芒果果實加工技術：1.原料要求及處理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可過熟，要求果實新鮮，果肉纖維細而少，質地致密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核，果肉切塊，塊的大小為整果的1/6～1/8，還有大小厚薄均勻。2.硬化與護色措施：把芒果片在0.1%二氧化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時。3.糖腌或透糖：預處理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1：0.5。腌制時，應一層芒果片一層砂糖，較上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時間不能太長，一般為8小時，過后抽出糖水，把糖水入鍋濃縮，再將果塊倒入糖水中，糖水中較好加入防腐劑以免發酵，如果砂糖不夠還可以補加，務使糖水濃度達到55%～60%。經過幾日的糖水浸漬，使芒果片含糖分達到55%～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果的味道，被譽為“熱帶水果之一”。新疆自動化芒果加工生產線廠商

芒果加工生產線上腔由風管與風機入口相連，大部分氣體循環，本系列可連續生產，生產自動化程度高，生產量大。芒果加工生產線是常用的連續式干燥設備，可多應用在化工、食品、醫藥、建材、電子等行業，特別適合于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。芒果加工生產線尤其適用于芒果脫水，對于高水份產品一般采用三臺設備串聯使用，形成初干段、中干段及終干段，以使產品干燥達到佳效果。云南全自動芒果加工生產線工藝芒果冷凍干燥的適宜工藝參數為預凍溫度-35~-40℃，凍結時間3h。

根據水果類型的不同，流水線也有多條加工分線。對于需要去核的水果加工，如蘋果和梨等，先將水果單個分開，逐個進入加工工序。第一步為清洗，裝配全自動果蔬清洗機，該設備適用于所有果蔬加工廠的生產項目。清洗機設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛生要求。并且采用先進的水處理技術，對果蔬進行有效殺菌消毒和清洗。第二步去核，搭載全自動去核機，可根據客戶需求進行專門定制。例如山楂、蘋果都屬于核果類，但因大小不同，捅桿式去核機的捅桿可做出具體粗細的制作。第三步削皮，安裝果蔬削皮技術。第四步切塊，設備采用自動水果切塊機，用于將水果切塊。對于無需去核的水果加工，如獼猴桃和南瓜等，則無需直接可以跳過去核環節。完成清洗、削皮、切塊即可。

全自動果汁飲料加工設備，果汁飲料生產線經過處理后，可得出原漿或者原汁，每種類型的果汁飲料含量各不相同，有些濃度高的，有些濃度低，果汁含量越高，那么原來的成分也比較高，成本也比較高，做青汁的話，原材料需要比較多，才能得到大量的原汁，所以成本比濁汁的高。果汁都是采用勾兌的方式進行生產出來，果汁中需要添加白糖，白糖是通過化糖鍋加入適量的水和白糖得出來的。優良的白糖是采用綿白糖，能提高產品的甜度。在調配罐中加入糖、水、添加劑、防腐劑等按照比例進行調配，調配完畢后進行雙聯進行過濾，通過高壓均質進行一次或者二次均質，果汁細小纖維被打的更碎做出的飲料口感更佳。在殺菌前在經過脫氣，真空脫氣機去掉飲料中氣體。芒果加工生產線采用PLC控制。

芒果加工生產線是如何生產芒果醬的呢：合格果，按其顏色和分量，分三條線送去封裝罐；不合格果，剔出后送入另一條線加工。裝罐：去皮、分級的新鮮芒果，由水力輸送，經漏水檢測裝置可以送到裝缸臺，經消毒的空缸由傳送帶產品送到裝缸臺下，用手工將新鮮芒果往缸里撥，直到盛滿為止。裝填后，注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌：完成密封前，要先用高壓蒸汽噴灑，然后裝入殺菌盤內，并且立刻送到立式自動殺菌釜，按一千克、八百克和兩百四十克三種技術規格的容器，然后進行除菌步驟，然后得到成品。芒果加工生產線維護方便，可組合使用。甘肅新鮮芒果加工生產線企業

好的芒果加工生產線盡可能減少了機器設備投資，使芒果醬加工設備達到了較大的投入產出比。新疆自動化芒果加工生產線廠商

芒果加工生產線價格果汁的調整混合，即調配過程。包括糖度的調整，固酸比的確定，維生素C的添加等。使終產品達到一定的規格，是對Z終產品的營養、口味、色澤起決定性的一步。芒果加工生產線芒果汁中含有大量的水，糖份，新鮮芒果酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質，礦物質主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。還含有少量的熱敏性物質和芳香物質。只有充分掌握芒果汁的成分及其特性，才能夠在果汁加工生產過程中靈活應用各種技術，對破壞果汁原有的營養、色澤、風味，芳香的環節進行干預，以大限度的獲得原汁原味的終好的產品。新疆自動化芒果加工生產線廠商

上海果豐機械設備有限公司是我國水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線專業化較早的有限責任公司之一，公司位于安亭鎮墨玉路185號1層JT1732室，成立于2009-05-31，迄今已經成長為機械及行業設備行業內同類型企業的佼佼者。上海果豐機械設備以水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線為主業，服務于機械及行業設備等領域，為全國客戶提供先進水果加工生產線，番茄加工生產線，果醬加工生產線，飲料加工生產線。產品已銷往多個國家和地區，被國內外眾多企業和客戶所認可。