液氮：食品冷凍的“魔法”元素，氮氣的另一種形態——液氮，以其極低的沸點成為理想的制冷劑。在食品冷鏈運輸中，液氮速凍技術能夠快速鎖定食品的新鮮度，確保遠距離運輸后依然保持原有口感。比如，中國出口的小龍蝦就借助液氮速凍技術，在世界杯期間成為了球迷們的盛宴。瓶裝飲料中的“一滴”玄機，你是否注意到瓶裝飲料在生產過程中會滴入液氮？這一步驟雖小，卻意義重大。液氮在飲品中膨脹形成內壓，支撐起罐體，使飲料包裝更加輕薄，節約制造成本。同時，滴注液氮還能排除瓶內空氣，延長非碳酸飲料的保質期，并保持其顏色、風味和新鮮度。實驗室用氮氣稀釋高濃度有毒氣體，降低危險性。普陀區藥品用氮氣定制

氮氣氣體安全加注說明。氮中毒癥狀：一、由于氮無色無味，是空氣的正常成分之一，即使吸入高濃度的氮也不容易檢測到。如果吸入的氮濃度不太高，則主要感覺頭疼、惡心、胸悶、胸痛、呼吸短促、四肢無力和麻木；然后是易怒。二、極度興奮時，患者可以漫無目的地行走、尖叫、恍惚和行走不穩，這就是所謂的“氮中毒”，并可能進入昏睡或昏迷狀態。如果吸入濃度過高，三、患者可能出現陣發性痙攣、痙攣、尿失禁、發紺、嘆氣呼吸、口鼻分泌白色或粉紅色泡沫狀分泌物，嚴重者昏迷、呼吸停止甚至死亡，即氮窒息。需要注意的事項：迅速將泄漏污染區域內的人員疏散到風中，隔離他們并嚴格限制進入。建議緊急護理人員穿戴自給式減壓設備和一般工作服。盡可能切斷泄漏源。充分通風，加速擴散。泄漏的容器應妥善處理、維修并在檢查后重新使用。普陀區退火爐氮氣用途工業上通過空氣分離法制取大量氮氣，分離液態空氣獲取純氮。

氮是地球上第30豐富的元素。考慮到氮氣占大氣量的4/5，即占大氣的78%以上，幾乎可以使用無限量的氮氣。工業常使用分餾液態空氣的方法來獲得大量氮氣。瑞典化學家卡爾·謝勒（Carl Scheele）和蘇格蘭植物學家丹尼爾·盧瑟福（Daniel Rutherford）在1772年分別發現了氮。牧師卡文迪許和拉瓦錫也在差不多的同一時間單獨地獲得了氮。Rutherford在他的老師Joseph Black的啟發下，研究含碳物質在有限量的空氣中燃燒后所留下的殘余“空氣”的性質時，他用KOH除去CO2，從而獲得了氮。他認為這是從已燃燒的物質中吸收了燃素的普通空氣。有些人不顧A. L. Lavoisier的研究成果，直到1840年還在爭論關于氮氣的基本性質。

氮氣是地球大氣中頭一豐富的氣體，約占地球大氣總量的78%。1. 工業保護氣體：由于氮氣具有穩定性、無毒、無腐蝕性等優點，被普遍用作工業生產中的保護氣體。在金屬焊接、熱處理、電子工業、石油化工等領域，氮氣被用作保護氣體，防止金屬或電子器件氧化或腐蝕。2. 食品工業：氮氣在食品工業中也有普遍應用。在食品包裝中充入氮氣可以防止食品氧化變質，延長食品的保質期。同時，氮氣也是一種惰性氣體，可以用于食品的加工和保存，保持食品的新鮮度和口感。3. 航空航天：氮氣在航空航天領域也有著重要的應用。例如，飛機輪胎的充氣需要使用純度較高的氮氣，以保證飛機的安全性能。此外，在太空站中，氮氣也是重要的呼吸氣體和保護氣體之一。氮氣晶體是一種新型材料，具有優異的力學、電學性能。

工業應用：氮氣的化學惰性使其成為一種常用的保護氣體。在食品、瓜果的保鮮中，氮氣被普遍用作填充氣，以防止物品暴露于空氣中被氧化。液氮，作為深度冷凍劑，在醫院手術中常被用于除斑、包、豆等操作，但需注意，使用后可能留下疤，因此并不推薦。此外，高純氮氣還用于色譜儀等儀器的載氣，銅管的光亮退火保護，以及與高純氦氣、高純二氧化碳共同作為激光切割機的激光氣體。氮氣作為保護氣體，在食品、化工等行業中發揮重要作用，防止氧化并提高生產質量。氮氣在化學合成中具有獨特地位。長寧區奶油氮氣供應站

氮氣生物固定是自然界中將大氣氮氣轉化為植物可利用形態的過程，至關重要。普陀區藥品用氮氣定制

氨的用途：①氨是氮肥工業及制造硝酸、銨鹽、純堿等的重要原料;②氨也是有機合成工業(如制尿素、合成纖維、燃料等)上的常用原料;③氨還可用作制冷劑。氨的結構與性質的關系總結：①分子結構理論，電子式為空間構型為三角錐型;②相對分子質量為17,比空氣輕，可用向下排空氣法收集(使用棉花) ;③分子間存在特殊作用力(氫鍵) ，易液化，做制冷劑;④和水分子能形成氫鍵，易形成一水合氨;⑤和水、酸電離出的H+作用，呈弱堿性，跟酸及某些鹽反應;⑥N原子處于較低價態，具有還原性，能被Cl2、O2、CuO等氧化。普陀區藥品用氮氣定制