現在的生鮮行業里，很多人都是繼承家里的檔口做配送。他們從小在批發市場里長大，耳濡目染下對行業的規則非常的了解，他們手中有著大量的質量客源，也因為從小的經歷，能夠忍受生鮮配送的辛苦。但他們發現，生意越來越難做了。他們的父輩做生意的方法已經不適用這個快速發展的時代了，現在到處都是追求互聯網化，連批發市場里賣菜的大爺也換上了支付二維碼，不收現金了。傳統的電話接單，手寫錄單，人工費用高，客戶還不滿意。生鮮配送的老板們問，我們要怎么辦？搭上互聯網的熱潮，使用的生鮮配送管理系統，實現互聯網+進程才是生鮮配送的出路。但說是要使用系統，卻不是什么系統都能適合生鮮配送行業的。這都是源于生鮮行業的特殊性質,生鮮價格變動性大，同不同批次的果蔬，進價會有較大不同，有不同漲幅情況。同時生鮮沒有標準名稱，比如白菜按照品種和大小可以分為多種類，還要區別不同價格，這一復雜情況顯然對系統的商品管理有著嚴格要求。特別是分揀過程尤為繁瑣，更需要線上系統的高度適配，才能提高效率，減少成本投入。而目前市面上的管理軟件主要解決進銷存、財務等方面的信息化問題，定制成本較高。需求和功能不貼實的軟件。往往用起來更吃力。生鮮配送系統實現全程冷鏈運輸，確保食材新鮮度。江門農貿市場生鮮配送系統平臺有哪些

然后再進行儲存配送或者直接配送的環節，其流程主要為訂貨、收貨、加工、存儲、分揀、配送。下面以復雜的第三種流程為例具體說明生鮮配送中心的物流過程。(1)訂貨。生鮮配送中心的訂貨通常不是根據庫存自動生成訂單，而是切實收到門店的訂單并匯總后再決定如何訂貨。如果有庫存現貨，則直接取用；如沒有或者數量不足，才向供應商或采購基地發出出訂單。(2)收貨。收貨包括收取貨物和驗收入庫。經過收貨驗收后，倉庫人員要按照類別、品種將貨物分類，分別存放到指定的倉位和場地，或直接進行下一步操作。加工。加工分為兩類。一是制成品加工即深加工，包括西式糕點和面包、中式面點和面條加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只對生鮮食品進行包括清潔、分拆、分選、包裝等簡單工序。(4)存儲。生鮮產品的存儲有特別的要求，而且保管難度大，稍不注意，便造成變質。為了減少損耗的產生，存儲時要使用各種保鮮、養護手段，目前使用較多的有冷藏儲存、臭氧殺菌等方法。分揀。生鮮產品一般以摘果方式進行揀選。配送。包括裝車和運輸。裝車時，配送中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物拼裝在同一輛送貨車上。運輸一般都使用自備的車輛作業。韶關利客生鮮配送系統平臺生鮮配送系統，優化配送路線，節省配送時間。

生鮮食材配送流程可以粗略劃分為訂單處理、采購、分揀、配送、售后服務到財務結算幾個環節，主要從訂單處理和分揀這兩個環節來簡單對比下。傳統訂單收集的做法是這么操作的，專門安排一個接單人員，接聽電話訂單做記錄，收集短信訂單做記錄，從業務員手里拿到客戶的手抄訂單，甚至是從微信里面看客戶發的訂單照片然后做記錄。然后再把上面的所有訂單錄到電腦excel中，然后用excel操作將客戶訂單整合成采購單，然后各種檢查防止采購數量失誤。當然一個熟練的訂單處理員，按照上面的方法，處理20家客戶的訂單從接收到整理完成到檢驗至少需要三個小時。運用觀麥食材配送軟件是這么操作的，建立微信商城，可以微信下單，后臺系統錄入自動生成訂單，支持上傳EXCEL格式的訂單，智能采購系統，一鍵匯總生成。如果所有的客戶都微信下單，那么每天的訂單就客戶自己在微信上下單完成，中間不需要任何人工參與。即可完成訂單的拆分和整合，而且是瞬間。食材分揀的話，傳統分揀方法是按照每張單上的物品和數量進行分揀稱重，每揀完一張單就做個勾選標記，規模大的企業，把收集的每張訂單先整理好。再按照訂單上的明細錄入到系統上。

為什么別人分揀比你效率高且不容易出錯，傳統的分揀無論是分揀，稱重記錄，都是依賴人工，導致分揀的效率慢且容易出錯 ，一件事幾個人做，而有的生鮮配送企業只需將稱重的商品放在電子秤上，邊稱邊打標簽，并且稱完數據實時回傳系統里面，一個人就可以搞定您認同嗎?利客云生鮮配送系統，行業初智能分揀系統，采購，配送一鍵過秤，智能分揀，快速便捷，讓分揀工早下班2小時。利客云生鮮配送系統！幫助生鮮配送企業降本增效！一款合格的生鮮配送系統，必須要有自主開發定制能力，利客云自主研發分揀系統，集成后臺分揀一體化，實現稱重、分揀、標簽打印流程規范化利客云為您提供一體化的解決方案，讓您的配送業務更加順暢、高效!關注我，帶您深入的了解生鮮系統。生鮮配送系統，為生鮮行業注入新活力。

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比如貨架、叉車、堆垛機等設備。它是生鮮配送中心的主體部分之一。分揀區。分揀區是配送中心人員進行揀貨和配貨作業的場所。其面積大小因配送客戶類型和數量不同而異。揀選區內一般配置有手推貨車、貨架或揀選系統等設備。發貨區。發貨區是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業區域。在很多配送中心里，配貨區和發貨區往往共用。加工區。此區域對進入配送中心的生鮮食品進行整理加工，如蔬菜去除老葉、清洗，魚類食品剖腹、去鱗，豬肉分切、包裝等。加工區的大小與門店的生鮮銷量有關。這是生鮮配送中心的區域，直接決定了一個生鮮配送中心的運營能力。流程設計生鮮配送中心的流程主要有三種類型：第一種是針對保質期較短或對鮮度要求較高的食品，如點心類食品、肉制品、水產品等，要求快速送貨，這類產品在配送中心里屬于通過型。經過訂貨、收貨、分揀、配送即完成整個物流過程。第二種是針對保質期較長的食品，一般在收貨后放入冷庫儲存。其流程與存儲型干貨流程差不多，環節包括訂貨、收貨、存儲、分揀、配送。第三種是針對需要加工的產品。大量生鮮產品經收貨后，先進行加工，包括大塊貨物分成小塊，貨物進行等級劃分。蔬菜清洗、肉類水產制成半成品等。江門農貿市場生鮮配送系統平臺有哪些