冷庫實際上是一種低溫冷凍設備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫,也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。按結構形式分土建冷庫、裝配式冷庫。按使用性質分生產性冷庫、分配性冷庫。按規模大小分大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。按冷庫制冷設備選用工質分氨冷庫、氟利昂冷庫。按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫、冷藏冷庫。基本要求(取自《冷庫安全規程》第4章[1],公布于2011年第22號國家標準公告[2])冷庫建設施工及生產運營應采用國家標準GB28009-2011《冷庫安全規程》。冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。冷庫施工單位應具備相應施工資質。冷庫應按設計文件進行施工。冷庫生產經營單位應建立安全生產保障體系,具體參見《中華人民共和國安全生產法》。冷庫設施安全要求(取自《冷庫安全規程》第6章[1])冷庫應具備完善的消防設備,具體參見《中華人民共和國消防法》。冷庫用運輸工具應符合《特種設備安全監察條例》的要求。庫房內應具備應急逃生設施。庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。 什么是速凍冷庫?旭宇制冷。魚臺鮮花冷庫公司
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發管組上的冰霜層處理干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續續地開動鼓風機,讓食醋揮發并在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。曹縣水果冷庫報價冷庫安裝的時候會遇到的一些常見的問題有哪些?
安裝注意事項使用ABS管,UPVC在低溫容易變脆取樣管盡可能的遠離墻壁或天花板300mm以上,以避免管路結霜。側邊開孔,冷凝水容易在管路下緣產生,側邊開孔可以避免冷凝水結凍后堵塞取樣孔的情形探測主機安裝在冷庫外面,排氣需連接回冷庫內部管路在從冷庫內部出來的位置須馬上接上加熱器,以加熱管路內部空氣,使冷庫外部的管路不會受冷庫內部冷空氣的影響而冰凍。冰凍管路可能因外界溫度較高產生大量的表面凝結,進而產生凍融循環(Freeze-ThawCycle),導致可能的健康及安全風險。進入加熱器的取樣管路應保持水平或向加熱器傾斜,以避免冷凝水再流入取樣管導致結冰而堵塞取樣管。加熱器或探測主機裝在戶外時,須有相應的防水箱體保護。安裝取樣管路時需考慮到可能的熱脹冷縮情形,極端的情況下,冷庫在工作時溫度可能低至-35C,而在安裝取樣管路時的溫度可能是平常的室溫。詳情請致電咨詢
現在天氣越來越熱,很多做餐飲行業的商戶都開始對冷庫這塊著重重視,那么小編就給大家分享一下冷庫安裝過程中,你不知道的小竅門:一、安裝前材料準備1、冷庫設備材料配套應根據冷庫工程設計施工材料單配備,冷庫板、庫門、制冷機組、制冷蒸發器(冷風機或排管)、微電腦溫度控制箱、膨脹閥、連接銅管、電纜控制線、庫燈、密封膠、安裝輔料等配齊并要核對材料及配件型號。2、運輸安裝前應按發貨單核對冷庫庫板數量,裝卸庫板時應做到輕拿輕放,在庫板的每層及地面接合部鋪墊防劃層。二、庫板的安裝冷庫整體拼裝時應與墻體及屋頂留有間隙,冷庫地板安裝平整,不平處用材料把地坪墊平,并鎖緊板與板之間鎖鉤,用硅膠密封,達到庫面平整,無空心感,冷庫庫體的頂板、地板、立板安裝好后,頂與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊,彼此間所有鎖鉤。三、冷風機安裝技術1、選擇吊點位置時,首先考慮空氣循環比較好的位置,其次在考慮庫體結構方向。2、冷風機與庫板間隙要大于冷風機的厚度。3、冷風機所有吊栓應全部緊固,并用密封膠將螺栓及吊栓穿孔封閉,防止冷橋和漏氣。4、吊頂風機過重時,應用4號角或5號角鐵做過梁,過梁應橫跨到另一塊頂板和墻板上,以減輕承重。小型冷庫的承重結構一般為梁板式結構,而大型多層冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。
目前中國建筑保溫市場的材料可謂“百花齊放、爭奇斗艷”,修師傅簡單總結了一下,認為基本呈現“EPS一枝獨大、巖棉搶占上層市場、酚醛行業絕地反擊、硬泡聚氨酯舉步維艱、其他材料漸退江湖、一體化板蓄勢待發”的局面。一體化板蓄勢待發。保溫裝飾一體化板是將建筑的保溫系統及飾面系統在工廠集成于一體的建筑材料,加工時保溫材料任選、飾面材料也任選,安裝時節省工期,前景十分看好。目前這個行業需要克服的還是技術問題,但愿所有行業都能有美好未來。要求員工注重細節,服務好每一位客戶。曹縣水果冷庫報價
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每周保養內容液路視鏡檢查制冷劑充注量。檢查壓縮機油位。檢查壓縮機曲軸箱加熱器運行。檢查主電源及控制電壓。檢查機組周圍區域表象。檢查系統壓力。每月保養內容制冷系統有無泄漏。檢查吸氣過濾器和液路干燥過濾器。檢查所有法蘭連接螺栓、接頭和管路抱箍是否緊固。查看冷凝器風扇葉槳及電機裝置有無裂縫、松動的螺釘或連接螺栓。緊固所有電氣接頭。檢查壓縮機/風扇電機接觸器上觸點的工作及狀況。檢查控制面板內部外觀。檢查絕緣材料外觀。檢查輔助設備的運行。每季度保養內容機組穩定運行的情況下,記錄下所有運行工況:吸氣/排氣/液體制冷劑壓力及溫度。系統過熱度、液體過冷度、環境溫度。壓縮機電流。測試所有運行和安全控制器。每年保養主要內容樣作分析。如果需要則更換油。清洗冷凝器盤管。若有必要,整直冷凝器翅片。更換液路干燥過濾器和吸氣過慮器芯。注意:以上由于實際設備應用、運行條件和環境的變化,所推薦的維護時間間隔可以改變。魚臺鮮花冷庫公司
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