水磨糯米粉和干磨糯米粉的區別?水磨糯米粉是糯米粉的一種，有以下幾點區別:制作工藝:水磨糯米粉以糯米為原料，經過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成，而干磨法是將糯米直接磨碎制成。外觀:水磨糯米粉用手揉搓起來比干磨糯米粉更細膩柔滑顏色更白，光澤更亮。用途:水磨糯米粉口感嫩滑細韌、不穆牙，適宜做湯圓、元宵、糯米粒杷、雪媚娘等軟糯狀的美食，而干磨糯米粉口感相對偏粗一些，更適合做蒸糕，易于定型。豐糧糯米粉河南糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。昆明糯米粉加工
【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克、紅豆沙餡兒適量。【具體做法】：1、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉），建議大家選擇湯圓粉，它更細膩，做出來口感更好。2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因為紅豆沙餡兒中也含糖。3、用手動打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無顆粒。4、給大碗扣上一個大點兒的盤子，防止水蒸汽滴落，放進蒸鍋，開火，蒸20分鐘左右。5、期間取20克糯米粉，放進炒鍋，無油，小火炒至糯米粉發黃，然后盛出待用，一會兒做手粉用。6、把蒸好的糯米糕取出，晾至不燙手之后，放至操作臺，借助手粉把它揉成糯米團。7、搟開成長條狀，從中間一分為二，把豆沙餡兒擠在上面，長度與糯米團長度一致，然后卷起來，把接口捏合輕輕揉圓潤即可。8、切成合適的長段即可食用，由于加了豆沙餡兒，加上糯米部分放時間長了會變硬，所以，這道小甜品要現做現吃，當天做的當天吃完好。做法簡單，幾步就能吃到嘴，也沒必要一次做很多。【成詩有話說】：1、紅豆沙餡兒可用其他餡料代替，例如鳳梨餡兒。2、糯米粉蒸好出鍋后不要晾至完全沒有溫度再操作，不然它的粘性降低，接口不容易捏合。 重慶糍粑粉廠家南昌糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。
抹茶糯米團【食材】糯米粉、白糖、牛奶、抹茶粉、豆沙、黃油將糯米粉、白糖、牛奶混合，放入大碗中；抹茶粉加點清水化開后，再加入糯米糊中攪拌均勻；隔水上鍋蒸大約20分鐘后，出鍋趁熱揉入15克黃油，再晾涼；將豆沙、糯米團分成大約32克的小劑子備用后；取一個糯米團，蓋上一層保鮮膜，稍微搟薄一點兒，包入一個豆沙；在平面上掃上抹茶粉，這樣糯米豆沙團就做好了，這種清爽怡人的抹茶口味，吃起來回味無窮，太香了。蔓越莓手指麻薯【食材】糯米粉、牛奶、蔓越莓干、細砂糖、玉米油、雞蛋、做法：1：糯米粉加入牛奶、雞蛋、玉米油、細砂糖攪拌均勻。2：倒入蔓越莓干拌勻，裝入裱花袋，擠入烤盤，放入預熱好的烤箱，170度25分鐘。
【蔥香麻球】資料：糯米粉（外皮）250g糖粉（外皮）100g水(外皮)165g豬板油（餡心）100g小蔥（餡心）50g鹽1/4茶匙胡椒粉1撮糖1/2茶匙白芝麻過量植物油過量蔥香麻球的做法步調：1、糯米粉、糖粉分三次參加水諧和后揉透揉勻。醒上10分鐘左右。2、將豬板油去膜后切成小丁、青翠切粒，加上調味料擦至平均。3、搓成8克左右的圓粒、放入冷藏至硬。4、將面團聯系成30克/個的小份。糯米團搓圓，在地方按壓出凹槽，放入餡心，封口，搓圓。5、滾上水后在外面平均搓上白芝麻（搓光搓緊）。6、火力調至中小火，鍋內參加植物油升溫至六成七成，在麻球下方墊上篩網避免麻球粘底焦糊。7、待麻球浮起后，火力調至中大火，再用篩網一直將麻球壓下入油，使其變大后，炸至金黃掏出便可，完成。重慶糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。
紅糖糍粑-[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的熱水和面，邊倒邊攪拌。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易開裂。2.攪至沒有干面粉后，下手揉成面團。糯米面團不好揉光滑，揉成形以后可以拿起來，用手拍打光滑，然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖、2勺白糖、適量蜂蜜，倒入半碗清水，化開備用。4.揪一塊糯米面團，用手揉圓，然后再壓扁，這樣一個生坯就做好了，放到撒了一點干糯米粉的面板上。5.鍋中少放一點油，油熱以后放入生坯，煎至底面微黃翻一面，煎至另一面微黃再翻一面。6.煎至糯米餅鼓起，倒入調好的紅糖水7.紅糖水燒開以后，把糯米餅翻一面繼續煮，可以這樣來回多翻幾次，讓兩面都更入味。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了，盛到盤子里，可以直接吃，也可以淋上一些湯汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花。這樣我們的紅糖糍粑就做好了，聞著非常的香，顏色看著也很誘人，香甜軟糯，甜而不膩，非常的好吃西寧糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。盤錦水磨糯米粉批發價格
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紅薯糯米粉烹飪小技巧：紅薯蒸的時間不用太長了，用筷子扎一下覺得軟了就可以了，紅薯盡量選擇黃心的，吃著更加香甜，紅薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否則吃著太甜了，按照實際的情況靈活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到軟糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易會粘手，因此我再搭配了點面粉，這兩者混合了做，效果會更好一些，揉面的時候覺得粘手了，可以加上點干面粉，覺得有點干了可以加上點牛奶，加牛奶比加水口感要好許多；這紅薯餅無需包餡口感就很好了，當然了喜歡吃帶餡的也可以根據個人的口味搭配餡料，棗泥餡或者是紅豆沙餡都可以，烤紅薯餅的時候刷上點油，烤好的餅看上去色澤更佳。昆明糯米粉加工