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既然水磨糯米粉可以做出美味的小吃來,那么怎么做水磨糯米粉呢?方法也是非常的簡單的。媽媽們在家里想要用水磨糯米粉來做原汁原味的小吃的話,就需要動手并且耐心來制作了。因為水磨糯米粉的制作過程比一般糯米粉的制作更復(fù)雜、更精細。具體步驟如下:1、浸泡糯米:首先要將糯米放進在桶里,然后用水來浸泡。在浸泡的過程中,用手不停地舀糯米,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出。在浸泡過程中,糯米顆粒膨脹,這樣會促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。2、將浸泡好的糯米粉碎:可以用石墨來進行磨碎,如果沒有石墨的話,也可以考慮一下用木棒壓碎,但是不夠石墨好。在粉碎時要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。3、將磨碎好的糯米粉烘干:將磨碎好的糯米粉進行烘干,可以采用烘干機,如果家庭做的話,可以考慮一下拿去曬。只有進行烘干之后的糯米粉,才能更好地保存下來。黑龍江糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。白山水磨糯米粉制作廠家
水磨糯米粉可以做什么這個水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。了解了水磨糯米粉怎么制作之后,大家一定會思考,用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢?水磨糯米粉的用處可多著呢!它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風(fēng)味名聞全中國。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米團、糯米雞、糯米球、糯米棗等等。下面,媽媽百科就教大家做美味、做法簡單的糯米糍。首先要準(zhǔn)備好糯米粉約150g,玉米粉20g,糖20g,水200ml,食用油少許,豆沙餡料(可根據(jù)個人口味選擇)。所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當(dāng)添加。將熟了的面團稍微攪拌一下,用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了,包的時候手心里要蘸水,這樣做是為了防粘。團好后,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。遼源水磨糯米粉生產(chǎn)浙江糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。
常見糯米粉做法:桔紅糕:該制品是傳統(tǒng)的冬季時令產(chǎn)品,其特點:顆粒均勻,甜軟柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法:1.炒糯米粉制作:用50℃溫水淘米后,放置一定時間吸水脹潤。鍋內(nèi)加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出鍋去砂,用粉碎機粉碎成末,過100目以上篩子。2.炒糯米粉團調(diào)制:先將綿白糖、紅曲米粉與開水一起攪拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)⒓t曲米粉繼續(xù)攪拌均勻。開水應(yīng)一次加入,如在炒糯米粉面團形成后,再添加開水就會影響制品質(zhì)量。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量。3.成型、切塊:將炒糯米粉面團放在案板上,為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型,要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右寬的細條,搓成圓柱形,再切成1厘米長的顆粒塊狀、拌上綿白糖,冷卻即成。4.包裝:冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):形態(tài):大小均勻、整齊。色澤:淺紅色。組織:細膩,綿軟,柔韌,無雜質(zhì)。口味:口感細潤,甜味純和正,帶有玫瑰花和桔子香味,無異味。
糯米粉含有大量糯米脂成分,美白效果較好,并且糯米深層清潔效果特別好,但一定要選擇正規(guī)糯米粉廠產(chǎn)品,品牌糯米粉用,市場有的糯米粉價格比糯米都便宜,你知道是用什么原料生產(chǎn)的呢?我們傣族姑娘們就是用淘糯米的水清洗面部和頭發(fā),她們的皮膚不僅細膩,頭發(fā)又長又黑。蜂蜜中的葡萄糖,果糖,蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦物質(zhì)作用于表皮和真皮,為細胞提供養(yǎng)分,促進細胞生長。雞蛋是古代女子美容常用材料,她們常常用含量有雞蛋清護膚品敷面,用以保護皮膚的緊致與細膩。原料準(zhǔn)備好了,接下來就調(diào)勻面膜,糯米粉、蜂蜜、雞蛋,比例是2:2:1,先把糯米粉放入蜂蜜攪勻,然后放入雞蛋,一定要調(diào)勻,不能留下塊狀物,這樣涂起來方便。注意事項:1.假如你的皮膚是干性,只能用蛋黃,蛋清不要用。2.假如你的皮膚是油性,只能用蛋清,蛋黃不要用。沈陽糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益qi,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。感官指標(biāo):色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量。制法:1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。云南水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。綏化水磨糯米粉加工
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糯米在生活中經(jīng)常聽到,但是很少吃,雖然它跟大米外觀差不多,但是我們可不能把它當(dāng)飯吃。因為它本身粘度非常高,缺少一些膳食纖維,所以很難被消化,且含大量的淀粉,吃多了不僅難消化還容易血糖高。尤其是有糖尿病的朋友更加要少吃,孩子消化功能差的更加要少吃。我們不能把它當(dāng)做大米,但是它粘糯的特性真的深得人心,所以人們換著法子吃它,多的吃法就是把它做成各種甜點。我就是糯米星人,各種糯米口味的零食都愛吃。這次要分享的就是一道有關(guān)糯米的小零食,它跟我們平時吃的江米條差不多,只不過是家常做法,外觀看起來粗糙一點,但是味道真的好。外觀顏色金黃,表面有一層淡淡的糖霜,還有一點芝麻點綴,吃到嘴里非常酥脆,內(nèi)部可以看到豐富飛氣孔,很均勻。口感從里到外都是酥脆的,非常好吃。個頭又小的甜口零食,一口一個百吃不厭。做法很簡單,糯米粉用開水燙過在操作,它吃起來就不會粘牙了,雖然是跟面食差不多的做法,但是不需要發(fā)面也不用醒面,搓好面團直接操作,比較簡單,一般新手也可以操作。然后是炸出來的,出鍋跟買來的一樣,朋友來了拿出來招待一下還是很不錯的,自己制作,好吃又干凈。白山水磨糯米粉制作廠家
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