高壓滅菌器的使用方法常規清洗時，先用洗滌劑溶液浸泡擦洗，去除物品上的油污，血垢等污物，然后用流水沖凈。有軸節、齒槽和縫隙等器械和其它物品，應盡可能張開或拆卸，進行洗刷。洗滌后的物品應擦干，按各臨床需要分類包裝，以免再污染。污染前、后物品的盛器和運送工具應嚴格區分，并有明顯標志，以防交叉染上。滅菌器是很常用的滅菌設備這個時候要注意溫度不能太高，也不能低于規定值，一般是120-122度之間，保溫半小時。在保溫的過程中由于溫度很高，操作的時候要戴上手套，而且不能遠離，一定要盯著指針參數，看著時間。保溫過程可以通過調節加熱開關以及調節排氣來保持恒定溫度，調的時候切莫過急，微調即可。降溫，當保溫時間到了之后就開始降溫，降溫一般是直接關閉加熱開關就可以了，一定要等溫度降下來才行，也就是降到40度以下，如果是急著用的話可以采用快速降溫的方法，也就是把排氣孔微開，然后用濕毛巾敷在蓋子上面。滅菌器的濕熱滅菌法的優點：一濕熱滅菌時菌體蛋白容易變性。云南雙扉穿墻式滅菌器

立式高壓蒸汽滅菌器安全特征：1、加熱器保護裝置：當加熱器超過設定溫度時，系統自動切斷加熱器電源，并顯示報警信息。2、防干燒報警裝置：水位低于加熱管，防干燒裝置自動切斷加熱器電源，并顯示報警信息。3、門安全聯鎖裝置：通過省級技術鑒定，符合《壓力容器安全技術監察規程》要求，只有門關閉到位，滅菌釜才能啟動工作程序。腔內有壓力，門鎖自動關閉，門無法打開。4、超溫超壓保護裝置：當滅菌倉內部溫度、壓力超過安全范圍時，系統自動啟動降壓降溫程序，以保護滅菌物品不受傷害。5、超壓自動泄壓的安全閥：當滅菌倉內壓力超過設定壓力，安全閥開啟釋放壓力6、電力安全防護措施：設計有短路及漏電保護功能，確保設備與人身安全。雙扉滅菌器驗證化學滅菌用于不能耐受高溫、濕熱材質類的器械的滅菌。

滅菌器使用方法：壓力蒸汽滅菌器。加水至外筒內，被滅菌物品放入內筒。蓋上滅菌器蓋，擰緊螺旋使之密閉。滅菌器下用煤氣或電爐等加熱，同時打開排氣閥門，排凈其中冷空氣，否則壓力表上所示壓力并非全部是蒸汽壓力，滅菌將不完全。待冷空氣全部排出后(即水蒸氣從排氣閥中連續排出時)，關閉排氣閥。繼續加熱，待壓力表漸漸升至所需壓力時(一般是101.53kPa，即15磅/英寸2，溫度為121.3℃)，調解爐火，保持壓力和溫度(注意壓力不要過大，以免發生意外)，維持15~30min。滅菌時間到達后，停止加熱，待壓力降至零時，慢慢打開排氣閥，排除余氣，開蓋取物。切不可在壓力尚未降低為零時突然打開排氣閥門，以免滅菌器中液體噴出。

高壓滅菌器的注意事項：1.將需要滅菌的器械清洗、擦干、打包（包內放入指示卡）2.加水應在水位線范圍內，加水不能太少，以免引起高壓鍋燒干或者爆裂。3.包的體積不宜過大，一般不超過30*30*30。4.消毒無菌紗布缸及換藥碗等容器時，應將容器儲槽打開。5.不同種類的滅菌物品一起進行滅菌時，注意將容器放在下面，布類物品放在上面。6.隨時觀察壓力鍋情況，觀察有無漏氣，壓力是否達到等。7.放于加熱器兩側進行烘干，不可直接放于烘干器上覆蓋，以免發生意外。8.打開安全閥及放氣閥，待氣放盡后，擰開鍋蓋，取出無菌物品。9.無菌物品烘干后及時放入無菌柜內保存。手提式高壓滅菌器為18L、24L、30L。

醬油是一種營養豐富，色澤和風味獨特的調味品。醬油的品種有多樣，一般醬油：以大豆和小麥為主要原料；魚露醬油：又名魚露或蝦油；化學醬油：以蛋白質加酸水解而成。除了化學醬油外，其他都是發酵醬油，醬油的發酵方法：天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發酵法、無鹽發酵法等。醬油發酵過程中，原材料主要是大豆，準備過程中的步驟中，蒸煮是將浸漬過的大豆蒸煮（或經長時間煮沸，或在加壓的容器中蒸煮），樂于用加壓蒸煮的方法，該法具有使大豆得到的優點，典型的工藝條件是加入成分的水浸沒大豆，于115℃的高壓器中1小時。要保證微生物發酵出來的食品是安全的，必須用到高壓滅菌器。化學滅菌法的設備用于不能耐受高溫、濕熱材質類的器械的滅菌。云南雙扉穿墻式滅菌器

滅菌器主要是用來對器皿器具進行高溫消毒。云南雙扉穿墻式滅菌器

滅菌器的使用方法：1、要合理的拜訪消毒物品。在滅菌器當中的消毒物品太多或者擺放的位置不對，就會影響滅菌的效果，設備里面的物品不能太擠，更不能超過鍋里面的容量，要盡量把同類物品放在一起殺菌。2、空氣要排干凈.使用設備的時候，一定要達到真空的狀態，如果設備內有空氣存在的話，氣壓針所指的壓強就不是飽和蒸汽所產生的，因為一樣的壓強，如果有空氣混入的話，它的溫度就會比飽和蒸汽所產生的溫度低。3、滅菌之后的注意事項.取出滅菌物品的時候需要在物品干燥之后，并且指示劑達到滅菌要求之后才能取出，拿出來的時候要進行無菌操作，開蓋物品要先把蓋子蓋好，并分類放置。云南雙扉穿墻式滅菌器