中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購(gòu)4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來(lái)趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。創(chuàng)新工藝，與時(shí)俱進(jìn)，融合現(xiàn)代科技，展現(xiàn)時(shí)代魅力。宜春工藝美術(shù)品廚房用具歡迎選購(gòu)

    絕大部分是開發(fā)研究出來(lái)的或是得以完善的。（2）成型方面：特種陶瓷成型方法大體分為干法成型和濕法成型兩大類，干法成型包括鋼模壓制成型、等靜壓成型、超高壓成型、粉末電磁成型等；濕法成型大致可分為塑性成型和膠態(tài)澆注成型兩大類。近些年來(lái)膠態(tài)成型和固體無(wú)模成型技術(shù)在特種陶瓷的成型研究中也取得了較為快速的發(fā)展。陶瓷膠態(tài)成形是高分散陶瓷漿料的濕法成形，與干法成形相比，可以有效控制團(tuán)聚，減少缺陷。無(wú)模成形實(shí)際上是快速原型制造技術(shù)（Rapidprototypingmanufacturingtechnology,RP&M)在制備陶瓷材料中的應(yīng)用。特種陶瓷材料膠態(tài)無(wú)模成形過(guò)程是通過(guò)將含或不含粘結(jié)劑的陶瓷漿料在一定的條件下直接從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，然后按照RP&M的原理逐層制造得到陶瓷生坯的過(guò)程。成形后的生坯一般都具備良好的流變學(xué)特性，可以保證后處理過(guò)程中不變形。特種陶瓷成型技術(shù)未來(lái)的發(fā)展將集中于以下幾個(gè)發(fā)面：a、進(jìn)一步開發(fā)已經(jīng)提出的各種無(wú)模成形技術(shù)在制備不同陶瓷材料中的應(yīng)用；b、性能更加復(fù)雜的結(jié)構(gòu)層以及在層內(nèi)的穿插、交織、連接結(jié)構(gòu)和成分三維變化的設(shè)計(jì)；c、大型異形件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制造；d、陶瓷微結(jié)構(gòu)的制造及實(shí)際應(yīng)用；e、進(jìn)一步開發(fā)無(wú)污染和環(huán)境協(xié)調(diào)的新技術(shù)。鷹潭工藝美術(shù)品廚房用具工廠直銷餐具組合，搭配協(xié)調(diào)，整體美觀大方，彰顯生活品質(zhì)。

    PPS具有耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、阻燃、均衡的物理機(jī)械性能和極好的尺寸穩(wěn)定性以及**的電性能等***。市場(chǎng)上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質(zhì)的筷子相比具有高溫不變形、易清洗、不易發(fā)霉、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等***。合金筷安全衛(wèi)生、高溫下不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。由于PPS、SPS是進(jìn)口材料，因此在價(jià)格上略高，在**大多是禮品以及***酒店使用這種進(jìn)口材料制成的合金筷。餐具不銹鋼餐具美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，因此使用時(shí)應(yīng)注意，不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長(zhǎng)期接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來(lái)。餐具鈦制餐具運(yùn)用智慧金屬鈦的特點(diǎn)結(jié)合特殊的物理化學(xué)表面著色工藝處理，使其具有獨(dú)特的金鈦餐具屬光澤，質(zhì)地可以與銀質(zhì)餐具相媲美。鈦制餐具是未來(lái)餐具使用材料的趨勢(shì)，因其質(zhì)量輕使用輕巧，具有無(wú)毒無(wú)味、無(wú)輻射、不生銹、耐腐蝕、耐磨損，韌性好，以及良好的生物親合力等**特性。鈦制餐具既實(shí)用又可收藏，是您饋贈(zèng)親友，居家使用之佳品。長(zhǎng)久以來(lái)受到各界人士的高度青睞。餐具密胺餐具密胺餐具又稱京美密胺制品。

    FEP。氟化乙烯丙烯樹脂),Teflon;FFR(氟聚物泡沫樹脂),Teflon;NXT（氟聚物樹脂）,Teflon;PFA(全氟烷氧基樹脂)等等。1954年，法國(guó)工程師馬克·格雷瓜爾(MarcGregoire)的妻子柯萊特(Colette)突發(fā)奇想，覺得丈夫用來(lái)涂在釣魚線上防止打結(jié)的不粘材料特氟龍(Teflon)如果可以用在煎鍋上，效果一定不錯(cuò)。拯救了無(wú)數(shù)現(xiàn)代家庭主婦的“不粘鍋”由此誕生。不粘鍋陶瓷涂層不粘鍋陶瓷在不粘鍋的升級(jí)過(guò)程中起到了重要作用。陶瓷性能穩(wěn)定，并且經(jīng)過(guò)上千年的使用檢驗(yàn)，已充分證明其安全性。使用納米技術(shù)令產(chǎn)品表面緊致無(wú)孔隙，達(dá)到不粘的效果。不粘鍋**標(biāo)準(zhǔn)編輯關(guān)于**制定該標(biāo)準(zhǔn)的目的，負(fù)責(zé)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解釋的衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處韓玉蓮研究員肯定地表示：“標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不粘鍋使用作了兩個(gè)限制，一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結(jié)而成，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是為檢驗(yàn)涂層的質(zhì)量而設(shè)定的，同時(shí)，它限定的條件，也是平時(shí)使用不粘鍋時(shí)的限定條件。”不粘鍋標(biāo)準(zhǔn)解讀編輯一、外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求鍋內(nèi)不粘涂層應(yīng)光滑，顏色、遮蓋力、光澤應(yīng)基本均勻一致，無(wú)氣泡，不脫落，還要求涂層應(yīng)完全熱熔，無(wú)臟物、裂紋和爆點(diǎn)等明顯缺陷。雙耳設(shè)計(jì)，方便端取，增添實(shí)用性，輕松應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)景。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[cānjù]餐具編輯鎖定討論上傳視頻餐具指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。目前市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對(duì)環(huán)境不好；也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具（如碗、碟、杯、壺等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等）及等用具。中文名餐具外文名Tableware拼音cānjù釋義擺酒席或供應(yīng)酒食用的器具詳細(xì)解釋吃飯的用具，如碗、筷、羮起始禮儀活動(dòng)消毒方式煮沸消毒目錄1詞語(yǔ)概念2材質(zhì)分類?陶瓷餐具?玻璃餐具?搪瓷餐具?木制餐具?銅餐具?鐵制餐具?鋁制餐具?合金餐具?不銹鋼餐具?鈦制餐具?密胺餐具?塑料餐具?情侶餐具?***餐具?消毒餐具?一次性餐具3國(guó)度分類4消毒方法?常用方法?合格標(biāo)準(zhǔn)?消毒誤區(qū)5四大趨勢(shì)?實(shí)用性?易明性?家庭性?個(gè)性化6選購(gòu)事項(xiàng)?陶瓷類?合金類7除味方法8使用注意餐具詞語(yǔ)概念編輯基本信息詞目：餐具拼音：cānjù注音：ㄘㄢㄐㄨˋ[1]餐具材質(zhì)分類編輯餐具陶瓷餐具陶瓷過(guò)去被公認(rèn)為是無(wú)毒餐具。質(zhì)地輕薄，易于端拿，減輕使用負(fù)擔(dān)，享受輕松用餐。宜春工藝美術(shù)品廚房用具歡迎選購(gòu)

精致工藝，彰顯品質(zhì)，細(xì)節(jié)之處見真章，品質(zhì)生活從它開始。宜春工藝美術(shù)品廚房用具歡迎選購(gòu)

    石英是壓電晶體的一種**，它被取得應(yīng)用。***次世界大戰(zhàn)，居里的繼承人郎之萬(wàn)，**先利用石英的壓電效應(yīng)，制成了水下超聲探測(cè)器，用于探測(cè)潛水艇，從而揭開了壓電應(yīng)用史篇章。第二次世界大戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)了BaTiO3陶瓷，壓電材料及其應(yīng)用取得劃時(shí)代的進(jìn)展。1946年美國(guó)麻省理工**絕緣研究室發(fā)現(xiàn)，在鈦酸鋇鐵電陶瓷上施加直流高壓電場(chǎng)，使其自發(fā)極化沿電場(chǎng)方向擇優(yōu)取向，除去電場(chǎng)后仍能保持一定的剩余極化，使它具有壓電效應(yīng)，從此誕生了壓電陶瓷。1947年，美國(guó)Roberts在BaTiO3陶瓷上，施加高壓進(jìn)行極化處理，獲得了壓電陶瓷的電壓性，隨后，日本積極開展利用BaTiO3壓電陶瓷制作超聲換能器、高頻換能器、壓力傳感器、濾波器、諧振器等各種壓電器件的應(yīng)用研究，這種研究一直進(jìn)行到50年代中期。1955年，美國(guó)，促使壓電器件的應(yīng)用研究又**地向前推進(jìn)了一大步。BaTiO3時(shí)代難于實(shí)用化的一些用途，特別是壓電陶瓷濾波器和諧振器，隨著PZT的問(wèn)世，而迅速地實(shí)用化，應(yīng)用聲表面波（SAW）的濾波器、延遲線和振蕩器等SAW器件，在七十年代后期也取得了實(shí)化。[2]壓電陶瓷物質(zhì)組成常用的壓電陶瓷有鈦酸鋇系、鋯鈦酸鉛二元系及在二元系中添加第三種ABO3(A表示二價(jià)金屬離子。宜春工藝美術(shù)品廚房用具歡迎選購(gòu)