3對(duì)共用電子對(duì)，氮氮叁鍵很牢固，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，化學(xué)性質(zhì)不活潑。氮?dú)庠诖髿庵械拇嬖冢沟玫厍蛏靡苑毖苌ⅰＦ胀訁^(qū)氮?dú)鈴S家精選

化學(xué)性質(zhì)：氮?dú)馐且环N有惰性的氣體，一般不與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，但在一定條件下，氮可與堿金屬或堿土金屬反應(yīng)，相當(dāng)于在氮分子的反鍵分子軌道上填充一個(gè)電子，金屬的給電子能力越強(qiáng)，反應(yīng)越易進(jìn)行。氮?dú)饪捎糜诤铣梢谎趸蚨趸源藖?lái)制造硝酸，這種制造方法純度高且價(jià)格較為低廉。此外氮?dú)膺€可用于合成氨及金屬氮化物等。在食品工業(yè)中，氮?dú)獗黄毡橛米魇称钒b袋內(nèi)的填充氣體。由于氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可以有效地隔絕氧氣，防止食品氧化變質(zhì)。此外，在食品加工過(guò)程中，氮?dú)膺€可以用于清洗、吹掃管道和設(shè)備等。徐匯區(qū)液態(tài)氮?dú)夤?yīng)然而氮肥的過(guò)度使用，也導(dǎo)致了水體富營(yíng)養(yǎng)化，生態(tài)環(huán)境惡化。

1998年3月27日，美國(guó)路易斯安那州Hahnville的聯(lián)合碳化物公司Taft/Star加工廠發(fā)生一起氮?dú)庵舷⑹鹿剩瑢?dǎo)致1名聯(lián)合碳化物公司工人死亡和1名承包商嚴(yán)重受傷。事故原因是，在清潔供氧混合器時(shí)，工人用黑色塑料膜搭建一個(gè)較暗的工作區(qū)，不知不覺(jué)地形成了一個(gè)臨時(shí)性封閉空間，而與供氧混合器相連的管道中含有高濃度的氮?dú)猓瑢?dǎo)致工人窒息。需要特別注意的是，純氮?dú)馓貏e危險(xiǎn)，吸入純氮?dú)鈺?huì)使人在幾秒內(nèi)失去意識(shí)，會(huì)造成所謂的“閃電死亡”。所以，氮?dú)庵舷⒉灰欢ㄖ粫?huì)發(fā)生在受限空間內(nèi)部。在極端情況下，如果工人打開(kāi)一根帶壓的氮?dú)夤芫€的法蘭連接開(kāi)口，大量氮?dú)馑查g涌出，在這名工人的呼吸區(qū)形成一個(gè)純氮?dú)獾膮^(qū)域，他通過(guò)這種方式吸入純氮?dú)庖部赡芫蜁?huì)倒下。

氮?dú)獾氖褂茫?.冶金工業(yè)：用于連鑄、連軋和鋼退火的保護(hù)氣體；轉(zhuǎn)爐上下聯(lián)合氮吹煉鋼、轉(zhuǎn)爐煉鋼墊片、高爐爐頂墊片、高爐煉鐵粉噴吹氣體等。2.食品保存：谷物、水果和蔬菜的充氮儲(chǔ)存和保存；肉類、奶酪、糕點(diǎn)、芥末、茶和咖啡的充氮新鮮包裝；通過(guò)氮?dú)夂脱鯕馀欧疟３止⒃秃凸u的新鮮；清潔和覆蓋各種酒瓶。3.制藥工業(yè)：新藥開(kāi)發(fā)中的氣體保護(hù)、中藥（如人參）的充氮儲(chǔ)存和保鮮；西藥注射劑充氮；容器的儲(chǔ)存和充氮；用于醫(yī)療材料等氣動(dòng)輸送的氣源。氮?dú)饪捎糜谟鸾q制品填充，使羽絨蓬松，保暖性更佳。

接下來(lái)，我們來(lái)聊聊液氮的作用和用途。一、液氮在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用。由于液氮的溫度極低，它經(jīng)常被用于醫(yī)療手術(shù)，例如去除疣子和皮膚上的其他異常組織。此外，在生物學(xué)和醫(yī)學(xué)研究中，液氮被用于低溫保存生物樣品，如細(xì)胞株、疫苗、菌種等。二、液氮在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用。在科學(xué)實(shí)驗(yàn)室中，液氮的低溫特性也被用來(lái)實(shí)現(xiàn)超導(dǎo)材料的超導(dǎo)現(xiàn)象，或進(jìn)行一些需要較低溫環(huán)境的化學(xué)和物理實(shí)驗(yàn)。三、液氮在工業(yè)和餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用。在工業(yè)領(lǐng)域，液氮的冷卻效應(yīng)被普遍用于各種工藝流程，如深冷處理、快速冷凍食品等。在食品行業(yè)，特別是一些冰淇淋和冷飲的制作中，也會(huì)利用到液氮來(lái)實(shí)現(xiàn)快速冷凍和特殊的口感。焊接時(shí)通氮?dú)饪筛艚^氧氣，防止金屬氧化，提升焊接質(zhì)量。臨港氮?dú)馀渌椭行?/p>

食品烘焙時(shí)充氮?dú)猓杀３之a(chǎn)品形狀和口感。普陀區(qū)氮?dú)鈴S家精選

與堿反應(yīng)- -銨鹽的通性;固態(tài)銨鹽+強(qiáng)堿(NaOH、 KOH)→無(wú)色、有刺激性氣味的氣體；濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙 →試紙變藍(lán)；例如: NH4NO3 + 2NaOH= NaNO3 + NH3↑+H2O。[說(shuō)明]?若是銨鹽與強(qiáng)堿溶液共熱，用離子方程式表示為:△ NH4+ +OH-=NH3↑+H2O。（感謝評(píng)論區(qū) @陌上 指正）；?若是銨鹽和強(qiáng)堿的稀溶液混合且不加熱，則無(wú)氨氣逸出，用離子方程式表示:NH4++OH- = NH3.H2O。?若反應(yīng)物都是固體，則只能用化學(xué)方程式。③氮肥的存放和施用：銨鹽可做氮肥。由于銨鹽受熱易分解，儲(chǔ)存氮肥時(shí)應(yīng)密封并存放在陰涼處，施用氮肥時(shí)應(yīng)埋在土下并及時(shí)灌水，以保證肥效。④NH4+的檢驗(yàn)：取少量待檢物置于試管中，加入NaOH溶液中，加熱，用濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙檢驗(yàn)，若試紙變藍(lán)，則證明待檢物中有銨根離子。普陀區(qū)氮?dú)鈴S家精選