在室溫下，檸檬酸為白色結晶性粉末，無臭、味極酸 [2]  ，密度1.542g/cm3，熔點153-159℃，175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水，20℃時溶解度為59%，其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異，在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有吸濕性，加熱可以分解成多種產物，可與酸、堿、甘油等發生反應。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應，生成檸檬酸乙酯，檸檬酸的電離常數為：pK1=3.13；pK2=4.76；pK3=6.40，從電離常數來看，檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關。在化學鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。在化學工業中一水檸檬酸也有著普遍的應用。達州英軒檸檬酸價格

檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新皮膚角質，其具備的酸性特質可用做調味劑、日化用品、防腐劑等，主要作用如下：1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機酸，酸味較強，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進食欲、提高口感的作用；2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進皮膚角質的更新，可用于日化用品中，能夠幫助美白，使皮膚更有光澤；3、防腐劑：檸檬酸屬于酸類，且酸性較強，其形成的酸性環境可以抑制細菌的生長，從而避免食物變質，達到防腐的效果。檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預防動脈硬化。檸檬酸適量食用沒有危害，但是長期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內檸檬酸過多，從而加快機體對鈣的排出，容易造成低鈣血癥南充檸檬酸哪個牌子好檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍。

1917年采用黑曲霉菌發酵的方法生產一水檸檬酸，從此一水檸檬酸開始了工業化生產。我國一水檸檬酸工業化生產始于1963年，當時生產廠家不多，規模、產量都很小，滿足不了國內需求，國內市場供不應求，需求依賴進口。一水檸檬酸是食品工業的必需品，并涉及與人們生活有關的很多工業領域。隨著我國一水檸檬酸工業的發展，產品不斷增加，一水檸檬酸的質量也不斷提高。由于一水檸檬酸主要用于食品工業和藥品，關系到人們身體健康和生命安全，所以對一水檸檬酸的質量要求都有嚴格的規定。

一水檸檬酸安全無害，被稱為首一個食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調味劑等中有著極為普遍的使用。檸檬酸被普遍應用于、果凍、糖果、釀酒、檸檬酸加入到冷凍食品中，可以加強抗氧化劑作用使酶失活，保證冷凍食品穩定性。在蔬菜和海產品中加入檸檬酸，可控制微生物生長，延長保鮮時間。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑、食品添加劑等加入到果凍、糕點和各種飲料中用于改善風味。據統計，檸檬酸生產總量的約7o%用于食品飲料工業。檸檬酸售賣，歡迎咨詢成都市日升興商貿有限公司。

在化學工業中,檸檬酸的酯類可作為沒有害增塑劑,來制作食品包裝的塑料薄膜;其他方面,如用于工業、民用的洗滌劑中作為助劑，制造沒有害洗滌劑；用在混凝土中作緩凝劑；在電鍍、皮革、油墨、曬圖等工業中也被得到廣泛應用。【用途】主要用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。檸檬酸是有機酸中大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是普遍的應用于食品、醫藥、日化等等行業重要的有機酸。檸檬酸還具有金屬絡合能力，對金屬離子有良好的絡合能力，在電鍍工業中用作絡合劑以及緩沖劑！自貢食品級檸檬酸單價

在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。達州英軒檸檬酸價格

檸檬酸是一種重要的有機酸，廣泛應用于飲料和食品工業、醫藥工業、化學工業和洗滌劑工業，檸檬酸廢水排放量大，成分復雜。本日，我們來了解一下山東某廠檸檬酸廢水處理案例。檸檬酸廢水屬于高濃度有機廢水，根據其生產工藝流程，所排放的廢水主要包括三部分，首一個部分為檸檬酸鈣洗滌過程中產生的廢糖水原液和一至三遍洗滌廢糖水；第二部分為精提車間離子交換段產生的廢水：第三部分全廠產生的其他一些低污染水。由于檸檬酸生產過程中排放的廢水濃度很高，特別是廢糖水原液和首一個遍洗糖廢水，其COD在2.5萬mg/L以上，其他生產廢水COD濃度值也在5,000mg/L左右，但廢水的可生化性較好（一至三遍廢糖洗液BOD與COD比值約為0.46）。因此，整個廢水處理工藝宜采用運行穩定，投資和運行成本低的以生化為主的處理工藝。達州英軒檸檬酸價格

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