魚菜共生(aquaponics)將兩種技術的優點結合，又解決了各自的主要缺點。你說神奇不神奇？！在我們真正探索魚菜共生是不是真的那么牛逼之前！我們先來了解一下hydroponics和aquaculture。水培種植(hydroponics)，水培種植是一種不用土壤，只使用水和營養液來培養植物的技術。英文中aquaponics后半部分的ponics，就是來自hydroponics。在北美洲，大部分的溫室西紅柿，羅勒，生菜都是通過這種技術種植的。魚菜和水培都不需要土壤。植物的根系都處于高氧氣含量，富含養分的水中，并且植物的生長速率都明顯高于土壤種植的作物。以上是魚菜共生和水培種植共同的優點。許多藝術家受到啟發，將其作為創作題材，把自然美融入作品之中。江西陽臺魚菜共生系統設計

魚菜共生的概念，是一種將水培和水產養殖相結合的技術，用于培育再循環水產養殖水體中的植物。簡要介紹了無土栽培和普通水產養殖的發展和性質。然后描述魚菜系統，提到了這些技術是如何結合在一起的，包括額外的考慮和簡要的發展歷史。說明了水培食品生產的主要優點和缺點，以及較合適和較不合適的地方和背景。然后，簡短描述了近年魚菜系統的主要應用。水培與無土栽培無土栽培是在不使用土壤的情況下種植農作物的方法。使用各種惰性生長培養基，也稱為基質，而不是土壤。這些介質提供植物支持和保濕。灌溉系統集成在這些介質中，從而將營養液引入植物的根區。該解決方案為植物生長提供了所有必需的營養素。無土栽培較常見的方法是水培法，其包括在基質上或在具有裸根的水性介質中培育植物。水培系統有許多設計，每個都有不同的設計目的，但所有系統都具有這些基本特征。廣東低碳魚菜共生系統不同地區間開展交流合作，共享較佳實踐推動共同發展。

魚菜共生是一種基于生物共生原理而開發應用的新型復合農業種植技術，將水產養殖和水耕栽培有機融合，在城鎮化進程持續推進中，這種新型的農業生產模式備受人們的矚目，具有較好的市場應用前景。魚菜種養技術，魚菜共生系統的優點在于低養護成本，其種養技術主要體現在對蔬菜和魚類品種的選擇方面。養什么魚可以根據市場需求及當地養殖習慣決定，常見的有羅非魚、青魚、胭脂魚、鰱魚、鱸魚等。蔬菜品種通常具備根系量大、再生能力強、洗濕等特點，目前在魚菜共生系統中常應用的蔬菜有蕹菜、青菜、萵苣等。魚菜共生系統中魚、菜的品種較為單一，這是限制該技術推廣的重要因素。

盡管人們對魚菜共生較早在哪里出現有一定爭議，但在久遠的年代確能找到其存在和痕跡。在古代，中國南方和泰國、印度尼西亞等東南亞國家就有稻田養魚的歷史，養殖的種類包括：鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔、田螺等。比如浙江麗水稻田養魚，距今1200多年歷史。由于受困于干旱缺水的氣候條件，1970年代以來，澳大利亞的園藝愛好者們成為魚菜共生早期的先行者，借助互聯網的開放性，在世界各地播下了火種。在知識和經驗分享的過程中，魚菜共生園藝得到快速發展，逐漸成為一場全球性的活動愛好。跨國公司正在聯合開發更先進、高效且環保的新型設施，為未來奠定基礎。

魚菜共生方式：養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接，養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器，經由栽培基質過濾后，又把廢水收集返回養殖水體，這種模式設計更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培，需注意的地方是，栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒，這些基質濾化效果好，不會出現過濾超載而影響水循環，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質，這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。水生蔬菜系統，這種方式就如中國的稻魚共作系統，不同之處在于養殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構建水生蔬菜種植床，把養殖池的水直接排放農田，再從另一端返還叫集回流至養殖池，這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達到良好的生物過濾作用，有點類似自然的的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用該系統設計。不同國家間分享經驗與技術，有助于推動國際間關于可持續發展的討論。海南陽臺魚菜共生養殖模式

系統中的微生物也扮演重要角色，它們幫助分解廢物并釋放養分給植物吸收。江西陽臺魚菜共生系統設計

下面我們一起看看定義里的各個要素:1.培養：這是一個可以養殖出人類可以消費的魚類和植物的系統，而非純野生，無法控制的環境。2.魚類和植物共同成長：這是魚菜共生的主要，沒有魚和植物的共同和諧成長，那就不叫魚菜共生。3.系統：魚菜共生是一個有魚，植物，細菌，蚯蚓共同組成的系統。4.循環系統：系統內部的水必須循環起來，達到較高效的使用率，而非傳統種植業，水分大量滲透到地下，使用率較低。這也是為什么魚菜共生使用的水更少。5.利用天然微生物將魚類代謝產物轉化成植物可吸收的養分：這是讓魚菜共生成為現實的關鍵性機制。如果沒有硝化細菌將魚類的代謝產物轉化成養分，魚類會被自己的代謝物毒死，而植物則會因為缺乏養分而一蹶不振。江西陽臺魚菜共生系統設計