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    中文名廚具性質廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調、進餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項8現狀前景9未來趨勢10保養方法11清洗要點12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步。韶關家鄉陶瓷制品制造業誠信合作月子餐雙格煨粥碗，萌兔造型分隔咸甜雙味，暖胃更暖心。

    2.保溫杯3.隔熱杯4.咖啡杯咖啡杯是***不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬***不能做咖啡杯（當然如果你要追求另類的味道也可以）例如鋁制杯子。咖啡杯的杯身要厚實，杯口不寬外張，杯子使咖啡的熱氣凝聚，不易迅速降溫，不致影響咖啡的口感和味道。5.個人辦公杯6.能量養生杯具有弱堿性，能消除體內酸性代謝物，消除*毒酒精，***多余脂肪，調節人體的酸堿平衡，預防**。具有小分子團，可以改善人體微循環，清腸通便，加速體內***排泄，促進新陳代謝。有負電位能***體內過剩的自由基，延緩衰老。具有高含氧量，能提供人體細胞所需氧氣和養分，****力。含有礦物質和微量元素，比例適當，便于人體吸收，促進**。含負離子能殺滅體液中的**和**，凈化血液，消除疲勞，調節腸胃系統。陶瓷水杯清理編輯杯子中的茶漬和咖啡漬用牙膏或食用鹽清洗,效果非常好用法：把杯子用水涮一下（不留水），然后用干鹽或牙膏在杯子壁上面蹭，再用清水沖洗鹽巴不管是食鹽也好，或是粗鹽也行，都可以幫我們去除杯子上的茶漬，我們可以用手指沾取之后，在茶漬上方來回刷洗，不消兩三分鐘，就會發現茶漬神奇地消失了呢！而且也不易傷害到杯身。柑橘皮有時碰上了陳年老垢，怎麼刷洗都刷不乾凈的時候。

    為了計算工時的方便，就把作坯工每天的工作量定為一夫坯，多年來逐漸形成了一定的定額，一夫坯的數量多少根據坯的大小和器型而定，此外還有老夫（老產品），新夫（新產品）之分，按魚尾屏、花籃瓶、天球瓶為例，十件的為240支，三十件的為210支，五十件的為185支，100件的為80支，300件的為32支，茶杯為400支，器型復雜比較費工費時，再酌情而定，一般一雙草鞋每月產量為三夫坯，二雙為六夫坯，三雙為九夫坯。景德鎮陶瓷匣缽廠編輯景德鎮陶瓷內行人辦廠匣缽廠開辦必須是在匣缽廠學過三年徒的人，景德鎮陶瓷外行辦廠外行人開匣缽廠時必須請景德鎮曾經全部當過匣缽師傅的人去飯館吃一次酒，稱為“吃新江”，然后才許可開業，子承父業不在此列，但不許改換招牌名稱。景德鎮陶瓷留人茶每年農歷五、八、十二月的時候，雇留師傅要在茶館舉行“留人茶”儀式，所有在下一年中繼續留用和新請的師傅到茶館吃泡茶，對于下季度不再雇傭的師傅就不能來吃這碗留人茶，介紹新人來的介紹人也要吃泡茶，每人一碗茶、四根油條，就算定下來了，議定的雇工期內不得解雇。匣缽廠的行業匣缽是瓷器入窯燒煉的必備用品，有大小器之分，大器匣缽的器型是平口尖底，如煮飯的鼎罐，一器裝一缽。圓潤兔耳碗沿搭配磨砂釉面，莫蘭迪色系餐盤組溫柔托起三餐！

    第四名：四通公司以“全球家居生活陶瓷供應商”這一目標作為企業愿景，將傳統工藝和現代技術緊密結合，通過資源綜合利用、廢瓷回收、節能降耗降低生產成本，通過全系列家居生活陶瓷產品為客戶提供一站式采購服務，通過器型、材質、裝飾、工藝的創新**市場需求。公司是級****，自成立以來，依托自主研發、技術創新與積累沉淀，已發展成為本土少數具備提供系列化質量生活陶瓷產品的明星企業之一。第五名：長城廣東長城集團股份有限公司位于素有“**瓷都”之稱的歷史文化名城——廣東潮州。公司成立于1996年，主要從事各式中***創意工藝、日用陶瓷的研發、制造和銷售，2010年6月25日在深圳證券交易所創業板成功掛牌上市（**簡稱：長城集團；**代碼：300089），成為國內**在創業板上市的創意藝術陶瓷企業。1320℃恒溫窯變的玉瓷蓋碗，透光釉面映出茶湯琥珀色，沉淀千年瓷韻。茂名基本陶瓷制品制造業營養

三合一陶瓷收納罐組，俏皮垂耳兔造型藏著廚房調味料的優雅歸處。基礎陶瓷制品制造業制品價格

    短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。**約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，**廚具市場銷售量以35%的速度在上升。2006年全年**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。2007年**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。2008年1-10月**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長。**廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。基礎陶瓷制品制造業制品價格