動態制冰，該系統的基本組成是以制冰機作為制冷設備，以保溫的槽體作為蓄冷設備，制冷機安裝在蓄冰槽上方，在若干塊平行板內通入制冷劑作為蒸發器。循環水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發器表面結成一層薄冰，待冰層達到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時，制冰設備中的四通換向閥切換，使壓縮機的排氣直接進入蒸發器而加熱板面，使冰脫落。也就是冰的所謂“收獲”過程。通過反復的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以達到40%~50%。由于板式蒸發器需要一定的安裝空間，因此動態制冰不大適合大、中型系統。結合冰蓄冷與太陽能發電，能實現更高效的綠色能量管理。佛山屠宰場冰蓄冷案例

冰蓄冷技術原理及應用，系統優點，桶式蓄冰特有的逆流換熱器及平均控制法安全可靠，蓄冰桶利用其自身的特有技術，在結冰過程中水不會被冰包圍，冰塊可以自由滑動，因而避免產生應力或使冰桶損壞；無轉動部件，蓄冰桶內未凍結的水無須攪拌；特有的換熱器，使流體流動更均勻，結冰厚度一致。換熱面積大、結冰厚度薄、蓄融冰效率高蓄冰桶是盤管換熱器中單位蓄冷量換熱面積較大的蓄冰設備；蓄冰冰層薄，厚度只為12mm，蓄冰時乙二醇溫度無需很低。因此蓄冰桶可與蓄冰能耗低的三級高心冷水機組 相配合，蓄冷時冷機效率高，耗電量小，節能特性突出；由于傳熱面積大，蓄冰速率穩定；融冰效率高；可實現低溫送風及大溫差系統。福建封裝冰蓄冷系統冰蓄冷技術在酒店、商場等大型公共建筑中應用普遍。

技術優點：同普通的送風系統相比較，低溫送風的好處包括減少初投資，養活耗電量和降低運行費用。采用名義溫度7℃送風系統（6℃到8℃的范圍）在具有蓄冰裝置的應用中可以提供較大的好處。初投資的減少來自于空氣處理機組、風管、水泵、管道和配電設備等規格的減少。有些建筑中，由于風管尺寸減小從而使要求的建筑層高減小，可以節約建造費用。例如，送風溫度從136℃降到7℃。在送風和配水系統上的投資可減少14%—9%。將采用136℃送風溫度的一般冷水機組與采76℃送風的蓄冰系統相比較時，凈投資上的減少還包括在機組和蓄冰桶上的投資可減少5%-11%。

常見的冰蓄冷實現方式：1、直流冰蓄冷系統：直流冰蓄冷系統利用直流電源驅動制冷機組，無需使用變頻器和交流電源，能夠優化電網電壓質量和電能利用率，適用于一些電網電壓較低的地區。2、交流冰蓄冷系統：交流冰蓄冷系統利用交流電源驅動制冷機組，需要使用變頻器和交流電源，但適應性更強。3、太陽能冰蓄冷系統：太陽能冰蓄冷通過太陽能光伏板、儲熱罐、儲冰罐和制冷機組等設備，將光伏板所照射的太陽能轉化成熱能、冷能，儲存在儲熱罐和儲冰罐中。在需要冷量的時候通過制冷機組獲得。制冰時所用的能量可來自風能、太陽能等可再生資源。

安全性，蓄冷空調系統，主要應用于商用大樓，特別是都市人口稠密的地區，其系統首先應考慮安全性。 通常蓄冷設備的維修量很小，如內融冰式、容器式、優態鹽式等．但對于冷媒盤管式系統，由于制冷劑在蓄冷設備內直接蒸發，蒸發面積很大，制冷劑需求量也很多，蓄冷設備的安全性與可靠性是十分重要的。而對于制冰滑落式，冰晶式蓄冷設備的機構維修問題應予以重視。使用壽命，通常常規空調系統的使用壽命 15—25年，同樣對于蓄冷設備的使用壽命也應加以限制，一般較少應有15年以上的使用壽命，以保證設備的可靠性。 例如，對于優態鹽式系統，其使用壽命周期應在相變次數3000次以上仍保持系統原有的名義蓄冷量和凈可利用蓄冷量。冰蓄冷系統在炎熱夏季特別有效，提供穩定的冷量供應。佛山屠宰場冰蓄冷案例

許多城市的綠色建筑標準鼓勵使用冰蓄冷技術，支持環保。佛山屠宰場冰蓄冷案例

技術優點：1. 單元體積小，可充分利用有效空間，蓄冰桶直徑分別為2.3 米和1.8 米，根據蓄冷量不同，蓄冰桶高度分為各種規格，可充分利用建筑物內邊角等廢棄空間。蓄冰桶可根據空間的需要安裝于室內、室外，甚至可以疊放，或埋在地下以節約空間；2、靈活的設計使蓄冰空調系統均可達到四種運行模式：1.雙工況主機制冰模式（夜間蓄冷）2.雙工況主機制冰兼為未端供冷模式3.雙工況主機單獨供冷模式4.蓄冰桶融冰單獨供冷模式。常用冷媒為乙二醇的水溶液。佛山屠宰場冰蓄冷案例