世界市場上檸檬酸大約有70%用于食品行業，醫l藥和化妝品現在，占10%，化學工業15%，無錫一水檸檬酸，其他行業50A。目前，檸檬酸全世界消耗量已達120萬噸，年產能達160萬噸，一水檸檬酸價格，市場貿易量為90多萬噸，且每年以7%的增長率增長4。檸檬酸的生產方法共可分為3種:水果提取法，化學合成法，生物發酵法三種，目前以發酵法生產檸檬酸為主。發酵法又分為固體發酵法和液體深層發酵法。固態發酵能耗小但勞動力大，占地面積大，不適合大規模的生產應用。深層通風發酵法采用不銹鋼罐體，機械攪拌通風，一水檸檬酸供應，微生物在液體相中分布均勻，發酵時不生成孢子，全部菌體細胞用于代謝檸檬酸，發酵速度高，實現了機械化或自動化操作，利于大規模生產。檸檬酸本身是一種化學合成中間體，是化學合成的基礎原料。四川批發檸檬酸單價

一水檸檬酸(citricacidmonohydrate),CASNO.5949-29-1,無色結晶或白色晶狀粉末,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、保鮮劑。還可在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。1.在食品工業中,作為飲品的酸味劑.主要用于各種清涼飲料,還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧化劑；2.在醫藥工業中，它是許多醫藥品的原材料，如檸檬酸哌吡嗪（驅蛔蟲藥）、檸檬酸鐵銨（滋養劑）、檸檬酸鈉（輸血劑）等。此外，檸檬酸還用在許多醫藥品中做酸化劑；瀘州銷售檸檬酸檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國煤炭資源豐富，一直缺乏有效煙氣脫硫工藝，導致大氣SO2污染嚴重。

一水檸檬酸安全無害，被稱為首一個食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調味劑等中有著極為普遍的使用。檸檬酸被普遍應用于、果凍、糖果、釀酒、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強抗氧化劑作用使酶失活，保證冷凍食品穩定性。在蔬菜和海產品中加入檸檬酸，可控制微生物生長，延長保鮮時間。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍、糕點和各種飲料中用于改善風味。據統計，檸檬酸生產總量的約7o%用于食品飲料工業。一水檸檬酸還普遍用于各種營養口服液中，用于調節口服液pH值，維持配料的穩定性，保證營養效果。在洗發劑、去頭屑洗發劑和染發液中，加入檸檬酸調節pH值，洗發時可增加頭發的光澤，恢復頭發彈性。在化妝品中和牙膏中加入檸檬酸，可防止產品分解和變質。

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。 [4]檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。

用于水處理行業檸檬酸在水處理中具有殺菌、調節水質PH值的作用，檸檬酸的酸度可以改變細胞的pH值并影響細菌的正常代謝。酸性高濃度的氫離子也會改變細菌的生物活性并直接損害細胞。三、用于化學試劑、紡織業檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮。服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑，用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑，用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。達州廠家直銷檸檬酸工業級

檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無害增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑。四川批發檸檬酸單價

（1）檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。中國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無害，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能有利于排泄，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm哦。同時，吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減去體重良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對療治氣管和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、*****。沖泡剩余，可涂在面部療治面斑，粉剌。（2）袪痰：更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。四川批發檸檬酸單價

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