天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在于植物中,如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中,人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含有糖物質發酵而制得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。
一水檸檬酸性質:無色結晶或白色晶狀粉末。密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
一水檸檬酸用途:主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑 一水檸檬酸和無水檸檬酸沒實質性區別,只前者含一個結晶水,被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區別。攀枝花廠家直銷檸檬酸什么價格
水檸檬酸還普遍用于各種營養口服液中,用于調節口服液pH值,維持配料的穩定性,保證營養效果。在洗發劑、去頭屑洗發劑和染發液中,加入檸檬酸調節pH值,洗發時可增加頭發的光澤,恢復頭發彈性。在化妝品中和牙膏中加入檸檬酸,可防止產品分解和變質。在化學工業中一水檸檬酸也有著普遍的應用。檸檬酸本身是一種化學合成中間體,是化學合成的基礎原料。因其優異的性能,在化學工業中被普遍用作清洗劑、穩定劑、鰲合劑和消泡劑。近年來,隨著人們環境保護意識的增強,檸檬酸鈉鹽被越來越普遍地用于生產綠色環保的無磷洗滌劑。廣安一水檸檬酸單價檸檬酸通過對小腸壁的刺激,減慢胃排空速度,延長了食物在胃內的停留時間。
檸檬酸稀土是一種新型快速效果飼料添加劑,適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物,具有促進動物生長,改善產品品質,提高抗病能力及成活率,提高飼料轉化率,縮短飼喂周期等特點。
用于化妝品
檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細,黑頭的溶解等。
檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用,并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐王”美譽的檸檬具有很強的消滅微小生物作用,對食品衛生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,不僅美味爽口,也能增進食欲。
檸檬酸的用途
檸檬酸具有令人愉悅的酸味,入口爽快,無后酸味,安全無害,被普遍用作食品和飲料的酸味劑;能與二價或三價的陽離子形成絡合物,被用作金屬加工的鰲合劑和洗凈劑(起軟化水作用的洗凈力補充劑);還能衍生形成許多衍生物,可用作有機化學工業的原料。因此被普遍用于食品飲料、醫藥化工、清洗與化裝品、 有機材料等領域,是目前世界需求量比較大的一種有機酸[2],到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國煤炭資源豐富,一直缺乏有效煙氣脫硫工藝,導致大氣SO2污染嚴重。
檸檬酸的生產方法共可分為3 種: 水果提取法,化學合成法, 生物發酵法三種,目前以發酵法生產檸檬酸為主。一種工業用檸檬酸的提取方法:檸檬酸發酵液經過濾,除去殘渣和菌體,即得,向經上述處理后所得檸檬酸含量為1100g/L的
檸檬酸發酵液加入質量百分濃度為0.12%的秋水仙素,加入量為加入的檸檬酸發酵液質量的0.01倍,保持溫度為37℃靜置2小
時,然后按照每立方檸檬酸發酵液加入45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣,依次經過過濾、酸解、凈化、凝縮、結晶、離心和干燥,即
得檸檬酸,計算檸檬酸收率為98.5%。
一種工業用檸檬酸的提取方法:檸檬酸發酵液經過濾,除去殘渣和菌體,即得,靜置2小時,然后按照每立方檸檬酸發酵液加入
45kg的碳酸鈣加入碳酸鈣,依次經過過濾、酸解、凈化、凝縮、結晶、離心和干燥,即得檸檬酸,計算檸檬酸收率為89%。
在化學工業中,檸檬酸的酯類可作為無害增塑劑,來制作食品包裝的塑料薄膜;四川一水檸檬酸單價
一水檸檬酸的分子量為581,而無水檸檬酸的分子量為420。攀枝花廠家直銷檸檬酸什么價格
主要用途
檸檬酸是有機酸中首一個大酸,由于物理性能、化學性能、衍生物的性能,是廣泛應用于食品、醫藥、日化等行業**重要的有機酸。
用于食品工業
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場占有率 70%以上,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀,增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用于固體飲料。 攀枝花廠家直銷檸檬酸什么價格