高壓滅菌鍋的光學反應補償功能：高壓滅菌(Sterilization)鍋是一臺變相的光電比色計或分光光度計，其工作原理和光電比色計基本相同，是生物科學研究領域中不可或缺的重要研究工具，較多地應用在臨床檢驗、生物學研究、農業科學、食品和環境科學中。滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。高壓滅菌鍋使用注意事項：新手需經正確指導後方可操作、使用。陜西立式滅菌鍋

以下是有關高壓蒸汽滅菌鍋的一些注意事項：首先，壓力蒸汽滅菌器的容器中會存在著一定的壓力和溫度，都是屬于特種設備，如果使用操作不當的話，就會容易造成人身傷害的事故，所以在使用時一定要注意。經常檢查滅菌器電源線的接地是否良好，以進一步確保人身安全。滅菌器應置于通風干燥、無易燃易爆物品的室內使用。安全閥、排氣閥出廠時已校定位置，閥上的鉛封及螺絲不得任意拆啟。對堆放物品不得超過總容積的4/5位置。密封圈切勿附油，以免損壞膠質而造成漏氣。內蒙古高溫高壓蒸汽滅菌鍋殺菌鍋設備特點：環保、節能、節時、衛生。

食品滅菌鍋采用的電腦控制系統。采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度。采用換熱器，幾分鐘就達到殺菌溫度。所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制，無需人工操作。采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。采用電子變送器控制溫度、壓力。可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。食品滅菌鍋主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料。包裝物可適用用硬罐頭，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。

滅菌鍋購買注意事項：購買前多查詢相關資料介紹。除此之外，在購買高壓滅菌鍋之前，一定要多多查詢相關的資料介紹。畢竟滅菌設備的日常使用知識和生產知識還是有差距的，即使日常對滅菌設備非常熟悉的操作人員，對于高壓滅菌鍋的一些具體細節構造也有可能認識不清，因而多看資料之后再另行購買是比較穩妥的。想要挑選到的高壓滅菌鍋，一定要在購買之前做足功課，從生產廠家的品牌，口碑，到滅菌設備的質檢，介紹資料等等，都要了解透徹之后再進行購買，這樣能夠較大降低受騙幾率。畢竟滅菌設備是生產設備中比較重要的一個環節，如果無法保證其品質，那么給企業或者是實驗工作帶來的損失不是一點半點，因此一定要保證自己買到的滅菌設備品質可靠。超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題，從而縮短滅菌鍋的使用壽命。

牛肉高溫殺菌鍋的工作原理：一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。因此，要做好整個食品加工鏈中衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這樣才能保證既定的殺菌公式的準確性。殺菌效果的抽象性，殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養實驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。所以要求有性能穩定、控溫準確的殺菌設備，無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。殺菌鍋的日常維護：檢驗周期使用一年之后，每年要請有資格的檢測部分做一次很全系統的檢查。陜西立式滅菌鍋

電氣半自動殺菌鍋壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器和進口溫控儀控制，降溫過程由人工操作。陜西立式滅菌鍋

高壓滅菌鍋不能正常地工作：杯空白報警或停機：產生原因可能有反應杯存有物或有劃痕；光源燈的燈絲斷裂，光源燈使用時間過長致亮度不夠導致光源不穩定（解釋:穩固安定；沒有變動)；反應槽內(Slot)有污垢致水污染；相應的故障處理方法有:將反應杯放入適量的抑菌液中浸泡12小時，用蒸餾水沖洗，操作過程(guòchéng)中若發現反應杯有劃痕，應更換反應杯；更換光源燈燈泡，光源燈燈泡累計使用(use)時間超過750小時應及時更新；停機給反應槽換水，清洗水槽及光窗。陜西立式滅菌鍋