力洋酒業的生產車間,是傳統工藝與現代科技完美融合的典范。走進車間,首先映入眼簾的是整齊排列的現代化釀酒設備,這些設備采用先進的自動化控制技術,能夠精確控制釀酒過程中的溫度、濕度、發酵時間等關鍵參數,確保每一批產品的質量穩定。然而,在這些現代化設備的背后,依然保留著傳統釀酒工藝的精髓。工人們在操作設備的同時,憑借著多年積累的經驗,對每一個環節進行細致的觀察和調整。例如,在糧食蒸煮環節,工人會通過觀察蒸汽的狀態、聞糧食的氣味,來判斷蒸煮的程度是否恰到好處。這種傳統與現代相結合的生產模式,使力洋酒業在保證產品質量的同時,也傳承了古老的釀酒技藝。溫暖濕潤的氣候,為力洋酒提供比較好的發酵條件。鎮海區發酵楊梅酒排名
楊梅酒也是力洋酒業頗受歡迎的產品之一。楊梅是當地的特色水果,色澤鮮艷,酸甜可口。力洋酒業將新鮮采摘的楊梅洗凈后,放入酒中浸泡。在浸泡過程中,楊梅的顏色逐漸滲透到酒液中,使酒液呈現出誘人的紫紅色。楊梅的果香與酒的香氣相互交融,形成了獨特的風味。楊梅酒口感醇厚,酸甜的味道恰到好處。它可以直接飲用。在夏日的餐桌上,一瓶楊梅酒常常成為人們消暑解膩的佳品。力洋酒業的楊梅酒,讓人們在品嘗美酒的同時,也能感受到當地水果的獨特魅力。鎮海區黑炭楊梅楊梅酒工廠力洋酒業堅持生態釀造,守護自然環境。
力洋酒業的酒文化體驗之旅,為游客提供了一次多方位感受酒文化魅力的機會。游客們首先會參觀力洋酒業的歷史文化展廳,通過豐富的圖片、文字和實物資料,了解力洋酒業的發展歷程、傳統釀酒工藝以及所獲得的榮譽。接著,游客們會走進生產車間,親眼目睹酒的釀造過程,從糧食的挑選、清洗,到發酵、蒸餾、陳釀等各個環節,感受傳統釀酒工藝的神奇與魅力。在品酒區,專業的品酒師會指導游客品嘗各種力洋酒,講解品酒的方法和技巧,讓游客親身感受力洋酒的獨特風味。此外,游客們還可以參與一些互動體驗活動,如親手制作一瓶屬于自己的個性化酒品,帶走一份獨特的紀念。
力洋酒業的七香八道清工藝,每一道工序都有著嚴格的操作規范和質量要求。以蒸餾工序為例,蒸餾設備的選擇和調試至關重要。力洋酒業采用傳統的甑桶蒸餾設備,這種設備能夠更好地保留酒的香氣和風味物質。在蒸餾過程中,工人需要嚴格控制火候和蒸汽量,使酒液能夠均勻地蒸餾出來。同時,要根據酒頭、酒身、酒尾的不同特點,進行分段取酒。酒頭中含有較多的低沸點香氣成分,口感較為沖辣;酒身則香氣、口感醇厚;酒尾中含有較多的高沸點雜質,需要進行合理的處理。通過嚴格控制蒸餾工序,確保每一滴力洋酒都具有比較好的品質和口感。力洋酒在農博會上屢獲金獎。
力洋酒業的七香八道清工藝堪稱一絕,是其酒品獨特風味的主要所在。“糧香、曲香、陳香、蜜香、花果香、草本香、水泉香”,這七種香氣相互交融,宛如一場盛大的交響樂。糧香是酒的根基,那是糧食經過蒸煮、發酵后散發的質樸香氣,帶著大地的氣息;曲香則為酒增添了獨特的韻味,它是酒曲在發酵過程中釋放的神秘力量;陳香讓酒變得更加醇厚,歲月的沉淀在這一縷香氣中盡顯;蜜香帶來絲絲甜蜜,仿佛是大自然饋贈的禮物;花果香為酒注入了清新的活力,如春天般明媚;草本香則賦予酒一種別樣的雅致,帶著草本植物的清幽;水泉香更是凸顯了水源的純凈,宛如山間清泉般靈動。這七種香氣在八道精湛的工藝下完美融合,成就了力洋酒獨特而迷人的風味。力洋酒業坐落蓋蒼山南麓,瀝水穿村,得天獨厚釀酒環境。鎮海區發酵楊梅酒排名
寧波非遺傳承基地,力洋酒業堅持純糧生態釀造。鎮海區發酵楊梅酒排名
楊梅酒的風味深受楊梅品種的影響。力洋酒業為了釀造出獨具特色的楊梅酒,對楊梅品種進行了深入的研究和篩選。他們選用當地比較好質的楊梅品種,這些楊梅果實大、色澤鮮艷、酸甜可口。不同品種的楊梅在釀造過程中展現出不同的特點,有的楊梅釀造出的酒果香濃郁,有的則口感更加醇厚。力洋酒業的釀酒師們根據不同楊梅品種的特性,制定了個性化的釀造方案。例如,對于一些果香濃郁的楊梅品種,他們會適當縮短浸泡時間,以保留更多的新鮮果香;而對于口感醇厚的品種,則會延長浸泡時間,使酒液充分吸收楊梅的風味物質,從而釀造出風味各異、品質上乘的楊梅酒。鎮海區發酵楊梅酒排名