食品GMP認(rèn)證的基本要求：1．先決條件：合適的加工環(huán)境、工廠建筑、道路、行程、地表供水系統(tǒng)、廢物處理等；2．設(shè)施：制作空間、貯藏空間、冷藏空間、冷凍空間的供給；排風(fēng)、供水、排水、排污、照明等設(shè)施；合適的人員組成等；3．加工、儲(chǔ)藏、分配操作：物質(zhì)購(gòu)買(mǎi)和貯藏；機(jī)器、機(jī)器配件、配料、包裝材料、添加劑、加工輔助品的使用及合理性；成品外觀、包裝、標(biāo)簽和成品保存；成品倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸和分配；成品的再加工；成品申請(qǐng)、抽檢和試驗(yàn)，良好的實(shí)驗(yàn)室操作等；4．衛(wèi)生和食品安全檢測(cè)：特殊的儲(chǔ)藏條件，熱處理、冷藏、冷凍、脫水、化學(xué)保藏；清洗計(jì)劃、清洗操作、污水管理、害蟲(chóng)控制；個(gè)人衛(wèi)生和操作；外來(lái)物控制、殘存金屬檢測(cè)、碎玻璃檢測(cè)以及化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)等；5．管理職責(zé)：提供資源、管理和監(jiān)督、質(zhì)量保證和技術(shù)人員；人員培訓(xùn)；提供衛(wèi)生監(jiān)督管理程序；滿意程度；產(chǎn)品撤消等。在生物實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所中，也需要使用GMP凈化車(chē)間來(lái)減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和樣品之間的交叉污染.工廠GMP車(chē)間要求

潔凈車(chē)間應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理制度,明確各個(gè)崗位的職責(zé)和操作規(guī)程.質(zhì)量管理部門(mén)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠.同時(shí),還應(yīng)建立產(chǎn)品追溯體系,對(duì)產(chǎn)品的原料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)結(jié)果等信息進(jìn)行記錄和保存.潔凈車(chē)間的日常監(jiān)督應(yīng)由質(zhì)量管理部門(mén)負(fù)責(zé),主要包括對(duì)車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)行、人員操作等方面的檢查.質(zhì)量管理部門(mén)應(yīng)定期收集和分析檢查結(jié)果,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題.質(zhì)量管理部門(mén)應(yīng)對(duì)車(chē)間的各項(xiàng)記錄進(jìn)行審查,包括生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄、設(shè)備維護(hù)記錄等.通過(guò)文件審查,確保車(chē)間的生產(chǎn)和管理活動(dòng)符合GMP規(guī)范.汕頭無(wú)菌GMP車(chē)間裝修時(shí)長(zhǎng)GMP車(chē)間的標(biāo)準(zhǔn)不斷更新和完善，以適應(yīng)藥品生產(chǎn)和監(jiān)管的新要求.

掌握和明確食品GMP認(rèn)證規(guī)章制度推行并實(shí)施,認(rèn)知食品GMP認(rèn)證標(biāo)志和工廠申請(qǐng)GMP認(rèn)證體系有哪些相關(guān)流程？專業(yè)的輔導(dǎo)GMP認(rèn)證的老師為大家提供了以下參考資料,希望有用！一、為推動(dòng)食品安全規(guī)范GMP認(rèn)證以促進(jìn)食品工廠實(shí)施食品良好作業(yè)規(guī)范二、食品GMP認(rèn)證體系由食品GMP認(rèn)證體系推行委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱推行委員會(huì)）依業(yè)務(wù)性質(zhì)委托適當(dāng)之專業(yè)機(jī)構(gòu)為認(rèn)證或推廣宣導(dǎo)執(zhí)行機(jī)構(gòu).三、專業(yè)執(zhí)行機(jī)構(gòu)為執(zhí)行推行委員會(huì)之委托業(yè)務(wù),應(yīng)于接受委托后,聘用專任人員組成食品GMP執(zhí)行部門(mén)積極推展業(yè)務(wù).四、食品GMP認(rèn)證體系之認(rèn)證標(biāo)志（以下簡(jiǎn)稱認(rèn)證標(biāo)志）經(jīng)推行委員會(huì)召集單位制定并依法注冊(cè)在案.凡未獲推行委員會(huì)同意,擅自使用或仿冒認(rèn)證標(biāo)志者,推行委員會(huì)除透過(guò)大眾傳播媒體公布擅用者外,并函請(qǐng)相關(guān)主管機(jī)關(guān)依法辦理.五、食品GMP認(rèn)證體系之適用對(duì)象,為在中華民國(guó)境內(nèi),應(yīng)為領(lǐng)有經(jīng)濟(jì)部工廠登記證之食品工廠.等等.

潔凈窗采用雙層玻璃避免結(jié)露;在單獨(dú)的環(huán)境生產(chǎn)，避免空腔內(nèi)集塵;空腔內(nèi)特殊處理吸附空腔內(nèi)水分;與墻面平滑連接.(見(jiàn)下圖)4潔凈區(qū)地面潔凈區(qū)內(nèi)地面一般采用：環(huán)氧自流坪地面、環(huán)氧彩砂地面、PVC地面.環(huán)氧地坪具有比自流平環(huán)氧地坪更為優(yōu)勝的裝飾功能和使用功能，因而也具有更為寬廣的應(yīng)用規(guī)模，它除了可以在工業(yè)廠庫(kù)房的地坪上獲得應(yīng)用外，還可以在商業(yè)、公用建筑的裝飾地面上獲得更普遍的應(yīng)用.特性：顏色可自由調(diào)配，色彩鮮艷，裝飾效果好，彩色沙粒可形成美觀表面;高清潔性，無(wú)連續(xù)接痕;耐磨性能優(yōu)異，耐酸堿，并可霉，菌的產(chǎn)生.表面足夠的平整度和粗糙度.彩砂環(huán)氧地坪具有比自流平環(huán)氧地坪更為優(yōu)勝的裝飾功能和使用功能，因而也具有更為寬廣的應(yīng)用規(guī)模，它除了可以在工業(yè)廠庫(kù)房的地坪上獲得應(yīng)用外，還可以在商業(yè)、公用建筑的裝飾地面上獲得更普遍的應(yīng)用.特性：顏色可自由調(diào)配，色彩鮮艷，裝飾效果好，彩色沙粒可形成美觀表面;高清潔性，無(wú)連續(xù)接痕;耐磨性能優(yōu)異，耐酸堿，并可霉，菌的產(chǎn)生.表面足夠的平整度和粗糙度.PVC塑膠地板，適用于藥廠、醫(yī)院、體育館等場(chǎng)所的地面鋪設(shè).具有防污性能，便于清潔和維護(hù).適用于衛(wèi)生和清潔要求較高的建筑，并且花色品種豐富.生物制藥潔凈車(chē)間的安全防護(hù)需嚴(yán)格實(shí)施.

20世紀(jì)60年代以來(lái)，隨著科技進(jìn)步和醫(yī)療水平的提高，來(lái)自藥品、化妝品等病癥的問(wèn)題日益引起關(guān)注。藥品是用于預(yù)防疾病和恢復(fù)、調(diào)整機(jī)體功能的特殊商品，其質(zhì)量直接關(guān)系到人的健康和安危。國(guó)內(nèi)外多年的實(shí)踐與研究結(jié)果證明，造成藥品發(fā)生污染、交叉污染的質(zhì)量問(wèn)題，其重要原因是生產(chǎn)環(huán)境不符合要求。為確保藥品的質(zhì)量就需要遵照相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，就采取必要措施，使藥品工廠生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)。鑒于這種情況，世界衛(wèi)生組織(WHO)應(yīng)1967年召開(kāi)的第20屆世界衛(wèi)生大會(huì)一些顧問(wèn)的請(qǐng)求著手編制了《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，即所謂GMP(GoodManufacturingPractice)的首版草案。GMP一經(jīng)提出就受到重視，很快被歐、美、日等工業(yè)國(guó)家所接受?；蛑苯右?，或結(jié)合本國(guó)具體情況相應(yīng)陸續(xù)制定了地域性的GMP。GMP凈化車(chē)間是指車(chē)間內(nèi)的生產(chǎn)條件滿足一定的溫濕度要求,塵埃粒子數(shù)等與空氣質(zhì)量相關(guān)的參數(shù)達(dá)到一定水平.北京潔凈GMP車(chē)間規(guī)劃時(shí)長(zhǎng)

GMP是英文GOOD MANUFACTURING PRACTICE的縮寫(xiě).工廠GMP車(chē)間要求

GMP的定義：企業(yè)為生產(chǎn)符合食品標(biāo)準(zhǔn)或食品法規(guī)的產(chǎn)品所必需遵循的、經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)認(rèn)可的強(qiáng)制性作業(yè)規(guī)范.其五大要素如下：人——包括組織機(jī)構(gòu)、人員、培訓(xùn).機(jī)——包含設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)要求、安全操作、維護(hù)保養(yǎng)、狀態(tài)標(biāo)識(shí)、設(shè)備記錄.料——包含物料管理基礎(chǔ)、物料管理與生產(chǎn).法——包括公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、程序文件、文件使用等,涵蓋企業(yè)管理的各個(gè)方面.環(huán)——環(huán)是指藥品生產(chǎn)所處的整個(gè)環(huán)境,它包括外部環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)工藝衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生等.工廠GMP車(chē)間要求