青梅酒的制作過程充滿了詩(shī)意與浪漫。每年青梅成熟的季節(jié),力洋酒業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)便奔赴青梅產(chǎn)地,挑選質(zhì)優(yōu)的青梅。這些青梅要求果實(shí)飽滿、色澤翠綠、酸度適宜。回到酒廠后,青梅首先經(jīng)過仔細(xì)的清洗,去除表面的雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥。然后,將青梅放入特制的容器中,加入適量的冰糖和質(zhì)優(yōu)的基酒。隨著時(shí)間的推移,青梅中的有機(jī)酸、糖分等成分逐漸溶解在酒液中,酒液也慢慢從透明變?yōu)榈S色。在這個(gè)過程中,力洋酒業(yè)的釀酒師們會(huì)定期對(duì)青梅酒進(jìn)行品嘗和檢測(cè),根據(jù)酒的口感和香氣變化,調(diào)整釀造工藝參數(shù),確保每一瓶青梅酒都具有比較好的口感和品質(zhì)。高粱酒、稗子酒、番薯燒,力洋燒酒品類豐富。奉化區(qū)自釀楊梅酒
展望未來(lái),力洋酒業(yè)制定了宏偉規(guī)劃。在產(chǎn)品研發(fā)上,計(jì)劃投入更多資金,研發(fā)適合不同季節(jié)飲用的酒品,如清爽型夏季果酒、溫潤(rùn)型冬季養(yǎng)生酒。在市場(chǎng)拓展方面,鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額同時(shí),加大對(duì)東南亞、日韓等海外市場(chǎng)開拓力度。通過參加國(guó)際食品展銷會(huì)、與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作等方式,讓力洋酒走向世界。在品牌建設(shè)上,持續(xù)深化品牌文化內(nèi)涵,打造具有國(guó)際影響力的中華老字號(hào)品牌,讓力洋酒成為中國(guó)酒文化的一張亮麗名片,續(xù)寫百年企業(yè)的輝煌篇章。北侖區(qū)泡制楊梅酒度數(shù)多少寧波非遺傳承基地,力洋酒業(yè)堅(jiān)持純糧生態(tài)釀造。
在中國(guó)傳統(tǒng)古村落力洋村,大自然展現(xiàn)出了的釀酒天賦。蓋蒼山南麓,瀝水穿村而過,北緯29.39度的黃金釀酒帶賦予此地獨(dú)特的魅力。肥沃的土地中富含多種對(duì)人體有益的微量元素,為釀酒的原材料提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。溫暖濕潤(rùn)的氣候,豐富的雨水,山海之利與丘野之潤(rùn)相互交融。這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)的糧食谷物,顆顆飽滿,充滿生機(jī)。用其釀造的酒,從源頭便注入了大自然的精華。當(dāng)糧食與水在釀酒師的巧手下開始發(fā)酵,那清香的氣息便逐漸彌漫開來(lái)。每一滴酒液都蘊(yùn)含著這片土地的醇厚,入口甘冽爽口,仿佛能讓人感受到蓋蒼山的雄偉與瀝水的靈動(dòng),完美地詮釋了“好山好水出好酒”這句千古俗語(yǔ)的深刻內(nèi)涵。
力洋酒業(yè)對(duì)原料溯源體系建設(shè)極為重視。每一批用于釀酒的高粱、稗子等糧食,從農(nóng)戶田間開始便有詳細(xì)記錄。通過現(xiàn)代化信息技術(shù),消費(fèi)者掃碼酒品包裝上的溯源碼,就能獲取原料種植地、施肥情況、采摘時(shí)間等信息,清晰了解一瓶酒的“前世今生”。在水果原料方面,像釀造青梅酒的青梅,楊梅酒的楊梅,力洋酒業(yè)與果農(nóng)緊密合作,嚴(yán)格把控采摘標(biāo)準(zhǔn)。確保水果成熟度恰到好處時(shí)采摘,采摘后迅速運(yùn)輸至酒廠加工,很大程度保留水果新鮮度與風(fēng)味物質(zhì)。完善的原料溯源體系,讓消費(fèi)者喝得放心,也為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)保障。桂花酒、青梅酒、楊梅酒,力洋露酒風(fēng)味獨(dú)特。
力洋黃精酒的釀造過程,是一場(chǎng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。首先,力洋酒業(yè)精選質(zhì)優(yōu)的黃精,這些黃精生長(zhǎng)在自然環(huán)境優(yōu)越的地區(qū),品質(zhì)上乘。采摘后的黃精經(jīng)過嚴(yán)格的篩選和清洗,去除雜質(zhì),確保每一塊黃精都純凈無(wú)污染。然后,將黃精進(jìn)行炮制處理,以提升其藥用價(jià)值和口感。在釀酒環(huán)節(jié),采用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝,將黃精與質(zhì)優(yōu)的酒液按比例混合,放入特制的酒壇中進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,精確控制溫度、濕度等環(huán)境因素,確保發(fā)酵過程的穩(wěn)定和高效。經(jīng)過漫長(zhǎng)的等待,一瓶色澤金黃透亮、香氣獨(dú)特、口感醇厚的力洋黃精酒便誕生了。甘冽爽口的力洋酒,成為宴席上的佳釀。海曙區(qū)自制楊梅酒
力洋燒酒技藝非遺傳承,彰顯文化底蘊(yùn)。奉化區(qū)自釀楊梅酒
桂花酒在力洋酒業(yè)的產(chǎn)品中散發(fā)著獨(dú)特的魅力。當(dāng)秋天的桂花盛開,那馥郁的花香彌漫在空氣中。力洋酒業(yè)巧妙地將這大自然的饋贈(zèng)融入酒中。釀造桂花酒時(shí),選用新鮮的桂花,經(jīng)過精心處理后,與質(zhì)優(yōu)的酒液相互融合。酒液呈現(xiàn)出淡淡的金黃色,如同秋天的陽(yáng)光般溫暖。打開瓶蓋,桂花的香氣瞬間撲鼻而來(lái),那是一種甜蜜而清新的香氣,讓人仿佛置身于桂花林中。品嘗一口,桂花的香甜在口中散開,酒的醇厚與之相得益彰,口感綿柔,余味悠長(zhǎng)。每一滴桂花酒都蘊(yùn)含著秋天的浪漫與詩(shī)意,是力洋酒業(yè)用匠心釀造出的一款充滿情懷的美酒。奉化區(qū)自釀楊梅酒