芒果加工成芒果醬的具體操作：一，在選擇芒果果醬的原材料時要注意芒果的成熟度，一般選擇成熟度適中、香味比較濃郁的是合適的，因為這種芒果的果膠含量是比較高的。如果是太成熟的芒果果膠含量就低一些，沒有成熟的芒果口感不好，還可能會不成漿。第二，芒果打漿的時候要將芒果洗凈之后去皮切成小塊，這樣用打漿機打出來的芒果更粘稠。第三，芒果果醬加熱的時候要煮沸十分鐘左右，這樣就可以減少變色的發(fā)生，因為破壞了酶的活性。為了提高果膠的含量，可以蒸發(fā)掉部分的水。在加熱過程中，要注意邊攪拌、邊觀察，以免出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。好的芒果加工生產(chǎn)線盡可能減少了機器設(shè)備投資，使芒果醬加工設(shè)備達(dá)到了較大的投入產(chǎn)出比。甘肅大型芒果加工生產(chǎn)線公司

芒果加工線是果豐公司自主研發(fā)的新型科技產(chǎn)品，從節(jié)能理念出發(fā)，根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉(zhuǎn)籠，能有效的去除毛發(fā)，雜物，泥沙等雜質(zhì)。采用循環(huán)水系統(tǒng)，實現(xiàn)水資源的充分利用，節(jié)約用水關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生等級符合GWP國際標(biāo)準(zhǔn)。銹鋼材料制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，大限度的對物料進(jìn)行清洗。可調(diào)節(jié)支腳、增氧泵鼓氣，使水達(dá)到“沸騰”狀態(tài)產(chǎn)生震蕩超聲波，物料在沸水及超聲波的作用下不斷的翻滾，清洗徹底潔凈且不上物料。云南小型芒果加工生產(chǎn)線代工芒果干加工生產(chǎn)線，高效穩(wěn)定，讓您的加工業(yè)務(wù)更具競爭力。

芒果加工設(shè)備制作的飲料采用使用高溫的灌裝方式為常規(guī)的方式，根據(jù)瓶子的種類選擇不同的設(shè)備，塑料瓶的沖洗夾子采用卡瓶的，玻璃瓶的瓶子則是選用兩邊夾瓶式，結(jié)構(gòu)方面還是有所不同，灌裝溫度可承受85-95℃的高溫，液缸為圓形，采用采用衛(wèi)生級的304不銹鋼，液缸內(nèi)部含有液面檢測器，可對液位實時監(jiān)測，液位過低時自動液位補液，圓形液缸清潔起來更加方便，使用主流的微負(fù)壓灌裝方式，適合各種又有粘稠性的飲料。全自動果汁飲料灌裝機，適合各種圓瓶方瓶的飲料灌裝機，塑料旋蓋采用磁力旋鈕式，鋁制蓋有旋蓋和壓蓋兩種，根據(jù)不同的產(chǎn)量，配置不同的配置。

一般加工原料要求果實質(zhì)地良好,風(fēng)味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度。隨加工方法和加工目的不同，對原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水芒果汁，宜選用新鮮良好、糖酸比例適當(dāng)、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細(xì)致、能耐熱處理的新鮮芒果，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟)。制作果汁、果酒，宜選用汁多、甜酸適度、香味濃郁的原料。脫水芒果：脫水芒果是利用先進(jìn)的加工技術(shù)，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低。脫水芒果不僅營養(yǎng)損失少、耐貯藏，且因重量輕、體積小，便于運輸、食用方便等特點，在人們?nèi)找孀非蟀踩I養(yǎng)、保健、方便的綠色食品中，脫水芒果越來越受到人們的青睞。在使用芒果干燥機時，要先選擇原料，用清洗機進(jìn)行清洗、剝皮、切片等處理。

新鮮芒果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等全部或部分設(shè)備的生產(chǎn)線。新鮮芒果提升機用于新鮮芒果清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機。洗果機用于普通新鮮芒果的清洗及初步挑選及胡蘿卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎機、錘片式破碎機、鼠籠式破碎機用于新鮮芒果的初破碎。預(yù)熱滅酶機用于對經(jīng)破碎的物料及時巴氏殺菌并滅酶護(hù)色，軟化物料。打漿機用于對新鮮芒果漿果或預(yù)煮后的核果打漿取汁或取醬。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有殺菌機。云南全自動芒果加工生產(chǎn)線流程

芒果加工生產(chǎn)線能耗低、使用簡單。甘肅大型芒果加工生產(chǎn)線公司

原果處理完畢后，可以進(jìn)行果汁飲料灌裝，飲料一般是采用高溫灌裝，瓶子在使用前先需要進(jìn)行沖洗，沖洗使用無菌過濾水，瓶子翻轉(zhuǎn)180°進(jìn)行沖洗，噴頭對瓶子使用噴射型水嘴沖洗干凈，瓶子潔凈后可進(jìn)行果汁飲料灌裝，果汁高溫灌裝時，溫度從80-90℃為主，與液缸接觸部分均是采用304不銹鋼，閥門管道均是耐高溫，類似芒果汁飲料這類的果汁粘稠性比較高，所以采用微負(fù)壓式灌裝機，這樣的灌裝適用于帶有一部分的粘稠性，同時不是特別粘稠的設(shè)備。微負(fù)壓的灌裝速度更快。旋蓋是根據(jù)客戶的類型，可定制不同種類的灌裝方式和旋蓋封口的結(jié)構(gòu)。甘肅大型芒果加工生產(chǎn)線公司