從美國(guó)各類影視劇中來(lái)看，他們平時(shí)似乎就靠著漢堡、薯片、炸雞這些口感平淡、味道單一的食物過(guò)活，而味道不夠全靠醬來(lái)湊，水果醬、沙拉醬、燒烤醬、蛋黃醬等等蘸醬大為流行，其中尤以味道鮮甜、口味多樣的果醬較受歡迎。可果醬也并不是美國(guó)人發(fā)明的。果醬的雛形較早可以追溯到1萬(wàn)多年前的舊石器時(shí)代，當(dāng)時(shí)的人們就會(huì)從蜂窩里掏取蜂蜜，然后放在土器中和水果一起煮。古羅馬時(shí)期，人們會(huì)將水果和鮮花一起放在蜂蜜中浸泡，以保存水果追求更好的口感。番茄醬生產(chǎn)線普遍用于番茄醬，番茄醬，果醬(可能含有顆粒)，甜醬，辣椒醬，芝麻醬，沙茶醬等。湖南各種果醬加工生產(chǎn)線需要多少錢

果醬加工其主要設(shè)備和要求如下：（1）水果打漿機(jī)。將煮軟的水果打碎成漿，并使?jié){、渣分離，打漿機(jī)分立式和臥式兩種，目前使用較多的是臥式。（2）螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)。這是水果處理的關(guān)鍵設(shè)備。原料自料斗落入篩筒內(nèi)，篩筒中心有螺旋推進(jìn)器，在螺旋推力下向前移動(dòng)，篩筒浸在熱水中，水果被加熱至軟化。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外。（3）果醬濃縮設(shè)備。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱，除去部分水分后，使其固形物達(dá)66％以上，含糖量不低于57％，就成為果醬產(chǎn)品。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置。（4）雙活塞定量裝料機(jī)。用于果醬定量罐裝作業(yè)。要求定量準(zhǔn)確，大小可調(diào)，裝料效果好。（5）高壓滅菌鍋。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。湖南各種果醬加工生產(chǎn)線需要多少錢隨著90后消費(fèi)者逐漸占據(jù)市場(chǎng)主體，國(guó)內(nèi)果醬行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)被進(jìn)一步打開(kāi)。

果醬生產(chǎn)流水線一般按有無(wú)牽引件來(lái)進(jìn)行分類。具有牽引件的生產(chǎn)流水線一般包括牽引件、承載構(gòu)件、驅(qū)動(dòng)裝置、張緊裝置、改向裝置和支承件等。牽引件用以傳遞牽引力，可采用輸送帶、牽引鏈或鋼絲繩；承載構(gòu)件用以承放物料，有料斗、托架或吊具等；驅(qū)動(dòng)裝置給輸送機(jī)以動(dòng)力，一般由電動(dòng)機(jī)、減速器和制動(dòng)器(停止器)等組成；張緊裝置一般有螺桿式和重錘式兩種，重慶生產(chǎn)線可使?fàn)恳３忠欢ǖ膹埩痛苟龋员ＷC輸送機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；支承件用以承托牽引件或承載構(gòu)件，可采用托輥、滾輪等。生產(chǎn)流水線結(jié)構(gòu)形式多樣,有槽型皮帶機(jī)、平型皮帶機(jī)、爬坡皮帶機(jī)、側(cè)傾皮帶機(jī)、轉(zhuǎn)彎皮帶機(jī)等多種形式，輸送帶上還可增設(shè)推板、側(cè)擋板、裙邊等附件、能滿足各種工藝要求。

果醬自動(dòng)旋蓋機(jī)主要用于玻璃廣口瓶的三、四、六鐵蓋真空旋蓋，用兩根不同速度的皮帶壓瓶蓋，因兩根皮帶的速度不同，對(duì)蓋進(jìn)行搓蓋收緊達(dá)到旋蓋目的。在自動(dòng)上蓋之前對(duì)瓶口吹蒸汽加熱，吹掉冷空氣，換上高溫蒸汽，立即旋蓋，根據(jù)熱脹冷縮原理，蒸汽冷下來(lái)就自然形成了瓶?jī)?nèi)真空，達(dá)到了真空旋蓋的目的。果醬貼標(biāo)機(jī)主要用于各種圓瓶或方形瓶子的表面貼標(biāo)，貼標(biāo)過(guò)程穩(wěn)定可靠，能使瓶子側(cè)面所貼的不干膠標(biāo)簽平整，且打上清晰的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單簡(jiǎn)潔合理，具有多道控制系統(tǒng)，遇缺瓶，控制系統(tǒng)就不再送出標(biāo)紙，有效防止了標(biāo)紙的浪費(fèi)，并有無(wú)標(biāo)或斷標(biāo)自動(dòng)停機(jī)等保護(hù)功能。果醬的制作歷史悠久，在過(guò)去，制作果醬是一種長(zhǎng)時(shí)間保存水果的方法。

果醬加工生產(chǎn)線的過(guò)程：1、清洗熱燙：修整洗凈果面，切除果蒂及綠色和腐爛部分。在沸水中熱燙2～3分鐘，使果肉軟化，以便于打漿。2、打漿濃縮：用雙道打漿機(jī)將果肉打碎，除去果皮種籽，然后不斷攪拌，加熱至固形物含量達(dá)22%～24%。需經(jīng)濃縮排除大量水分，達(dá)到制品所需求28%的濃度。濃縮方法有使用開(kāi)口濃縮鍋的常壓法和使用真空濃縮鍋的真空法兩種，以真空濃縮法的制品質(zhì)量較好。3、調(diào)香調(diào)味：為了增加風(fēng)味，在濃縮之前應(yīng)加入香料和調(diào)味品。添加方法是，先把香料用食醋浸煮，再加白糖、食鹽，溶解后濾出汁液與蒜泥一同混入番茄漿中。4、封缸殺菌：濃縮的番茄漿需快速加熱至90～95℃，趁熱封缸（醬溫不低于85℃）、殺菌、冷卻后即為成品。果醬生產(chǎn)線加工特點(diǎn)：綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng)，系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷。湖南各種果醬加工生產(chǎn)線需要多少錢

果醬生產(chǎn)流水線一般按有無(wú)牽引件來(lái)進(jìn)行分類。湖南各種果醬加工生產(chǎn)線需要多少錢

盤點(diǎn)果汁果醬生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程：果醬是把水果預(yù)處理后，進(jìn)行破碎熬制而成的凝膠物質(zhì)（可添加糖及酸度調(diào)節(jié)劑）。常見(jiàn)的果醬包括以下幾種：草莓醬、藍(lán)莓醬、蘋果醬、橙皮醬、獼猴桃果醬、橘皮果醬、楊梅醬、櫻桃果醬、胡蘿卜醬、番茄醬、蘆薈果醬、桑葚果醬、玫瑰洋梨果醬、山楂醬、菠蘿醬等。果汁果醬生產(chǎn)線設(shè)備簡(jiǎn)介：適用于藍(lán)莓、黑莓、樹(shù)莓、草莓等漿果類的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、檢果機(jī)、氣囊榨汁機(jī)、酶解罐、臥螺分離機(jī)、超濾機(jī)、均質(zhì)機(jī)、脫氣機(jī)、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高；主體設(shè)備全部采用優(yōu)良不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。湖南各種果醬加工生產(chǎn)線需要多少錢