工廠化養殖走向智慧化新時代,我國漁業科技工作者目前已初步建立了適合我國國情的循環水養殖技術體系,產業發展初具規模。然而,在養殖微生態環境控制、養殖管理與投喂技術、水質自動檢測與數字化管理、病害防控、節能降耗等方面還需要不斷完善和加強。由于企業管理者因傳統養殖理念的束縛,使相當一部分循環水養殖系統集約節約、高效安全的技術優勢尚未充分發揮。從設施裝備上來看,我國工廠化循環水養殖在水處理精度、水處理效率、運轉使用率及自動化、智能化管理水平方面與國外先進國家相比尚存在一定差距。工廠化養殖過程中,病害防治至關重要,關系到養殖業的健康發展。山西大型工廠化水產養殖基地
工廠化水產養殖的養殖種類:工廠化水產養殖一般適用于淡水魚、海水魚、蝦、蟹等水產養殖,其中常見的養殖品種包括:1. 鯉魚養殖。鯉魚養殖是工廠化水產養殖中比較常見的一種,主要適用于淡水區域,產出的鯉魚肉質細嫩,口感鮮美。2. 蝦養殖。蝦養殖是工廠化水產養殖中的另一種常見方式,其中黃鱔蝦、光明蝦、白對蝦等品種被普遍養殖,品質優良。3. 海水魚養殖。工廠化水產養殖中的海水魚養殖一般適用于對鹽度、光照等條件要求較高的品種,如珍珠鱸、鯛魚等。福建大型工廠化水產養殖物聯網發展特色養殖品種,提高市場競爭力。
工廠化水產養殖問題及改進措施,水資源問題,目前國內大部分水產養殖企業采用的都是流水養殖,不僅需要消耗大量的地下水資源,而且養殖廢水中大多含有氨氮、亞硝酸鹽、有機污染物、有機磷以及一些飼料、藥品殘留物等污染物質。由于養殖廢水大部分未經過處理就排放到溝渠里,不僅導致水資源的過度消耗,同時也造成了水資源大面積的污染。因此,養殖水處理特別是養殖尾水處理問題成為了目前工廠化循環水養殖需解決的關鍵問題。近些年來生物絮凝技術、物理過濾技術、微生物技術等已應用于水處理技術上,將養殖水體中的氨氮轉化成低毒的硝酸氮,甚至大幅度降低亞硝酸鹽和氨氮的含量,盡量減少對養殖魚體的影響,使養殖水體可進行循環利用。因此需要進一步開展循環水處理設備及技術研究,實現水產養殖廢水資源化再利用,徹底達到全封閉工廠化水產養殖“零排放”。
種養混搭,內有乾坤,“示范園采取的是高密度養殖,養殖密度是傳統方式的20倍。一個30立方米的養殖桶,可養2000至2500條左右的加州鱸魚。6個養殖桶,180立方米水體,每年可產15噸魚以上,相當于外面土塘近十畝地的產量。而且,普通魚塘一年出一次魚,這里兩年能出三次魚。”楊先華是中以設施農業示范園的項目負責人,對這些數據如數家珍。示范園北側還有50和100立方米規格的養殖桶,桶越大、水量越大,效益也更好。當然,也非無極限,因為魚的糞便要從錐形池底排出,經過多次試驗,目前所能承載的較高容量為150立方米。這些巨型桶皆已走出實驗室,實際落地,運轉良好。《漢書·食貨志》記載:“漁獵之利,可以養生。”工廠化養殖正是發揮漁業價值的重要途徑。
中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所主任劉興國介紹,在循環水養殖中,大部分水在內部循環使用,通過過濾和凈化設備去除廢物和有害物質,同時定期補充少量新鮮水,以補償因蒸發、滲漏和定期排放部分舊水而損失的水量,確保水質參數穩定。“在設計得當的情況下,循環水養殖每天只需更換1%的水。”劉興國說,這種岸上工廠的養殖方式不僅易于管理和控制,而且運輸便捷,實現高效、環保、經濟和可持續的水產養殖。現代化漁業產業園是海南省漁業“往岸上走”的標志性工程,目前已經投產石斑魚循環水養殖項目、對蝦種苗繁育項目、藍海觀賞魚繁育項目等17個項目。園區2022年實現營業收入3.27億元,2023年為5.46億元,今年前八個月園區營業收入已達7.62億元,持續保持強勁增長態勢。引入現代化生物技術,提高水產養殖的遺傳改良水平。河南高密度工廠化水產養殖技術
工廠化養殖要關注節能減排,降低生產過程中的碳排放。山西大型工廠化水產養殖基地
盡管流水養殖對水環境污染較為嚴重,但目前仍是國內使用較多、養殖面積較廣的工廠化養殖方式。半封閉式循環水養殖模式。半封閉式循環水養殖模式主要由魚池、增氧設施、水質凈化系統、消毒防病設施、水溫調控設施 5 部分組成,此養殖模式下養殖廢水經沉淀、過濾、消毒等簡單處理后再進行循環使用,這種養殖模式與流水養殖模式相比,降低了一部分用水量,相較于全封閉式循環水養殖技術還有一定差距。目前國內一部分水產養殖工廠采用這種養殖方式。山西大型工廠化水產養殖基地